ክሩሺያን ካርፕን በፎይል እንዴት ማብሰል ይቻላል? ቀላል ደረጃ በደረጃ የምግብ አዘገጃጀት

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ክሩሺያን ካርፕ ዋጋው ተመጣጣኝ እና እጅግ በጣም ጣፋጭ የሆነ አሳ ነው። ከእሱ የሚመጡ ህክምናዎች በጣም ገንቢ እና ለየትኛውም ምግብ ተስማሚ ናቸው, እና የዝግጅታቸው ቀላልነት እያንዳንዱን የምግብ ባለሙያ ማስደሰት አይቀርም. በተጨማሪም ይህ ዓሣ ከፍተኛ የፕሮቲን ይዘት ያለው እና በአንጻራዊነት ዝቅተኛ የካሎሪ ይዘት አለው. በተለይም በምድጃ ውስጥ ክሩሺያን ካርፕን በፎይል ውስጥ ከጋገሩ። የዚህ ምግብ አሰራር እጅግ በጣም ቀላል ነው, ስለዚህ ማንኛውም አስተናጋጅ ሊቆጣጠረው ይችላል. እና ማከሚያው የዓሣው ቀላልነት ቢሆንም ባልተለመደ መልኩ ለስላሳ እና ጭማቂ ይሆናል።

የዲሽ ጥቅሞች

ብዙ አብሳይዎች የንፁህ ውሃ ጣፋጭ ምግቦችን በድስት ውስጥ ማብሰል ይመርጣሉ፣ ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ይጠብሱት። ነገር ግን ክሩሺያን ካርፕን በፎይል ውስጥ ከጋገሩት ፣ በጣም ጣፋጭ ፣ የበለጠ ጨዋ እና በአስፈላጊነቱ ፣ ጤናማ ይሆናል። ይህ ምግብ ብዙ ጥቅሞች አሉት፡

• አነስተኛ ካሎሪ፣ ምንም ጎጂ ንጥረ ነገሮች የሉም፤
• ለመዘጋጀት ቀላል፤
• ጭማቂ ከጣፋጭ ቅርፊት ጋር፤
• ብዙ ጠቃሚ የመከታተያ ክፍሎች፤
• የጋርኒሽ እና መረቅ በትይዩ የማዘጋጀት እድል።

በፎይል አጠቃቀም ምክንያት ነው ዓሦቹ በሂደቱ ውስጥ የማይፈርሱት ፣ በጣም ቆንጆ እና የሚያምር ይመስላል። በዚህ መንገድ የተዘጋጀ ካርፕ በበዓሉ ጠረጴዛ ላይ እንኳን በደህና ሊቀርብ ይችላል. እንዲህ ዓይነቱ ቀላል ምግብ በእርግጠኝነት ሁሉንም እንግዶች ያስደስታቸዋል።

የሚታወቅ የምግብ አሰራር የተጋገረ ክሩሺያን ካርፕ በፎይል ከፎቶ ጋር

በችኮላ ጣፋጭ ምግብ ለማብሰል ከወሰኑ - ይህ የሚያስፈልገዎት ነው። ለእንደዚህ አይነት ምግብ በጣም ቀላል የሆኑ ንጥረ ነገሮችን እና በትክክል የአንድ ሰአት ነፃ ጊዜ ያስፈልግዎታል።

አስቀድመው ይዘጋጁ፡

• 2 የካርፕ፤
• ትንሽ ሎሚ፤
• ትልቅ የሽንኩርት ጭንቅላት፤
• 40 ሚሊ የአትክልት ዘይት፤
• አንድ ጥንድ ትንሽ ካሮት፤
• የወደዱት ቅመም።

የማብሰያ ዘዴ

በመጀመሪያ ዓሳውን እራሱ አዘጋጁ፡ከሚዛን ይላጡ፣ውስጡን ያስወግዱ እና በደንብ ያጠቡ። የተጠናቀቀውን ሬሳ በአዲስ የተጨመቀ የሎሚ ጭማቂ ያፈስሱ እና የተመረጡትን ቅመሞች በሁሉም ጎኖች ያርቁ. በዚህ ቅፅ፣ ክሩሺያኖች ማሪንት ያስፈልጋቸዋል - ቢያንስ ግማሽ ሰአት ይወስዳል።

አትክልቶቹን ይለጥፉ እና ይታጠቡ። ቀይ ሽንኩርቱን በግማሽ ቀለበቶች ይቁረጡ እና ካሮቹን ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ ።

መጀመሪያ የተከተፉትን አትክልቶች በፎይል ወረቀት ላይ ያድርጉ። ከዚያም የተቀዳ ዓሳ በላያቸው ላይ አስቀምጣቸው, እና ጥቂት የሎሚ ቀለበቶች በላዩ ላይ. ይህን ሁሉ በአትክልት ዘይት አፍስሱ እና ፎይልውን ቆንጥጠው የፖስታ ቅርጽ በመስጠት።

የታሸጉትን ክሩሺያን እስከ 220 ዲግሪ ቀድመው በማሞቅ ምድጃ ውስጥ ባለው የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ይላኩ።ለ 15 ደቂቃዎች እንዲደክሙ ይተውዋቸው. ከዚያም ፖስታውን ከፍተው ምግቡን ለተጨማሪ 20 ደቂቃ ወደ ምድጃው ይመልሱት በዚህም ዓሣው ላይ የሚያምር ወርቃማ ቅርፊት እንዲታይ ያድርጉ።

የተጠናቀቀውን ህክምና በዶልት ወይም በፓሲሌ ፣ በወይራ ፣ በሎሚ ወይም በቲማቲሞች ቅርንጫፎች አስጌጥ።

በዚህ አሰራር መሰረት በምድጃ ውስጥ በፎይል የተጋገረ ካርፕ ከወትሮው በተለየ መልኩ ጭማቂ፣ ርህራሄ እና መዓዛ አለው። እንዲህ ዓይነቱ ሕክምና በቀጥታ ከጠረጴዛው ላይ ተጠርጓል. ስለዚህ፣ የቤተሰብ አባላት እንደዚህ ባለው ጣፋጭ አሳ በድጋሚ ለማስደሰት ለሚጠይቋቸው ጥያቄዎች ዝግጁ ይሁኑ።

በፎይል የተጋገረ የካርፕ አሰራር ከነጭ ሽንኩርት ጋር

ይህን የምግብ አሰራር ድንቅ ስራ ለማዘጋጀት አስቀድመው ይዘጋጁ፡

• 4-5 የካርፕ፤
• 0፣ 5 ኩባያ መራራ ክሬም፤
• አንድ ቁራጭ ቅቤ፤
• ጥቂት ነጭ ሽንኩርት፤
• ትንሽ የዲል ዘለላ፤
• ጨው፣ በርበሬ እና ሌሎች የመረጡት ቅመሞች።

ከዓሳ ጋር በመሆን አንዳንድ የጎን ምግብን ለምሳሌ ድንች መጋገር ይችላሉ። በዚህ መንገድ በምድጃው ላይ ብዙ ጊዜ ማሳለፍ አይጠበቅብዎትም።

እንዴት ማብሰል

በመጀመሪያ የተዘጋጀውን ዓሳ አጽዱ፣ ሁሉንም ውስጡን አስወግዱ፣ ክንፎቹን ቆርጠህ በሚፈስ ውሃ ስር ታጠቡ። ከዚያም በሸንበቆው አቅራቢያ ባሉ ሬሳዎች ላይ ትናንሽ ኖቶች ያድርጉ. ለዚህ ትንሽ ብልሃት ምስጋና ይግባውና ትናንሽ አጥንቶች በመጋገር ጊዜ ፍጹም ይለሰልሳሉ።

ከማብሰያዎ በፊት በጣም የሚጣፍጥ፣የሚያጣፍጥ ክሩሺያን ምግብ ለማግኘት፣ካርፕን በቅቤና በቅልቅል ቅብ መቀባት ይመረጣል

ዓሣው ከተጠበሰ በኋላ ማድረግ ይችላሉ።መጋገር ጀምር።

ጨው፣ በርበሬ፣ ሌሎች ቅመሞችን ከተጨመቀ ነጭ ሽንኩርት ጋር ቀላቅሉባት። ዲዊትን እጠቡ እና በደንብ ይቁረጡ. ከዚያ ለስላሳ ቅቤ ጨምሩበት።

ክሩሺያኖችን በሁሉም በኩል በቅመማ ቅመም ይቅቡት። እና በእያንዳንዳቸው ውስጥ የቅቤ እና የዶልት ቅልቅል ያስቀምጡ. ከዚያም አስከሬኖቹን በቅመማ ቅመም ውስጥ ይንከሩት እና ወደ ፎይል ወረቀት ይላኩ. ፖስታውን ጠቅልለው በምድጃ ውስጥ ያስቀምጡት. አሁን በ 200 ዲግሪ ፎይል ውስጥ ክሩሺያን ካርፕን መጋገር ብቻ ይቀራል። ይህ ግማሽ ሰዓት ያህል ይወስዳል።

በዚህ መንገድ የሚዘጋጅ ምግብ በእርግጠኝነት በማይታወቅ ጣዕሙ፣ መዓዛው እና በድምቀቱ ያስደስታል።

ዓሳ በቲማቲም መረቅ

በዚህ የምግብ አሰራር መሰረት ክሩሺያን ካርፕን በፎይል ውስጥ ከጋገሩት በጣም ያልተለመደ ነገር ግን ብዙም ጣፋጭ ምግብ ያገኛሉ። ለማብሰል የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል:

• 3-4 የካርፕ፤
• 30g የቲማቲም ፓኬት፤
• 2 ሽንኩርት፤
• 3 ነጭ ሽንኩርት ቅርንፉድ፤
• መካከለኛ ካሮት፤
• 30 ሚሊ የአትክልት ዘይት፤
• 20 ሚሊ ኮምጣጤ ወይም የሎሚ ጭማቂ፤
• አንድ የሻይ ማንኪያ ስኳር፤
• ጨው፣ በርበሬ እና ኮሪደር።

አዘገጃጀት

እንደተለመደው መጀመሪያ ዓሳዎን ያፅዱ፣አንጀትዎን ያጠቡ። ካርፕን ከጭንቅላት ጋር ማብሰል ከፈለጋችሁ ጉጉቹን ቆርጠህ አውጣ።

አትክልቶቹን ይላጡ እና ይታጠቡ። ቀይ ሽንኩርት እና ካሮትን ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ, ነጭ ሽንኩርትውን በፕሬስ ውስጥ ይለፉ - ከዚያም ሁሉንም ነገር ይቀላቀሉ.

በተለየ መያዣ ውስጥ ኮምጣጤ፣ ስኳር፣ የአትክልት ዘይት፣ የቲማቲም ፓቼ እና ሁሉንም ቅመማ ቅመሞች ያዋህዱ። በዚህ ውስጥማሪንዳድ, ዓሳውን ሙሉ በሙሉ ይንከሩት, ከሁሉም አቅጣጫዎች በደንብ ይቅቡት እና ሬሳውን ወደ ማቀዝቀዣው ይላኩት. ለአንድ ሰዓት ያህል እዚያ እንዲተዋቸው ይመከራል።

የተከተፉ አትክልቶችን በፎይል ወረቀት ላይ ያድርጉ ፣ እና የተከተፉ ክሩሺያን በላዩ ላይ ያድርጉ። ፖስታውን ከዓሳዎቹ ጋር ይተውት, በመጋገሪያ ወረቀት ላይ ያስቀምጡት እና በ 200 ዲግሪ ወደ ምድጃ ይላኩት. ክሩሺያን ለግማሽ ሰዓት ያህል መጋገር ያስፈልግዎታል - በዚህ ጊዜ ወርቃማ ቅርፊት በላያቸው ላይ ይታያል. እንዲህ ዓይነቱን ዓሣ በፎይል ውስጥ በቀጥታ ማገልገል ጥሩ ነው.

የመጨረሻ ቃል

እንደምታየው ክሩሺያን ካርፕን በፎይል መጋገር ፣በጣም ጣፋጭ እና ቅመም እንኳን ማድረግ በጭራሽ ከባድ አይደለም። አዎ፣ እና ትንሽ ጊዜ ይወስዳል።

ብዙ ጊዜ በድር ላይ የካርፕ መሙላትን የሚጠቁሙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ። እንዲህ ዓይነቱ ዓሣ በእርግጥ ጣፋጭ ነው, ነገር ግን በውስጡ እጅግ በጣም ብዙ አጥንቶች መኖራቸውን ግምት ውስጥ በማስገባት አትክልቶችን በአቅራቢያው ሳይሆን በውስጥም ማስቀመጥ ጥሩ ነው. በእርግጥም, የተጠናቀቀውን ክሩሺያን ካርፕ ወደ ብዙ ምግቦች በሚቆረጥበት ጊዜ, በእርግጠኝነት ወደ መሙላት ውስጥ ይወድቃሉ. ይህ ምግቡን በከፍተኛ ሁኔታ ሊያበላሸው ይችላል።