የኮሪያ አይነት ዱባዎች በጣም ጣፋጭ ናቸው።

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

የኮሪያ መክሰስ ቴክኖሎጂ በኛ ወገኖቻችን ሲወደድ ቆይቷል። እንደነዚህ ያሉት ምግቦች ሹል እና ጣፋጭ ጣዕማቸው በተሳካ ሁኔታ ማንኛውንም የጎን ምግብ ላይ አፅንዖት ይሰጣሉ, ሁልጊዜም በየቀኑ እና በበዓላት ወደ ጠረጴዛው ይመጣሉ. እንዲሁም ለአልኮል መክሰስ ጥሩ ናቸው. ብዙውን ጊዜ ይህ ዘዴ ባቄላ ወይም ካሮትን ለማዘጋጀት ይጠቅማል ፣ ብዙ ጊዜ እንጉዳይ። ዱባዎችን በኮሪያ መሥራት እንደሚችሉ ያውቃሉ? ይህ በማይታመን ሁኔታ ጣፋጭ ምግብ ነው! ቤተሰብዎ ይወዱታል እና ተጨማሪ ይጠይቁዎታል!

የበጋ አማራጭ

በበጋው እርግጥ ነው, የተትረፈረፈ አትክልት ያስደስተዋል እና ከእነሱ ሰላጣዎችን ማብሰል ትችላላችሁ, ነገር ግን አንዳንድ ጊዜ ጨዋማ ነገር ይፈልጋሉ. በዚህ ሁኔታ የኮሪያ ዱባዎች ለማዳን ይመጣሉ. አንድ ኪሎግራም ትኩስ ዱባዎችን እንወስዳለን ፣ ታጥበን ወደ ኩብ እንቆርጣቸዋለን ። ስራውን በድስት ወይም ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ እናስቀምጠዋለን ፣ አንድ የሻይ ማንኪያ ጨው ጨምረናል (“ተጨማሪ” እና አዮዲን ያልሆነ ብቻ ፣ ተራ የጠረጴዛ ጨው) ፣ ከኩብስ ጋር በመደባለቅ ጭማቂውን ለመለየት ለ 20 ደቂቃዎች እንተወዋለን ። ጊዜው ካለፈ በኋላ ፈሳሹን ማፍሰስ ያስፈልጋል. አሁን ጊዜው የነጭ ሽንኩርት ነው፤ በነጭ ሽንኩርት ፕሬስ ውስጥ 4-5 ቅርንፉድ ኩርንችት ማለፍ ወይም በጥሩ መቁረጥ እንዲሁም አንድ የሻይ ማንኪያ የተፈጨ ቀይ በርበሬ ወደ መያዣው ውስጥ አፍስሱ እና 2 የሾርባ ማንኪያ አኩሪ አተር ይጨምሩ። አሁን የወደፊት ዱባዎችኮሪያን ወደ ጎን ሊቀመጥ ይችላል, ነገር ግን ድስትን ማግኘት ያስፈልግዎታል, 4-5 የሾርባ ማንኪያ የሱፍ አበባ ዘይት በላዩ ላይ ያፈስሱ, በደንብ እስኪሞቅ ድረስ ይጠብቁ, ከዚያም 1 የሾርባ ሰሊጥ ዘሮችን ወደ ውስጥ ያፈስሱ. አይጨነቁ, እንደ ሁኔታው የዘሮቹ ቀለም ይለወጣል. የሰሊጥ ዘሮችን ከዘይት ጋር ወደ አንድ ጎድጓዳ ሳህን እንልካለን ፣ ሁሉንም ነገር በደንብ እንቀላቅላለን እና ለአንድ ወይም ለሁለት ሰዓታት ያህል እንዲጠጣ ያድርጉት። እንደሚመለከቱት ፣ ይህ በጣም ቀላል የምግብ አሰራር ነው ፣ የኮሪያ ዓይነት ዱባዎች ለብዙ ቀናት በማቀዝቀዣ ውስጥ በደህና ሊቆሙ ይችላሉ። ብቻ ጥሩ መዓዛ ያለው መዓዛ ወደ ሁሉም ምግቦች እና ምግቦች እንዳይሰራጭ በተዘጋ መያዣ ውስጥ ልክ እንደ ክዳን መያዣ ውስጥ ማከማቸት የተሻለ ነው.

የክረምት አማራጭ

ሌላ ምርጥ የምግብ አሰራር ለአዲስ አመት ገበታ - የኮሪያ አይነት ኪያር ለክረምት። አንድ ኪሎ ግራም ጭማቂ ካሮትን እንወስዳለን, ልጣጭ እና ልዩ በሆነ "የኮሪያ" ጥራጥሬ ላይ ረዥም ቀጭን ገለባ እንቀባለን. በእሱ ላይ 4 ኪሎ ግራም ዱባዎችን እንጨምራለን, ቀደም ሲል ታጥቦ ወደ ክበቦች ወይም ትናንሽ ኩቦች እንቆርጣለን. እዚያም የኮሪያ ካሮትን ለማብሰል የታሰበ 4-5 ነጭ ሽንኩርት እና ቅመማ ቅመሞችን እናስቀምጣለን. ለዚህ አገልግሎት 1 ሳህት 15 ግራም መጠቀም ጥሩ ይሆናል, ምንም እንኳን ብዙ ቢቻልም. ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በሳጥኑ ውስጥ በደንብ ይቀላቅሉ እና ወደ ጎን ያስቀምጡ. ማሪንዶን ለማዘጋጀት ጊዜ: አንድ ብርጭቆ ዘይት (የተጣራ የሱፍ አበባ) እና ተመሳሳይ መጠን ያለው የጠረጴዛ ኮምጣጤ ከስኳር ብርጭቆ እና 100 ግራም ጨው ጋር ያዋህዱ. ወደ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ይጨምሩ ፣ እንደገና ይቀላቅሉ እና ለማቀዝቀዝ ይላኩ ፣ ያፍሱ። እንደነዚህ ያሉ የኮሪያ ዓይነት ዱባዎችን በማቀዝቀዣ ውስጥ ማስቀመጥ አይችሉም, ከ 5 እስከ 24 ሰአታት ውስጥ መከር ይችላሉ. ከዚያም ድብልቁን ወደ ንጹህ ማሰሮዎች መበስበስ ያስፈልግዎታል.ለ 10-15 ደቂቃዎች ማምከን ፣ ክዳኑን ይንከባለል።

ጥበቃውን ይሸፍኑ እና ሙሉ በሙሉ ለማቀዝቀዝ ይተዉት። ለእንደዚህ ዓይነቱ ሰላጣ ትልቅ ከመጠን በላይ የበሰሉ ናሙናዎች በጣም ተስማሚ ናቸው ፣ ግን እነሱ ከሸካራ ፣ ወፍራም ቅርፊት መንቀል አለባቸው። ለመደባለቅ፣ ፕላስቲክ ወይም የተለጠፉ ምግቦችን መጠቀም የተሻለ ነው።

ጥሩ የምግብ ፍላጎት!