ጥራጥሬዎች በጠረጴዛችን ላይ፡ የአተር ጥቅምና ጉዳት

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

የዛሬው የውይይታችን ርዕስ "የአተር ጥቅምና ጉዳት" ነው። ስለዚህ ምርት ምን ያውቃሉ? ለምን ይጠቅማል? ሁሉም ሰው ይህን ጥራጥሬ ያለው ተክል መብላት ይችላል ወይስ አንድ ሰው ከእንዲህ ዓይነቱ ምግብ መራቅ አለበት? ስለዚያ እንነጋገር።

አተር በአመጋገባችን ውስጥ በጣም የተለመደ ነው - ይህ ደግሞ የሚያስደንቅ አይደለም። ከጣዕም ባህሪያት በተጨማሪ, ለረጅም ጊዜ ጠቃሚ በሆኑ ባህሪያት ይታወቃል. አንዳንዶች ሊከራከሩ ይችላሉ, ነገር ግን, ሆኖም ግን, አተርን በመጠቀም, ብዙ ድንቅ ምግቦችን ማብሰል ይችላሉ. እኛ ግን እንጀምራለን ምናልባትም በዚህ የእፅዋት ተክል ባህሪያት።

የአተር ጠቃሚ ንብረቶች

ታዲያ ምን አይነት ቪታሚን በአተር የበለፀገ ነው? ከ A እና C እንዲሁም ከ B-ቡድን የተወሰኑ ቪታሚኖች, አተር ቪታሚኖችን H, PP እና D ይዟል. አተር መመገብ በደም ውስጥ ያለውን የስኳር መጠን ለመጠበቅ ይረዳል; አተር በነርቭ ሥርዓት እና በምግብ መፍጫ አካላት ላይ ያለው አዎንታዊ ተጽእኖም ይታወቃል. የአተር ጥቅሞች (እና ጉዳቶች) እንደ ፍሎራይን ፣ ብረት ፣ ማግኒዥየም ፣ ዚንክ ፣ ካልሲየም እና ፖታስየም ባሉ ማዕድናት ስብጥር ውስጥ ይገኛሉ ። እና በእርግጥ አተር ትልቅ የፕሮቲን ምንጭ ነው።ወደ ሰውነት ውስጥ; ልክ እንደ አብዛኛዎቹ ጥራጥሬዎች፣ በዚህ ግቤት ውስጥ እንደ ስጋ ከሞላ ጎደል ጥሩ ነው።

አቶ አተር፡ የምርቱ ጥቅምና ጉዳት

ያለ ጥርጥር፣ አተርን ከመጠን በላይ መብላት የሚያስከትለውን ጉዳት ሁሉም ሰው ያውቃል። ቀልዶችን ወደ ጎን, ግን ጥቂት ሰዎች በሆድ እብጠት ይደሰታሉ - ስለዚህ በዚህ ምርት ላይ ከመጠን በላይ ላለመውሰድ ጥሩ ነው. አንዳንድ የመከታተያ ንጥረ ነገሮች መኖር ሰውነታቸው በቀላሉ የማይታገሳቸው ሰዎች ተቀባይነት ላይኖራቸው ይችላል። እንዲሁም የአንጀት ችግር ያለባቸው ሰዎች አተር መብላት የለባቸውም; በተጨማሪም ጥራጥሬዎችን በብዛት መጠቀም እየተባባሰ የምግብ መፈጨት ሂደትን ያዘገየዋል፣ይህም ጤናን በጣም አሉታዊ በሆነ መልኩ ይጎዳል።

አተር ያላቸው ምግቦች

ስለዚህ እንደ "የአተር ጥቅምና ጉዳት" በሚለው ጥያቄ ደርሰንበታል። ግን በጥያቄ ውስጥ ካሉት ጥራጥሬዎች ምን ሊዘጋጅ ይችላል እና እንዴት እንደሚጠጡ?

በመጀመሪያ አተር በሚያስደንቅ ሁኔታ ጣፋጭ ጥሬ ነው፡ ወጣት፣ ጨዋማ በሆኑ ኳሶች የተሞላ፣ እንቁላሎቹ አስደናቂ የበጋ መክሰስ ናቸው። ነገር ግን, ትንሽ እንደበሰለ, አተር ጠንካራ እና ጣዕሙን ያጣል, ይህ ማለት ግን መጣል የለበትም ማለት አይደለም. ከእሱ ውስጥ ሾርባ ያዘጋጁ. በነገራችን ላይ በስጋ ወይም በአሳማ ጎድን የጎድን አጥንት የበሰለ የአተር ሾርባ በጣም ጣፋጭ ይሆናል።

ነገር ግን የአተር አጠቃቀም በዚህ አያበቃም፡የአተር ገንፎ እጅግ በጣም ጥሩ ገንቢ የጎን ምግብ ነው። ለፒስ መሙላትም ጥቅም ላይ ይውላል. መጋገሪያዎችን ከወደዱ ፣ ከተጠቀሰው መሙያ ጋር ኬክ ወይም ኬክ የመሥራት ደስታን አይክዱ ። በነገራችን ላይ ይህ ምግብ የግድ ነው.እነዚህ ምርቶች በጣዕም ባህሪያቸው በጣም ተመሳሳይ ስለሆኑ የድንች ኬክ አድናቂዎችም ያደንቁታል።

እና በእርግጥ ታዋቂው የታሸገ አተር - በአፍህ ውስጥ ከሚቀልጡ ጨዋማና ጣፋጭ ኳሶች የበለጠ ምን ጣፋጭ ሊሆን ይችላል? እና ያለዚህ ንጥረ ነገር የተወደደውን ኦሊቪየር ሰላጣ መገመት ይቻላል? ከዚህም በላይ የታሸጉ አተር የሚቀመጡባቸው ብዙ ሰላጣዎች አሉ. ስለዚህ የአተር ጥቅሞች እና ጉዳቶች በጣም ሁኔታዊ ጽንሰ-ሐሳቦች ናቸው. ይህን ምርት በመጠኑ ከተጠቀሙ፣ ጤናዎን አይጎዱም።

ቺክፔስ

ምናልባት ሁሉም ሰው ስለ ሽምብራ ሰምቶ ሊሆን ይችላል። የዚህ የቱርክ አቻ የአረንጓዴ አተር ጥቅምና ጉዳት ልክ እንደ "የእኛ" ጥራጥሬዎች የማይካድ ነው። በምግብ መፍጫ ሥርዓት, በአንጎል እንቅስቃሴ እና በልብ ሥራ ላይ አዎንታዊ ተጽእኖ - ይህ የሽንኩርት ጥቅሞች ሙሉ ዝርዝር አይደለም. በተጨማሪም አተርን መመገብ -በተለይ ሽንብራ - በሰውነት ውስጥ ያሉትን የመከታተያ ንጥረ ነገሮች ፣ስብ እና ቫይታሚኖች ትክክለኛ ሚዛን ለመጠበቅ ይረዳል።

ከካሎሪ ይዘት አንፃር፣ ጥሬ አተር ብዙ ካሎሪ አለው - 73 kcal/100 g፣ የተቀቀለ አተር ደግሞ 66 ኪ.ሰ. እና የታሸገ - 55 kcal በ100 ግራም ክብደት አለው።