የቀዘቀዘ ፕለም compote፡ የምግብ አሰራር፣ የምግብ አሰራር ምክሮች

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

Plum compote፣ የቀዘቀዘ ወይም ትኩስ፣ ብዙ አወንታዊ የፈውስ ባህሪያት አሉት። የሰው አካልን በተመጣጣኝ የቪታሚኖች መጠን ከመሙላቱ እውነታ በተጨማሪ ይህ ኮምፕሌት ጣፋጭ እና ብዙ አድናቂዎች አሉት. ትኩስ ፕለም አስተናጋጁ ትክክለኛው ጊዜ እስኪያገኝ ድረስ በማቀዝቀዣ ውስጥ ሊከማች ይችላል. ደግሞም ፣ ሁሉም ሰው ያውቃል-በጋ እና መኸር መገባደጃ ላይ የተለያዩ የቤት ውስጥ የታሸጉ ምግቦችን ከማዘጋጀት አንፃር በጣም አስቸጋሪ ናቸው። የቀዘቀዘ ፕለም ኮምፖት እንዲሁ በመከር መጨረሻ ላይ ሊዘጋጅ ይችላል። ምናልባት ቤተሰብዎ ወዲያውኑ የሚጠጣ አዲስ የተጠመቀ መጠጥ ይወዳሉ። አንድ ሰው ከሙሉ ፍራፍሬዎች ኮምጣጤ ይመርጣል ፣ እና አንድ ሰው የፕላም ግማሾችን ይመርጣል። ሁለቱንም አማራጮች ያዘጋጁ እና ይወስኑ፡ የትኛው ኮምፖት የቤተሰብዎ ተወዳጅ እንደሚሆን ይወስኑ።

ፕሪም እንዴት እንደሚቀዘቅዝ

በፕሪም ቀጥታ ሂደት ከመቀጠልዎ በፊት እሱን ማከማቸት ያስፈልግዎታል፡ በትክክልፍሬ ማቀዝቀዝ. በዚህ ሂደት ውስጥ ትክክለኛ እርምጃዎች አስፈላጊ የሆኑትን የመከታተያ ንጥረ ነገሮች የአንበሳውን ድርሻ ለመጠበቅ አስተዋፅኦ ያደርጋሉ. ለማቀዝቀዝ ከብዙ መንገዶች መካከል (የተፈጨ ድንች ፣ በስኳር ፣ ወዘተ) ፣ ዛሬ አስደናቂ እና ጤናማ ኮምጣጤ ለማዘጋጀት ፣ ዛሬ አንድ ፕለም ፣ የተከተፈ እና ሙሉ (ከጉድጓድ ጋር) እንዴት እንደሚቀዘቅዝ ትኩረት እንሰጣለን ። በኋላ።

Bitted

በመጀመሪያ ደረጃ ዝቅተኛ ጥራት ያላቸውን(ከመጠን በላይ የበሰሉ፣የተበላሹ ወይም ያልበሰሉ)ን ለማስወገድ ፍሬዎቹን ለቅድመ ምርመራ እናቀርባለን። ከእያንዳንዱ ፕለም ውስጥ ግንዱን ያስወግዱ. ፍራፍሬዎችን በቀዝቃዛ ውሃ ያጠቡ. በንፁህ ፎጣ ትንሽ ማድረቅ. በጣም በጥንቃቄ, በሹል ቢላ, እያንዳንዱን ፍሬ በሁለት ክፍሎች ይቁረጡ እና ጉድጓዱን ያስወግዱ. የተዘጋጁትን ፕለም በማቀዝቀዣ ውስጥ ለሠላሳ ደቂቃዎች እናስቀምጣለን. በአንድ ንብርብር ውስጥ ጠፍጣፋ መሬት ላይ ተዘርግቷል. በማቀዝቀዣው ውስጥ እናስቀምጣለን. ከአስር ሰአታት በኋላ, የማቀዝቀዝ ደረጃን ያረጋግጡ. ምናልባትም የእርስዎ ፕለም ለማሸጊያ ሂደት ዝግጁ ናቸው። ትክክለኛውን ጊዜ እንደወሰደ የቀዘቀዙ ፍራፍሬዎችን ወደ ማቀዝቀዣ ከረጢቶች ለማፅዳት የቀዘቀዘ ፕለም ኮምፖት ለማዘጋጀት ያስተላልፉ።

በአጥንት

ይህ የማቀዝቀዝ አማራጭም አስቸጋሪ አይደለም። ፍራፍሬዎች መደርደር እና መታጠብ አለባቸው. በወረቀት ወይም ንጹህ የጨርቅ ፎጣ በመጠቀም ፕለምን (ያለ ሹራብ) ማድረቅ. የተዘጋጁ ፕለምም በአንድ ንብርብር ውስጥ ይቀዘቅዛሉ. በደንብ በሚቀዘቅዙበት ጊዜ ቦርሳዎቹን በፕለም ይሞሉ እና በደንብ ያሽጉዋቸው። በየትኛው መሰረት ጽሑፍ ማዘጋጀትዎን እርግጠኛ ይሁኑበዚህ ፓኬጅ ውስጥ ከቀዘቀዙ ፕለም ኮምፖት ለማብሰል ከድንጋይ ጋር ፍራፍሬዎች እንዳሉ ይታያል።

ስለ ስኳር መጠን

ሁሉም ሰው በጣም ጣፋጭ መጠጦችን አይወድም። ለብዙ ሰዎች ከመጠን በላይ ስኳር በዶክተሮች ምክር የተከለከለ ነው. የቀዘቀዘ ፕለም ኮምፖት ከሆነ፣ ወደ መጠጡ ምን ያህል ስኳር እንደሚጨመር የራሷ አስተናጋጅ ብቻ ነው። ጥሩው ነገር ይህ አማራጭ, በማንኛውም ሁኔታ, ተመሳሳይ ተፈጥሮ ካላቸው ብዙ የታሸጉ ባዶዎች ይልቅ በውስጡ ጥንቅር ውስጥ በጣም ትንሽ መጠን ይኖረዋል ነው. በዚህ መሰረት፡ መጠጡ የበለጠ ጠቃሚ ሆኖ በህጻናት እንኳን ሊጠጣ ይችላል።

ቀላል አሰራር ለቀዘቀዘ ፕለም ኮምፖት

እንደ ቤተሰቡ ምርጫ የንጥረ ነገሮች ብዛት መቀነስ ወይም መጨመር ይቻላል። ብዙ ፍራፍሬዎችን ካከሉ መጠጡ የበለጠ የተስተካከለ የፕላም ጣዕም እንዲኖረው ማድረግ ይቻላል. ለእሁድ ክረምት (እና ብቻ ሳይሆን) እራት የቀዘቀዘ ፕለም ኮምፖት እንዴት ማብሰል እንደሚቻል ላይ ምንም ጥብቅ ገደቦች የሉም።

ግብዓቶች፡

• 1 ኪሎ ግራም የቀዘቀዘ ፍሬ፤
• ውሃ - 3 ሊትር፤
• ስኳር - 700-1000 ግራም። በቤተሰቡ ምርጫዎች ላይ በማተኮር የዚህን ንጥረ ነገር ትክክለኛ መጠን እንወስዳለን።

የማብሰያ ሂደት

የቀዘቀዘ ፕለም ኮምፖት ከጉድጓድ ጋር ወይም ያለሱ ማብሰል ይችላሉ። ነገር ግን, በማንኛውም ሁኔታ, ይህ የምግብ አሰራር የምርቱን የመጀመሪያ ደረጃ ማራገፍን ያካትታል. ከማቀዝቀዣው ውስጥ ወደ ጥልቅ ጎድጓዳ ሳህን (ጎድጓዳ ሳህን ወይም ትንሽ ድስት) ውስጥ እናሰራጫለን ፣ በአንድ ሌሊት በክፍሉ የሙቀት መጠን ይተውት። ጠዋት ላይ በቀጥታ እንጀምራለንጤናማ የቫይታሚን መጠጥ ማዘጋጀት።

ድስቱን በሶስት ሊትር ንጹህ ቀዝቃዛ ውሃ ሙላ። ፈሳሹን ወደ ድስት አምጡ. በሚፈላ ውሃ ውስጥ ስኳር ያፈሱ እና ያነሳሱ። በዚህ ጊዜ አረፋው ይቆማል እና ለወደፊቱ ኮምፓን እንደገና ሽሮውን ወደ ድስት ማምጣት ያስፈልገናል. ውሃው እንደገና መፍላት እንደጀመረ ፕለም (እና በረዶ በሚቀንስበት ጊዜ ከነሱ የሚወጣውን ጭማቂ) በእቃ ማጠራቀሚያ ውስጥ ያስቀምጡ።

በመጠነኛ ሙቀት ፕለም ኮምፖት አብስሉ ኃይለኛ እባጭ ፍሬዎቹን ወደ አስቀያሚ, የተቀቀለ ጣሳዎች ሊለውጠው ይችላል. ኮምፓሱ ቆንጆ እና ግልጽ ሆኖ እንዲቆይ በመጠጫው ላይ የሚሰበሰበው ሚዛን በየጊዜው መወገድ አለበት. ከአስራ አምስት ደቂቃ በጣም መካከለኛ ከፈላ በኋላ መጠጡ ለመጠጣት ዝግጁ ነው።

Plum compote ትኩስ ሊቀርብ ይችላል። መጠጡን ማቀዝቀዝ እና እንግዶችን እና ቤተሰብዎን በቀዝቃዛ መጠጥ ማከም ፍጹም ተቀባይነት አለው-ብዙ ሰዎች ይህንን አማራጭ ይወዳሉ። የተረፈውን ኮምጣጤ እቃውን ከሸፈኑት እና ማቀዝቀዣ ውስጥ ካስቀመጡት ለሶስት ቀናት ያህል በማሰሮ ውስጥ ይቀመጣል።

የታሸገ compote

ለክረምቱ ጣፋጭ እና ቀላል የቀዘቀዘ ፕለም ኮምፖት ለማዘጋጀት ከፈለጉ በአንቀጹ አካል ውስጥ ከዚህ በታች የቀረበውን የምግብ አሰራር ይጠቀሙ። ለአንድ ባለ ሶስት ሊትር እቃ መያዣ፣ በተጠቀሰው መጠን የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች ስብስብ መውሰድ ያስፈልግዎታል፡-

• የቀዘቀዘ ፕለም - 1 ኪሎ፤
• ውሃ - ሶስት ሊትር፤
• ስኳር - 250-350 ግራም።

ደረጃ ማብሰል

ስለዚህ የኮምፖት ዝግጅት ቴክኖሎጂ፡

• በማሰሮ ውስጥ ውሃ ቀቅሉ።
• በቀስታ ወደ ፈላ ውሃ ዝቅ ያድርጉያልቀዘቀዘ ፕለም ፈሳሽ እና ለአስር ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል።
• ከተጠቀሰው ጊዜ በኋላ፣በመጠጡ ላይ ስኳር ይጨምሩ። ይቀልሉት እና ማፍላቱን ይቀጥሉ (በዝቅተኛ ሙቀት) ለሌላ አምስት ደቂቃ (እንደገና ከፈላበት ጊዜ ጀምሮ ያለውን ጊዜ እንቆጥራለን)።
• የጸዳ ማሰሮ ያዘጋጁ፡ በደረቀ ንጹህ ፎጣ ላይ ያድርጉት። ፍሬዎቹን ወደ ማሰሮ ውስጥ እናስቀምጣለን (የተከተፈ ማንኪያ ወይም ማንኪያ ይጠቀሙ)።
• በሚፈላ ዝግጁ ኮምፖት ፍሬ አፍስሱ። ወዲያውኑ ማሰሮውን እናጠቅለዋለን፣ በሞቀ ብርድ ልብስ እንጠቀልላለን፣ ተገልብጠን እንይዛለን።
• ምርቱ ሙሉ በሙሉ ከቀዘቀዘ በኋላ ማሰሮዎቹን ወደ ተለመደው ቦታ ይመልሱ እና ጥበቃውን በቀዝቃዛ ጨለማ ቦታ ያከማቹ።

የተጠናከረ ኮምፕሌት

እንዲህ ዓይነቱ ምርት ጥሩ ነው ምክንያቱም በቀዝቃዛ የተቀቀለ ውሃ ሊሟሟ ይችላል። የማብሰያው አማራጭ የተጠናቀቀውን ምርት (የቦታ እጥረት) በመጠበቅ ላይ ችግሮች ካሉ ተስማሚ ነው. ይህ መጠጥ የበለጠ ጣፋጭ እና የበለፀገ ነው የተሰራው።

ግብዓቶች፡

• ፕለም - 700 ግራም፤
• ንፁህ ውሃ - 2 ሊትር፤
• ስኳር - 1 ኪሎ ግራም።

የምግብ አሰራር

ውሃ በድስት ውስጥ ቀቅለው ያልቀዘቀዘ ፍሬ ያስቀምጡ። ከሶስት ደቂቃዎች በኋላ, አጠቃላይውን የስኳር መጠን ይጨምሩ. ኮምጣጤው እንደፈላ, ለአምስት ደቂቃዎች እንደገና ማብሰል. በዚህ ጊዜ, ፕሉም ዝግጁነት ላይ ደርሷል (ይህንን አንድ ፍሬ በጥርስ ሳሙና በመበሳት እናረጋግጣለን). መጠጥዎ ጥሩ እንዲሆን ለማድረግ መጠኑን መቀነስዎን አይርሱ።

ሽሮውን ወደ ተለየ ጎድጓዳ ውስጥ አፍስሱ እና ያበስሉትአምስት ተጨማሪ ደቂቃዎች. በዚህ ጊዜ ፍራፍሬዎቹን በንፁህ የጸዳ ማሰሮ ውስጥ ያስቀምጡ, እስከ ትከሻዎች ድረስ ይሙሉት.

ፕለም በ ማሰሮ ውስጥ በሚፈላ ሽሮፕ አፍስሱ እና ወዲያውኑ የቡሽ ክዳን ያፈሱ ፣ ይህ ደግሞ የጸዳ መሆን አለበት። ኮምፓሱን ወደላይ እናዞራቸዋለን እና ሙቅ በሆነ ነገር እንሸፍነዋለን (ብርድ ልብስ ወይም ወፍራም ብርድ ልብስ ስራውን በትክክል ያከናውናል). መጠጡ ሲቀዘቅዝ እቃዎቹን ወደ ተለመደው ቦታ ይመልሱ. ከአንድ ቀን ገደማ በኋላ ማሰሮዎቹ (ወይም ማሰሮ) ለቀጣይ ማከማቻ ሊወገዱ ይችላሉ።

ጠቃሚ የአጠቃቀም ነጥቦች

የኮምፖት ዋና አካል - ፕለም ፣ ከመጠን በላይ ፈሳሽ ከሰውነት ውስጥ ለማስወገድ ይረዳል። ከ diuretic ተጽእኖ በተጨማሪ ፕለም የላስቲክ ባህሪያት ያለው ውጤታማ ምርት ነው. በዚህ መሠረት የእነዚህ ፍራፍሬዎች ኮምፕሌት የሆድ ድርቀት እና እብጠትን ለማስወገድ ይረዳል.

አንዳንድ ተቃርኖዎች

የዚህ መጠጥ ጥቅሞች የማይካድ ነው። ሆኖም ግን, በፕላም ኮምፖት ሊጎዱ የሚችሉ የሰዎች ምድቦች አሉ. በመጀመሪያ ደረጃ, በስኳር በሽታ የሚሠቃዩ ሰዎች ይህን አስደናቂ መጠጥ እንኳን ለመደሰት ማለም የለባቸውም. እርግጥ ነው፣ ስለዚህ ጉዳይ ሐኪምዎን ማማከር አለብዎት፣ ግን ምናልባት፣ ይህን መጠጥ ከመጠጣት ይከለክላል።

እንደዚህ አይነት ኮምፖት መጠቀምን ማስወገድ መጠኑን ለሚከታተሉም አስፈላጊ ነው። በተለይ ወፍራም ለሆኑ ሰዎች የቀዘቀዘ ፕለም ኮምፖት መጠቀም የተከለከለ ነው።

ሴቶች በአመጋገባቸው ውስጥ እንደዚህ አይነት ፕለም ኮምፖትን ማስተዋወቅ ወይም አለማስተዋወቅ በራሳቸው መወሰን የለባቸውም።ሊከሰት የሚችለውን ችግር ለማስወገድ ዶክተርዎን ያነጋግሩ።

የምግብ መፈጨት ችግሮች የሚስተዋሉት ያልበሰሉ ፍራፍሬዎችን በመጠቀም ነው። ስለዚህ ፣በቅዝቃዜው እና በቀጣይ የመጠጥ ዝግጅት ከመቀጠልዎ በፊት ምንም ያልበሰሉ አካላት አለመኖራቸውን ያረጋግጡ።