የተፈጥሮ ክራብ ሰላጣ እንዴት እንደሚሰራ?

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2024-01-09 15:28

አሁን እንዴት የተፈጥሮ ክራብ ሰላጣ ማዘጋጀት እንደሚችሉ እንነግርዎታለን። የፍጥረቱ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ በእኛ ጽሑፉ ደረጃ በደረጃ ይብራራል።

ልብ ይበሉ የዚህ የባህር ህይወት ስጋ በጣም ቀላል፣ጣዕም እና ጤናማ ምርት ነው። እውነት ነው, የተፈጥሮ ሸርጣን ውድ ነው. ስለዚህ, ብዙ ሰዎች በበዓላቶች ላይ ብቻ እንዲህ ዓይነቱን ጣፋጭ ምግብ ይፈቅዳሉ. በተለመደው ጊዜ አብዛኞቻችን በተሻለ ሁኔታ ከሱሪሚ በተሠሩ የክራብ እንጨቶች እንተካለን. እውነተኛ የባህር ፍጥረት ስጋን የሞከረ ማንኛውም ሰው በእነዚህ ሁለት ምርቶች መካከል ያለው ልዩነት ታላቅ መሆኑን ይረዳል።

የበረዶ ሰላጣ

ይህ ዲሽ ስያሜውን ያገኘው በዋናው አገልግሎት ወይም በውርጭ ጣዕሙ ሳይሆን በዋና ዋና ንጥረ ነገሮች - የበረዶ ሸርተቴ ስጋ ነው። በምድጃው ውስጥ ያሉት ሁሉም ሌሎች ንጥረ ነገሮች በጣም ቀላል እና ተራ ናቸው። ስለዚህ በእነሱ ላይ ብዙ ወጪ አታወጣም።

ይህ ተፈጥሯዊ የክራብ ሰላጣ ጣፋጭ ነው፣ለበዓል ድግስ ወይም የፍቅር ምሽት ለሁለት ፍቅረኛሞች ምርጥ ነው።

ለምግብ ማብሰያ ያስፈልግዎታል፡

• አራት የዶሮ እንቁላል፤
• ሁለት ትላልቅ ዱባዎች፤
• 500 ግራም የተቀቀለ-የቀዘቀዘ የተፈጥሮ የክራብ ሥጋ፤
• የጠረጴዛ ኮምጣጤ (6%)፤
• ቀይ ሽንኩርት፤
• 150 ግራም ጠንካራ ለስላሳ አይብ፤
• ሦስት የሾርባ ማንኪያ ማዮኔዝ።

የሚጣፍጥ ሰላጣ ማብሰል

1. የክራብ ስጋን ይቀልጡት። የተፈጠረው ጭማቂ እንዲፈስ ያድርጉ, ደም መላሾችን ይለያሉ. ከዚያ ወደ ቀጭን ቺፕስ ይቁረጡ።
2. እንቁላል ቀቅሉ፣ ያቀዘቅዙ፣ ይላጡ። ከዚያም እርጎቹን አውጡ, በተለየ መያዣ ውስጥ ያስቀምጧቸው. ይህ ሰላጣ ፕሮቲኖችን ብቻ ይፈልጋል. ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።



3. ሽንኩርቱን እጠቡ፣ ቅርፊቱን ይላጡ። ከዚያም አትክልቱን ወደ ኩብ ወይም ግማሽ ቀለበቶች ይቁረጡ. በሚፈላ ውሃ ከተቃጠለ በኋላ ትንሽ ኮምጣጤ ይጨምሩ. ቀይ ሽንኩርቱን ለሰባት ደቂቃዎች ያርቁ. ከዚያም ብሬን አፍስሱ፣ ሽንኩሩን ያድርቁት።
4. ቀጭኑን ቆዳ በአትክልት ልጣጭ ከታጠበው ኪያር ላይ ያስወግዱት። ከዚያ ይቅቡት።
5. ከቺዝ ጋር ተመሳሳይ ነገር ያድርጉ።

6. አሁን የተፈጥሮ ሸርጣን ሰላጣ መሰብሰብ ያስፈልግዎታል። በተለየ ጥልቅ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ የዱባውን ዱቄት ፣ የደረቀ ሽንኩርት ፣ የክራብ ሥጋ ፣ እንቁላል ነጭ እና አይብ (አብዛኛውን) ያዋህዱ።

7. ከተፈለገ አንዳንድ አረንጓዴዎችን (የተከተፈ) ማከል ይችላሉ። የተገኘውን ድብልቅ በ mayonnaise መረቅ ይቅፈሉት።የተከፋፈሉ የአበባ ማስቀመጫዎች ወይም በትልቅ ሳህን የተፈጥሮ ሸርጣን ሰላጣ ውስጥ ካስገቡ በኋላ። ከላይ በቺዝ መላጨት።

የፑፍ ሰላጣ

አሁን የተፈጥሮ ክራብ ሰላጣ እንዴት እንደሚዘጋጅ ሌላ ስሪት እንመልከት። ዋናው ንጥረ ነገር በእራስዎ መዘጋጀት እና መቁረጥ እንዳለበት ልብ ይበሉ. ግን እመኑየሚጠፋው ጊዜ እና ጥረት በእርግጠኝነት በእንግዶች በሚያስደንቅ ግምገማ እና ያልተለመደ የምድጃውን ጣዕም ያስገኛል።

ከተፈጥሮ የክራብ ስጋ ጋር ሰላጣ ለማዘጋጀት የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል:

• ሁለት ትላልቅ ዱባዎች፤
• አንድ የቀጥታ ሸርጣን መካከለኛ መጠን (በግምት አንድ ኪሎ ግራም ይመዝናል)፤
• አንድ የባህር ቅጠል፤
• አምስት የሾርባ ማንኪያ ድርጭት እንቁላል ማዮኔዝ፤
• 170 ግራም ጠንካራ ጣፋጭ አይብ (እንደ ማአስዳም እና ሌሎች)፤
• የነጭ ሽንኩርት ቅርንፉድ፤
• ዘጠና ግራም የታሸገ አተር፤
• 180 ግራም የበሰለ እና ጣፋጭ ቲማቲሞች፤
• ሁለት የሾርባ ማንኪያ የባህር ጨው፤
• አምስት በርበሬ፤
• አንድ ሎሚ ወይም ሎሚ፤
• ሁለት ቁርጥራጭ ቅርንፉድ።

አስደሳች የክራብ ዲሽ ማብሰል፡ ደረጃ በደረጃ አሰራር

1. ቀጥታ ሸርጣንን ማብሰል ቀላል ነው፣ ተጨማሪ መመሪያዎችን መከተል ብቻ ያስፈልግዎታል። በመጀመሪያ ውሃ ወደ ትልቅ ድስት ውስጥ አፍስሱ። በድምጽ መጠን, ከሸርጣኑ ክብደት ሁለት እጥፍ መሆን አለበት. ውሃው እንዲፈላ, የበሶ ቅጠል, የባህር ጨው, ቅርንፉድ እና በርበሬ ይጨምሩ. ከዚያም ነጭ ሽንኩርቱን ይላጩ, በፕሬስ ውስጥ ይግፉት, ወደ ሾርባው ውስጥ ይጨምሩ. የሎሚ (ወይም ሎሚ) መታጠብ, መቁረጥ. ከዚያም ጭማቂውን ወደ ድስቱ ውስጥ አፍስሱ. ቀስቅሰው። ሾርባው እንደገና ይቀቅል።
2. ሸርጣኑን ወደ ብሬን ከጣሉት በኋላ ፈሳሹ እስኪፈላ ድረስ ይጠብቁ። እና ለአስራ ስድስት ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል. ሸርጣኑ “ላስቲክ” ስለሚሆን ተጨማሪ ጊዜ ማብሰል አያስፈልግም።
3. ከተጠቀሰው ጊዜ በኋላ ከጨው ውስጥ ያስወግዱት ፣ ጀርባው ላይ ያድርጉት ፣ አሪፍ። በአንድ ሳህን ላይ ማስቀመጥ ስጋው እንዳይፈስ በትክክል ነውጭማቂ።



4. ዋናው አካል ሲቀዘቅዝ ወደሌሎች እንሂድ። ቲማቲሞችን እጠቡ ፣ ቀጫጭን ክበቦችን ይቁረጡ ፣ ከዚያ ወደ ሩብ ይከፈላሉ ።
5. ዱባዎቹን እጠቡ ፣ቆዳውን ያስወግዱ ፣ መካከለኛ ኪዩቦችን ይቁረጡ ።
6. አይብውን ልክ እንደ ዱባው ይቁረጡ።
7. ከአተር ውስጥ ብሬን አፍስሱ።
8. ሸርጣኑን ይቁረጡ። ይህንን ለማድረግ ዛጎሉን በቢላ ይክፈቱት, ስጋውን ያስወግዱ, ንፋጩን ከእሱ ይለዩ, እንዲሁም ጉረኖዎችን ይለያሉ. ጥፍሮቹን ይቁረጡ, ፋይሉን ያስወግዱ. ከዚያ ስጋውን ቀቅሉ።
9. በዘፈቀደ ቅደም ተከተል ሰላጣውን በንብርብሮች ይሰብስቡ። እያንዳንዱን ሽፋን በ mayonnaise ያሰራጩ።
10. የክራብ መላጨት ሰላጣን አስውቡ። ምግቡን ከላይ ከ mayonnaise ጋር መቀባት አያስፈልግም።

የተፈጥሮ የክራብ ስጋ ሰላጣ። የቻይንኛ ጎመን አሰራር

እንዲህ ያለው ያልተለመደ ምግብ ሁለቱንም ጨዋማ እና ጣፋጭ አፍቃሪዎችን ያስደስታቸዋል። ይህ ጣፋጭ ሰላጣ ፍራፍሬ እና የበለጠ የሚያረኩ ንጥረ ነገሮችን ይዟል።

ለምግብ ማብሰያ ያስፈልግዎታል፡

• 45ml የሎሚ ጭማቂ፤
• ሁለት ትልልቅ አረንጓዴ ጎምዛዛ ፖም፤
• 400 ግራም የተቀቀለ-የቀዘቀዘ የሸርጣን ስጋ (በእርግጥ ተፈጥሯዊ ነው)፤
• አምስት አረንጓዴ የሽንኩርት ላባዎች፤
• የነጭ ሽንኩርት ቅርንፉድ፤
• 25 ml አፕል cider ኮምጣጤ (6%)፤
• ጨው (ለመቅመስ)፤
• ዘጠና ሚሊር የወይራ ዘይት፤
• 150 ግራም የቻይና ጎመን።

የሚጣፍጥ የተፈጥሮ ሸርጣን ምግብ ማብሰል፡ ደረጃ በደረጃ መመሪያዎች

1. በመጀመሪያ ስጋውን ቀቅለው ለደቂቃዎች በጨው የተቀመመ የፈላ ውሃን ያፈሱ። በኋላማፍሰሻ. ከዚያ ስጋውን ወደ ፋይበር ይለያዩት።



2. ፖምቹን እጠቡ፣ላጡዋቸው፣ኮሮቹን ያስወግዱ። አንድ ፍሬ ወደ ኩብ ይቁረጡ. ሌላውን ለስኳኑ መሠረት ያስቀምጡ. በብሌንደር ውስጥ አጽዳው. ከዚያም ኮምጣጤ እና የሎሚ ጭማቂ, ነጭ ሽንኩርት (በፕሬስ ተጭኖ) ይጨምሩ. ይህ ሁሉ ድብልቅ ጨው (ግማሽ የሻይ ማንኪያ በቂ ይሆናል). ከዚያ እቃዎቹን ወደ ጎን አስቀምጡ።
3. አሁን የቻይንኛ ጎመንን ውሰዱ፣ ልጣጩት፣ ቆራርጡት።
4. የሽንኩርት ላባዎችን ይቁረጡ።
5. አሁን የተፈጥሮ ክራብ ሰላጣን የምትሰበስቡበት ጊዜ ነው። እንዴት ነው የሚደረገው? ሁሉም ነገር በጣም ቀላል ነው። በአንድ ጥልቅ ሳህን ውስጥ ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ያዋህዱ-አረንጓዴ ሽንኩርት ፣ ፖም ፣ የቤጂንግ ጎመን እና በእርግጥ ፣ ሸርጣን ስጋ። ከዚያም ነጭ ሽንኩርት-የፖም መረቅ እና የወይራ ዘይቱን በእቃዎቹ ላይ ያፈስሱ።