የቡና ኩኪዎች፡ የማብሰያ አማራጮች

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:16

የቡና ብስኩት ጥሩ መዓዛ ያለው ጣፋጭ ጣፋጭ ምግብ ነው። እንዲህ ዓይነቱን ጣፋጭ ምግብ ለማዘጋጀት ብዙ ጊዜ እና ጥረት ማድረግ አያስፈልግዎትም. በቅቤ (ቅቤ ወይም የሱፍ አበባ), የኮኮዋ ዱቄት, ስኳር አሸዋ በመጨመር የተሰራ ነው. አንዳንድ ምግብ ሰሪዎች ተጨማሪ ንጥረ ነገሮችን (የተቀቀለ ወተት፣ የለውዝ ነት) ይጠቀማሉ።

ቀላል አሰራር

ጣፋጭነት የሚከተሉትን ያካትታል፡

• ቅቤ በ120 ግራም መጠን፤
• 75 ግራም የተከተፈ ስኳር፤
• አንድ ትንሽ ማንኪያ ፈጣን ቡና፤
• 25 ግራም የኮኮዋ ዱቄት፤
• 150 ግራም የስንዴ ዱቄት።

በዚህ የምግብ አሰራር መሰረት የቡና ኩኪዎች ለመዘጋጀት በጣም ቀላል ናቸው።

ቅቤ ከስኳር አሸዋ ጋር ይደባለቃል። የተገኘው ክብደት አንድ አይነት ሸካራነት ሊኖረው ይገባል. ፈጣን ቡና, የኮኮዋ ዱቄት ይጨመርበታል. ክፍሎቹ በደንብ የተደባለቁ ናቸው. ቀድሞ የተጣራ ዱቄት ይጨምሩ. ከድፋው ውስጥ ኳስ ይፈጠራል, ለ 60 ደቂቃዎች በማቀዝቀዣ ውስጥ መወገድ አለበት. ከዚያም ተወስዶ ወደ ትናንሽ ክበቦች ይከፈላል, በእጁ በትንሹ ወደ ታች ይጫኑ.ምርቶች በብራና በተሸፈነው የብረት ንጣፍ ላይ መቀመጥ አለባቸው።

የቡና ኩኪዎች ከኮኮዋ ጋር ለሃያ ደቂቃ በምድጃ ውስጥ ይበስላሉ።

ሌላ ቀላል የምግብ አሰራር

የምግቡ ስብጥር የሚከተሉትን ያጠቃልላል፡

• አንድ ትንሽ ማንኪያ ጨው፤
• አሸዋ ስኳር በ200 ግራም፤
• መስታወት የሱፍ አበባ ዘይት፤
• ሶስት ትንሽ ማንኪያ ፈጣን ቡና፤
• 250 ግራም የስንዴ ዱቄት፤
• እንቁላል፤
• ሁለት ትላልቅ ማንኪያ የኮኛክ።

የቡና ብስኩት በምግብ አሰራር መሰረት ከሱፍ አበባ ዘይት ጋር ተጨምሮ እንደሚከተለው ተዘጋጅቷል፡

1. እንቁላሉ ከጨው እና ከስኳር ጋር መቀላቀል አለበት። ኮኛክ አክል።
2. ፈጣን ቡና ከሁለት ትላልቅ ማንኪያ ውሃ ጋር ተቀላቅሎ ከተቀረው ምርቶች ጋር ይጣመራል።
3. የሱፍ አበባ ዘይት ጨምሩ።
4. የመጣው ብዛት ተመሳሳይነት ያለው መዋቅር ሊኖረው ይገባል። ቀድሞ የተጣራ ዱቄት ወደ ውስጥ ይገባል. ከዱቄቱ ውስጥ ክበቦች ተፈጥረዋል, ይህም በእጅዎ በትንሹ መጫን አለበት. ባዶዎቹ በተሸፈነው የብራና ወረቀት ላይ በተሸፈነው የብረታ ብረት ሽፋን ላይ ይቀመጣሉ. በምድጃ ውስጥ ለአስር ደቂቃዎች ያዘጋጁ።

በአጃ ዱቄት መጋገር

ጣፋጭነት የሚከተሉትን ያካትታል፡

• አንድ ሦስተኛ ኩባያ የወይራ ዘይት፤
• አራት ትላልቅ ማንኪያ የኮኮዋ ዱቄት፤
• ተመሳሳይ መጠን ያለው የስኳር አሸዋ፤
• ሁለት ኩባያ ኦትሜል፤
• ትልቅ ማንኪያ የፈጣን ቡና፤
• በተመሳሳይ መጠን የሚጋገር ዱቄት።

የቡና ኩኪዎችን ለመስራት ኦትሜልን ከኮኮዋ ጋር ማጣመር ያስፈልግዎታል። ስኳር አሸዋ ጨምር. ከዚያ ወደ ውስጥየጅምላ መጋገር ዱቄት መቀመጥ አለበት. ቡና ከግማሽ ብርጭቆ ሙቅ ውሃ ጋር ይቀላቀላል. ወደ ቀሪዎቹ ንጥረ ነገሮች ይጨምሩ. ቅቤ በተፈጠረው ብዛት ውስጥ ይቀመጣል።

ዱቄቱ ወደ ትናንሽ ኳሶች ተከፍሏል። በብራና በተሸፈነው ብረት ላይ መቀመጥ አለባቸው. ጣፋጭ ለአስራ ስምንት ደቂቃዎች በምድጃ ውስጥ ይበላል. ከዚያ አውጥቶ ማቀዝቀዝ አለበት።

ከለውዝ አስኳሎች ጋር

ያካትታል፡

• ዱቄት፣ በ200 ግራም መጠን፤
• እንቁላል፤
• 100 ግራም ቅቤ፤
• የተመሳሳይ መጠን ያለው የዱቄት ስኳር፤
• ግማሽ ኩባያ የዋልኑት ፍሬዎች፤
• ትልቅ ማንኪያ የፈጣን ቡና፤
• ውሃ፣ በ25 ግራም መጠን፤
• ጨው - 1 ቁንጥጫ፤
• መጋገር ዱቄት - 1 ትንሽ ማንኪያ።

የቡና ነት ኩኪዎችን እንዴት መስራት ይቻላል? የምግብ አሰራር ከፎቶ ጋር በዚህ ምዕራፍ ቀርቧል።

ማጣጣሚያ ለመሥራት ቅቤውን ከማቀዝቀዣው አስቀድመው መውሰድ ያስፈልግዎታል። ሞቃት መሆን አለበት. ቡና ከሙቅ ውሃ ጋር መቀላቀል እና ማቀዝቀዝ አለበት. የለውዝ ፍሬዎችን በደንብ ይቁረጡ።

እንቁላሉ ከስኳር አሸዋ እና ጨው ጋር ይጣመራል። ለስላሳ ቅቤ በዚህ ስብስብ ውስጥ ይጨመራል. ክፍሎቹ ተገርፈዋል። ከዚያም ቡና ወደ ድብልቅው ውስጥ ይፈስሳል, ዱቄት ከመጋገሪያ ዱቄት ጋር, የለውዝ ፍሬዎች ይጨመራሉ. ክበቦች የሚሠሩት ከድፋው ነው, እሱም በመጋገሪያ ወረቀት ላይ በተሸፈነው ብረት ላይ ይቀመጣል. ጣፋጩ በምድጃ ውስጥ ለሃያ ደቂቃ ያህል ይበስላል።

ኩኪዎች ከተጠበሰ ወተት ጋር

በምግቡ ስብጥርተካቷል፡

• ማርጋሪን፣ በ200 ግራም መጠን፤
• ሶስት ኩባያ የስንዴ ዱቄት፤
• ሁለት እንቁላል፤
• ጨው - 1 ቁንጥጫ፤
• አንድ ብርጭቆ ስኳር አሸዋ፤
• ትልቅ ማንኪያ የፈጣን ቡና፤
• ግማሽ ጥቅል የተቀቀለ ወተት፤
• 100 ግራም የደረቀ ወይን፤
• መጋገር ዱቄት - 1 ትንሽ ማንኪያ።

የቡና ኩኪስ ከተጠበሰ ወተት ጋር በመጨመር ቅቤን በዱቄት መፍጨት ያስፈልጋል። ጨው ጨምር. ዳቦ መጋገሪያ ዱቄት ፣ ስኳር አሸዋ በጅምላ ውስጥ አፍስሱ።

እንቁላሎቹ በትንሹ ተገርፈው ከተቀሩት ንጥረ ነገሮች ጋር ይደባለቃሉ። የደረቁ የወይን ፍሬዎች በተፈጠረው ስብስብ ውስጥ ይቀመጣሉ. ቡና ከሁለት ትላልቅ ማንኪያ ውሃ ጋር ይቀላቀላል, ወደ ሊጥ ውስጥ ይጨመራል. ኳሶች የተፈጠሩት ከዚህ ስብስብ ነው, በመካከላቸው ትንሽ የመንፈስ ጭንቀት ይሠራል. በወተት ወተት ተሞልቷል. ከዚያም የዱቄቱ ጠርዞች እርስ በርስ የተያያዙ ናቸው. ጠፍጣፋ ለማድረግ ትንሽ ይጫኑ።

ኩኪዎች በቅቤ እና በብራና በተሸፈነው የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ይቀመጣሉ። ጣፋጩ በምድጃ ውስጥ የሚበስለው ለአስራ አምስት ደቂቃ ያህል ነው።

በጃም ሙሌት ያክሙ

ይህ ጣፋጭ የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች ይፈልጋል፡

• ለስላሳ ማርጋሪን፣ በ150 ግራም መጠን፤
• አንድ ተኩል ኩባያ የተከተፈ ስኳር፤
• ሁለት ትንሽ ማንኪያ ፈጣን ቡና፤
• ጃም፤
• ዱቄት -ቢያንስ ሶስት ብርጭቆዎች፤
• ትልቅ ማንኪያ ውሃ (ትኩስ)።

ይህ ምዕራፍ ሌላ የቡና ኩኪ አሰራር ከፎቶ ጋር ያቀርባል።

ማጣጣሚያ ለመስራት፣ያስፈልገዋል፡

1. ማርጋሪን በስኳር ይቅቡት።
2. ዱቄት ጨምሩ።
3. ቡና ከውሃ ጋር ተቀላቅሎ ከተቀረው ንጥረ ነገር ጋር ተቀላቅሏል።
4. ክበቦች የተሰሩት ከተገኘው ብዛት ነው። በብራና በተሸፈነው የብረታ ብረት ንጣፍ ላይ መቀመጥ አለባቸው እና በእጅዎ በትንሹ ወደ ታች ይጫኑ።
5. ጣፋጩ በምድጃ ውስጥ ለአስር ደቂቃ ያህል ይጋገራል፣ ከዚያም ይቀዘቅዛል። ግማሾቹ ጣፋጭ ምግቦች በጃም ይቀባሉ።

ከዚያ አብረው ይገናኛሉ። ቀላል እና ጣፋጭ ጣፋጭ ዝግጁ ነው!