የሚጣፍጥ ቀላል የኦሜሌ አሰራር

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ጠዋት ላይ ጭንቅላትህ እየተሽከረከረ የሚሰሯቸው ብዙ ነገሮች ሲኖሯት፣የቀላል ኦሜሌት አሰራር ለማንኛውም የቤት እመቤት እውነተኛ ፍለጋ ይሆናል። እንደዚህ አይነት ቁርስ በድስት ውስጥ, ማይክሮዌቭ ውስጥ ወይም ምድጃ ውስጥ በጥቂት ደቂቃዎች ውስጥ ማዘጋጀት ይችላሉ. በዚህ ጽሁፍ ውስጥ ትክክለኛውን የምግብ አሰራር ለእርስዎ በመምረጥ ለስላሳ እና ጣፋጭ ኦሜሌ እንዴት እንደሚሰራ እንማራለን ።

ጥቂት የኦሜሌት ታሪክ

ማንም ሰው ኦሜሌው የት እና መቼ እንደመጣ በትክክል መናገር አይችልም። ይህ በ 16 ኛው ክፍለ ዘመን አጋማሽ ላይ በፈረንሳይ ውስጥ እንደተከሰተ አስተያየት አለ. በዚህ ጊዜ በአለም ውስጥ፣ ብዙ አይነት የኦሜሌት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች በትንሹ የተካተቱ ንጥረ ነገሮች ካሉት እስከ በጣም ውስብስብ ከሆኑት መካከል ተነስተዋል።

የተለያዩ ሀገራት ይህን የተለመደ የቁርስ ምግብ የማዘጋጀት የራሳቸው ወግ አላቸው። በአሜሪካ እና በብሪታንያ ለምሳሌ ከቺዝ፣ ወተት እና እንቁላል ተዘጋጅቷል። ፈረንሳዮች በቅመማ ቅመም (ነጭ ሽንኩርት፣ ታራጎን እና ፓሲስ)፣ ሽንኩርት እና ቲማቲሞች ኦሜሌትን በባህላዊ መንገድ ያቀርባሉ። ድንቹን ፣ሽንኩርቱን እና የተጨማውን ቤከን መጀመሪያ የሚያበስለው እና ከዚያም በተደበደቡ እንቁላሎች የሚቀባው "የድስት ገበሬ ኦሜሌት" ላይ የሚገርም ልዩነት አለ።

ኦሜሌትን በትክክል ማብሰል - ልምድ ካላቸው የቤት እመቤቶች አንዳንድ ምክሮች

የቀላል ኦሜሌቶች የምግብ አዘገጃጀት ከፎቶዎች ጋር ውበታቸውን እና የምግብ ፍላጎታቸውን ያሳያሉ። ፍጹም ኦሜሌ በጣም ጣፋጭ ፣ ርህራሄ ፣ ለስላሳ እና በአፍዎ ውስጥ መቅለጥ እንዳለበት እንለማመዳለን። ነገር ግን ብዙውን ጊዜ ከሥዕሉ ላይ ያለው ኦሜሌ ወደ ጠፍጣፋ ፣ ደረቅ እና ይልቁንም ጥቅጥቅ ያለ ስብስብ ይለወጣል ፣ ይህም እንኳን ተስማሚ ነው ሊባል አይችልም ። እርግጥ ነው፣ ሃሳብዎን ማብራት እና የምግብ አሰራርን በአረንጓዴዎች እንዲሁም የተለያዩ ሙላዎችን (እንጉዳይ፣ አትክልት እና አይብ) መደበቅ ይችላሉ። ወይም ደግሞ በጣም ጣፋጭ የሆነውን ኦሜሌ የማብሰል ጥበብን መማር ይችላሉ። በተጨማሪም የቀላል ኦሜሌት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ሁሉም ሰው ለመቆጣጠር በሚችለው አቅም ውስጥ ነው።

ኦሜሌት በሚያዘጋጁበት ጊዜ ለሚከተሉት ጥቃቅን ነገሮች ትኩረት ይስጡ፡

1. እንቁላል። ጥሩ ኦሜሌ ከፍተኛ ጥራት ካለው እንቁላል ብቻ ሊሠራ ይችላል. ይህ አመክንዮአዊ ነው እና ይህ መግለጫ ማረጋገጫ አያስፈልገውም. በሐሳብ ደረጃ, በቤት ውስጥ የተሰሩ እንቁላሎች ጥቅም ላይ መዋል አለባቸው, ነገር ግን ከሱፐርማርኬት ከፍተኛ ጥራት ያላቸው (ካንቲን ወይም የአመጋገብ) ምርቶችም ይሠራሉ. የእንቁላልን ትኩስነት ለማወቅ የተረጋገጠው መንገድ ገና ጥሬ እያለ ውሃ ውስጥ መንከር ነው። ትኩስ ወዲያው ይሰምጣሉ።
2. መጥበሻ። ኦሜሌ በጣም ጣፋጭ ምግብ የመሆኑ ሚስጥር አይደለም። ያልተስተካከለ ወይም ቀጭን የታችኛው ክፍል ያለው የተሳሳተ ፓን በመጠቀም ሊዘጋጅ አይችልም. የብረት ማብሰያ ለዚህ በጣም ጥሩ ነው. የማይጣበቅ ሽፋን ያለው መሆኑ አስፈላጊ ነው. ይህ ምግብ በእኩል መጠን ይሞቃል እና ሙቀትን በደንብ ያቆያል. ቀለል ያለ የቴፍሎን ፓን እንዲሁ ተመሳሳይ ምግብ ለማዘጋጀት ተስማሚ ነው. ቀላል የምግብ አሰራርበድስት ውስጥ የተከተፉ እንቁላሎች የተጠናቀቀው ምግብ በጣም ውሃ መሆን እንደሌለበት ይጠቁማል። ስለዚህ አየር የሚወጣበት ክዳኑ ውስጥ ቀዳዳ መኖር አለበት።
3. ዘይት። ኦሜሌን ለመሥራት በጣም ጥሩው መንገድ ቅቤ ነው, ምክንያቱም በጣም ጥሩ መዓዛ እና ጣዕም ያለው ነው. የአትክልት ዘይት የማይችለውን ምግብ ለስላሳ እና ማቅለጥ ይችላል.

ኦሜሌት የማዘጋጀት ሚስጥሮች

ቀላል የኦሜሌ አሰራር በምድጃ ውስጥ ወይም በድስት ውስጥ ሲያዘጋጁ ለእነዚህ ዋና ዋና ነጥቦች ትኩረት መስጠት አለብዎት፡

1. እንቁላል እንዴት ነው የሚመታ? የምግብ ማብሰያ ጓዶች ኦሜሌትን በሹካ ወይም ዊስክ በመጠቀም መምታት አለቦት ይላሉ። የቀላቃይ ወይም ማደባለቅ ግልጽ ምቾት ቢኖረውም, አጠቃቀማቸው የ yolks እና ፕሮቲኖችን መዋቅር ሊያበላሽ ይችላል. ጥቅጥቅ ያለ ወጥነት እንዲኖርዎት ከፈለጉ እርጎዎችን ብቻ (ወይም ከነጭ የበለጠ ቢጫ) በመጠቀም ኦሜሌ ይዘጋጃል። ለስላሳ አመጋገብ ፕሮቲኖች ብቻ ጥቅም ላይ ይውላሉ።
2. ኦሜሌትን እንዴት ለስላሳ ማድረግ ይቻላል? የወተት ተዋጽኦዎች ለኦሜሌት ውበት ይጨምራሉ, ነገር ግን ምግብ ማብሰያዎች ይህንን ንጥረ ነገር አላግባብ እንዳይጠቀሙ ያስጠነቅቃሉ. ፍጹም ለስላሳ ኦሜሌ ፣ ለ 1 እንቁላል 1 የሾርባ ማንኪያ ወተት (ወይም ክሬም) መጠቀም ያስፈልግዎታል። የተዳቀለ የወተት ተዋጽኦዎችን (የተጋገረ የተጋገረ ወተት፣ kefir፣ ወዘተ) ከተጠቀሙ ረጅም እና አየር የተሞላ ኦሜሌ ያገኛሉ።
3. ምን አይነት መጨመሪያ መጠቀም ነው? ተጨማሪ ንጥረ ነገሮች ሳህኑን ሊለያዩ ይችላሉ. የተለያዩ ወቅቶች፣ለውዝ፣ፍራፍሬ፣አትክልት፣ስጋ፣እንጉዳይ፣ስጋ እና ሌሎችም ሊሆን ይችላል። አትጣፋጭ ቀላል ኦሜሌ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ከጨው ይልቅ የዱቄት ስኳር መጠቀም አለባቸው።
4. እንዴት መጥበሻ? አንድ ኦሜሌ እስኪነሳ ድረስ በከፍተኛ ሙቀት ላይ ማብሰል እንዳለበት በአጠቃላይ ተቀባይነት አለው, እና ከዚያ በኋላ ብቻ ሙቀቱን መቀነስ ይችላሉ. ብዙውን ጊዜ, እንቁላሎቹ ወደ ድስቱ ውስጥ ከተፈሰሱ በኋላ ወዲያውኑ ሙቀቱ ወደ መካከለኛ መጠን ይቀንሳል, እና ሳህኑ በክዳኑ ስር ይዘጋጃል. አንዳንድ ጊዜ ኦሜሌ በሁለቱም በኩል ይጠበሳል።

8 ደንቦች ትክክለኛውን ኦሜሌት

ማንኛውንም ምግብ ማብሰል ዘዴዎቹ እና ሚስጥሮች አሉት። ለጣፋጭ ኦሜሌ ቀለል ያለ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ምንም የተለየ አይደለም, ምክንያቱም እንዲህ ዓይነቱን ምግብ ማዘጋጀት እንኳን ከፍተኛው የችሎታ ደረጃ ነው. ለእርስዎ ትኩረት 8 ህጎችን እናቀርባለን ፣ ይህም መከበሩ በጣም ጣፋጭ የሆነውን ኦሜሌት ለማዘጋጀት ይረዳል-

1. ፈረንሳዮች ኦሜሌ ለምለም መሆን እንደሌለበት ስለሚያምኑ ወገኖቻችን የሚያውቋቸውን ንጥረ ነገሮች (ዱቄት፣ ውሃ ወይም ወተት) አይጨምሩበትም እንዲሁም ምግብ በሚዘጋጅበት ጊዜ ምግቡን በክዳን አይሸፍኑትም።
2. የወተት እና የእንቁላል ጅምላ በጥንቃቄ መቀላቀል ሚስጥሩ ነው፣ለዚህም ምስጋና ብቻ ሳይሆን ግሩም የሆነ ኦሜሌት ማግኘት ይችላሉ። ጅምላ ከተገረፈ በኋላ ብቻ ጣራዎችን መጨመር ያስፈልግዎታል. ይህ በጣም በጥንቃቄ መደረግ አለበት. ጅምላው እንዲጠጣ መፍቀድ አያስፈልግም ፣ ምግብ ከማብሰያው በኋላ ወዲያውኑ ይጠቀሙ ፣ የተጠናቀቀው ምግብ አየር የተሞላ እና ለስላሳ ይሆናል።
3. ለስላሳ ኦሜሌ ቀላል አሰራር ከክዳኑ ስር ማብሰልን ያካትታል። ድስቱን በዘይት ይቀቡ (ይህ ሁኔታ ለኦሜሌ ብቻ ሳይሆን አስፈላጊ ነውለምለም፣ ግን ደግሞ እንዳይቃጠል)።
4. ለማብሰያው አነስተኛውን የስብ መጠን ይጠቀሙ። መጀመሪያ ላይ, በከፍተኛ ሙቀት (በእርግጠኝነት ክዳኑ ስር) ላይ መቀቀል ያስፈልግዎታል. በዚህ ጊዜ ኦሜሌው ይነሳል እና ጠንካራ ይሆናል. በትንሽ ሙቀት ማብሰል ያበቃል።
5. ልምድ ያላቸው የቤት እመቤቶች የእንቁላሉን ድብልቅ በሙቅ እና በዘይት በተቀባ ድስት ውስጥ ካፈሱት እና ወዲያውኑ እሳቱን ወደ ዝቅተኛ እና ቀስ ብለው ከቀየሩት ለስላሳ ኦሜሌ ይወጣል ይላሉ። አንዳንድ ጊዜ ቤኪንግ ሶዳ ወይም እርሾ ለጌጥ ሊጨመር ይችላል።
6. የኦሜሌ ዝግጁነት ደረጃ ይህን ቀላል ምግብ ለማዘጋጀት በጣም አስፈላጊው ቅድመ ሁኔታ ነው። ድስቱ ላይ መታ ሲያደርጉ, የተጠናቀቀው ምግብ ወደ ሳህኑ ላይ በነፃነት መንሸራተት አለበት. ኦሜሌው እንዳይቃጠል ለመከላከል፣በማብሰያው ጊዜ በትንሹ ያናውጡት።
7. የተለመደው የኦሜሌት አገልግሎት - ወደ ቱቦ ውስጥ ተጣጥፎ ወይም በግማሽ ተጣብቋል። በጣም ትልቅ ከሆነ, ከዚያም ወደ ቁርጥራጮች መቁረጥ ይችላሉ. በጣም ጣፋጭ የሆነው ከበርካታ የኦሜሌ ባዶዎች የተጋገረ እና ከዚያም በመሙላት የሚቀያየር የፓፍ ኦሜሌቶች ናቸው።
8. በሙቀትም ሆነ በቀዝቃዛ አገልግሏል። እንደ አንድ የጎን ምግብ የአትክልት ሰላጣ መጠቀም ይችላሉ. ኦሜሌ እራሱ ለዋናው ምግብ የሚሆን የጎን ምግብ ሊሆን ይችላል. ቀዝቃዛ ምግብ ለሾርባ ወይም ለሰላጣ እንደ ኦሪጅናል ሙሌት መጠቀም ይቻላል።

ኦሜሌት ከወተት ጋር

ምናልባት ይህ ከሚከተሉት ግብአቶች የሚዘጋጀው ቀላሉ የኦሜሌ አሰራር ነው፡

• እንቁላል (2 ቁርጥራጭ ለአንድ አገልግሎት በቂ ይሆናል)፤
• ወተት - 1 የሾርባ ማንኪያ;
• ጨው፤
• በርበሬ፤
• ወቅቶችጣዕም (ባሲል, ሮዝሜሪ, ዲዊ, ፓሲስ እና ሌሎች ሊሆን ይችላል);
• የተለያዩ ተጨማሪዎች (ለምሳሌ የተጠበሰ አይብ)።

እንቁላል በጨው ፣ በርበሬ እና በወተት በአንድ ሳህን ውስጥ ይምቱ። በሙቅ ድስት ውስጥ ቅቤን ይቀልጡት እና በእንቁላል እና በወተት ድብልቅ ውስጥ ያፈሱ። በአንድ በኩል የተጠበሰውን ኦሜሌ ከስፓታላ ጋር ወደ ሌላኛው ጎን ያዙሩት። አስፈላጊዎቹን ተጨማሪዎች (ለምሳሌ የተፈጨ አይብ)፣ እንዲሁም ለመቅመስ ቅመሞችን አስተዋውቁ።

የእፅዋት ኦሜሌት

ይህ ቀላል በምድጃ የተጋገረ የኦሜሌ አሰራር ለ 4 ምግቦች ነው። የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች ያስፈልገዋል፡

• 5-6 እንቁላል፤
• ¼ ብርጭቆ ወተት፤
• ½ ኩባያ ቅጠላ (ዲል፣ ፓሲሌ፣ ታራጎን፣ ባሲል፣ ወዘተ. ያደርጋል)፤
• ጨው፤
• በርበሬ፤
• የአትክልት ዘይት፤
• 1/3 ኩባያ መረቅ (ተራ ጎምዛዛ ክሬም ይሰራል)።

የማብሰያ ደረጃዎች፡

1. የመጀመሪያው እርምጃ እንቁላሎቹን በወተት፣ በአትክልት፣ በርበሬ እና በጨው መምታት ነው።
2. ምድጃው እስከ 140 ዲግሪዎች መሞቅ አለበት። በምድጃ ውስጥ ለማብሰል, ተንቀሳቃሽ መያዣ ያለው መጥበሻ መጠቀም ያስፈልግዎታል. የአትክልት ዘይት በእኩል መጠን በድስት ላይ ያሰራጩ እና ከዚያ ¼ የእንቁላልን ብዛት ያፈሱ ፣ በምድጃ ውስጥ ያድርጉት። ይህ የማብሰያ ዘዴ ኦሜሌን ማዞር አያስፈልግም. የንጥረቶቹ መጠን ለ 4 ምግቦች የተነደፈ ስለሆነ, የመጀመሪያው ኦሜሌ ከተዘጋጀ በኋላ, ሂደቱን ሶስት ጊዜ መድገም ያስፈልግዎታል.
3. በተጠናቀቀው ኦሜሌ (ከጠቅላላው መጠን ¼) ላይ ጎምዛዛ ክሬም ያሰራጩ ፣ ግማሹን እጠፉት እና ከዚያ አራት ጊዜ። ሁሉም 4 ኦሜሌዎች ዝግጁ ሲሆኑ በዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ተጭነው ለጥቂት ደቂቃዎች ወደ ምድጃ መላክ አለባቸው።
4. ከማገልገልዎ በፊት በዕፅዋት ያጌጡ።

የፕሮቲን ኦሜሌት ከወተት አይብ ጋር

ይህ ቀላል የፓን ወተት ኦሜሌ አሰራር ለቁርስ ብቻ ሳይሆን ጤናማ ዝቅተኛ የካሎሪ ይዘት ላለው እራትም ምርጥ ነው። እውነታው ግን ሳህኑ ፕሮቲኖችን ብቻ መጠቀምን ያካትታል, ስለዚህ እንደ ፕሮቲን ምግብ ፍጹም ነው.

የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች ያስፈልግዎታል፡

• እንቁላል ነጮች - 4 በአንድ ምግብ፤
• የተከተፈ ጠንካራ አይብ - 1 tbsp. (ፓርሜሳን ከዚህ ኦሜሌ ጋር በትክክል ይጣጣማል)፤
• ወተት - 2 tsp;
• ቅቤ - 1 የሾርባ ማንኪያ;
• ጨው እና በርበሬ ለመቅመስ።

የማብሰያ ደረጃዎች፡

1. በመጀመሪያ ደረጃ እንቁላሎቹን መምታት ፣ ወተት ፣ ጨው እና በርበሬ ይጨምሩባቸው ። የተከተፈ አይብ እንዲሁ በዚህ ደረጃ ይታከላል።
2. ቅቤውን በሙቅ መጥበሻ ውስጥ ይቀልጡት። የእንቁላል ድብልቅን ወደ ድስቱ ውስጥ አፍስሱ። በድስት ውስጥ ያሉት እንቁላሎች ትናንሽ እብጠቶችን ለመፍጠር ያለማቋረጥ መንቀሳቀስ አለባቸው። ይህ ሂደት በአማካይ ከ2-3 ደቂቃዎችን ይወስዳል።
3. ከዛ በኋላ የእንቁላል ብዛቱ በድስት ላይ በእኩል መጠን ተከፋፍሎ ለ 1 ደቂቃ ያህል እንዲበስል መተው አለበት። የተጠናቀቀውን ኦሜሌ ከስፓቱላ ጋር ወደ ሳህን ያስተላልፉ።

አፕል ኦሜሌት

ይህ ቀላል የድስት ኦሜሌ አሰራር እውነተኛ የቁርስ ህክምና ነው ከሰማያዊ አይብ ፣ፖም እና ቤከን ጋር በጎርሜት ጣእሙ።

ምግብ ለማብሰል የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች ያስፈልጉዎታል፡

• ቅቤ - 3 የሾርባ ማንኪያ፤
• አፕል - ½ pc.(መፍጨት);
• እንቁላል - 5-6 ቁርጥራጮች፤
• ወተት - 4 tsp;
• ሰማያዊ አይብ - 2 tbsp. ተቆርጦ (በቆዳው ቼዳር መተካት ትችላለህ)፤
• ቦካን - 2 ቁርጥራጭ (መጀመሪያ መቀቀል አለበት)፤
• ጨው፤
• በርበሬ።

ምንም እንኳን ትልቅ የንጥረ ነገሮች ዝርዝር ቢኖርም ኦሜሌት መስራት በጣም ቀላል ነው፣ እነዚህን ደረጃዎች ብቻ መከተል ያስፈልግዎታል፡

1. ቅቤውን በጋለ ምድጃ ውስጥ ይቀልጡት፣ከዚያም ፖምቹን ይጨምሩ እና ለ 4 ደቂቃ ያበስሉ፣ አልፎ አልፎም ያነሳሱ። ፖምዎቹ እንደተዘጋጁ ወደ ሳህን ማዛወር አለባቸው።
2. እንቁላልን በበርበሬ ፣ጨው እና ወተት ይምቱ እና የተከተፈ አይብ ወደ ድብልቁ ይጨምሩ።
3. በሙቅ መጥበሻ ላይ ቅቤውን ቀልጠው የእንቁላል ቅልቅል ግማሹን አፍስሱ። የእንቁላል እብጠቶች ከመፈጠሩ በፊት ለ 2-3 ደቂቃዎች በስፓታላ ያነሳሱ. ከዚያም የእንቁላሉ ብዛት በድስት ላይ ተዘርግቶ ለ1 ደቂቃ ይቀራል።
4. የተጠናቀቀውን ኦሜሌ በቦካን፣ አይብ እና በግማሽ ፖም ላይ ያድርጉት። ኦሜሌውን በስፓታላ ያንከባልሉት እና በሰሃን ላይ ያስቀምጡ።
5. ከቀሪዎቹ ንጥረ ነገሮች ጋር ለሁለተኛው አገልግሎት ተመሳሳይ ነገር ያድርጉ።

ኦሜሌት በፎንትኒና አይብ እና እንጉዳይ

2 ምግቦችን ለማዘጋጀት የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች ያስፈልግዎታል፡

• ቅቤ - 3 tbsp. (ለመጠበስ ብቻ የሚያገለግል)፤
• ሽንኩርት - 1 tbsp. የተቀጠቀጠ፤
• ነጭ እንጉዳዮች - 100 ግራም (በደንብ መቁረጥ ያስፈልጋቸዋል)፤
• thyme (ትኩስ ቅጠሎች)፤
• ደረቅ ሼሪ - 2 tsp;
• እንቁላል - 6 ቁርጥራጮች፤
• ወተት - 4tsp;
• የፎንቲና አይብ -1/4 ኩባያ (በሌላ ከፊል ለስላሳ አይብ ሊተካ ይችላል)፤
• ጨው፤
• በርበሬ።

የቀረበው ቀላል የምግብ አሰራር ለኦሜሌት ከወተት ጋር በሚከተሉት ደረጃዎች ተዘጋጅቷል፡

1. ቅቤውን በሙቅ መጥበሻ ውስጥ ቀልጠው ቀይ ሽንኩርቱን ይቅሉት። ከዚያ በኋላ የተከተፉ እንጉዳዮችን እና ቲማቲሞችን ይጨምሩ ፣ ከዚያ ሳህኑን ጨው እና በርበሬ ይጨምሩ። እንጉዳዮቹ ቡናማ እስኪሆኑ ድረስ ማብሰል ያስፈልግዎታል. ብዙውን ጊዜ ለዚህ ከ4-5 ደቂቃዎች በቂ ነው. ከዚያም ሼሪውን መጨመር ይችላሉ, ኦሜሌውን በማነሳሳት ሼሪው እስኪተን ድረስ (1 ደቂቃ ያህል). ከዚያ በኋላ የአትክልቱ ድብልቅ ወደ ሳህን መተላለፍ አለበት።
2. እንቁላልን በወተት ይምቱ። ጨው እና በርበሬ ይህ ድብልቅ።
3. ቅቤውን በሙቅ መጥበሻ ውስጥ ይቀልጡት፣ከዚያም የእንቁላል ቅልቅል ግማሹን ያፈሱ። የሚፈለጉትን እብጠቶች ለመፍጠር, ለ 2-3 ደቂቃዎች መንቀሳቀስ አለበት. ይህ በስፓታላ ይከናወናል. በመቀጠልም የእንቁላል ድብልቅውን በድስት ውስጥ በእኩል መጠን ማከፋፈል እና ለአንድ ደቂቃ መተው ያስፈልግዎታል።
4. በተጠናቀቀው ምግብ ላይ አይብ እና ግማሹን ቀድሞ የተዘጋጀውን የአትክልት ቅልቅል ያሰራጩ።
5. ኦሜሌውን በስፓታላ ያዙሩት እና ወደ ሳህን ያስተላልፉ።

ይህ የቀላል ኦሜሌ አሰራር የተዘጋጀው ለ2 ጊዜ ነው፣ስለዚህ ሁሉም እርምጃዎች ለሁለተኛው አገልግሎት በቅደም ተከተል መደገም አለባቸው።

ቀላልው ኦሜሌት

ለቀላል ዲሽ ምንም እንኳን መፈልሰፍ አያስፈልግዎትም። ይህ ቀላል የወተት ኦሜሌ አሰራር በ 15 ደቂቃዎች ውስጥ ዝግጁ ነው. ለቁርስ ተስማሚ ነው. እና የተጠቆመው የአካል ክፍሎች ብዛት ለ 2 ተስማሚ ነው።አገልግሎት።

ምግቡን ለማዘጋጀት የሚከተሉት ንጥረ ነገሮች ያስፈልጋሉ፡

• ቅቤ - 10 ግራም፤
• ወተት - ½ ኩባያ፤
• ጠንካራ አይብ - 40 ግራም፤
• እንቁላል - 4 ቁርጥራጮች፤
• ዲል - ½ ቅርቅብ፤
• ጨው።

የማብሰያ ደረጃዎች፡

1. ኦሜሌትን በቀላል አሰራር እንዴት ማብሰል ይቻላል? በመጀመሪያ እንቁላሎቹን በወተት እና በጨው መምታት ያስፈልግዎታል።
2. አይብ ይቅቡት።
3. አረንጓዴዎች (ዲል ይመከራል፣ነገር ግን በማንኛውም ሌላ ቅጠላ ሊተካ ይችላል) በጥሩ ሁኔታ የተከተፈ።
4. የእንቁላሉን ድብልቅ በዘይት በተቀባ ድስት ውስጥ አፍስሱ እና ለ3-5 ደቂቃ ያብስሉት።
5. አይብ ዝግጁ በሆነ ኦሜሌት ላይ ይታከላል። ከዚያ ለተጨማሪ 2-3 ደቂቃዎች መቀቀል ያስፈልግዎታል. አይብ ከቀለጠ በኋላ ሳህኑ በእፅዋት ይረጫል እና ይቀርባል።

ጣፋጭ ኦሜሌቶችን በቀላል የምግብ አዘገጃጀት አብስለው ቤተሰብዎን በትክክለኛው ቁርስ ያስደስቱ!