ጥቁር እና ነጭ የሱፍ አበባ ዘሮች፡ ታሪክ፣ ጠቃሚ እና ጎጂ ባህሪያት

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

የሱፍ አበባዎችን ማን ማደግ እንደጀመረ ለማወቅ አስቸጋሪ ነው። አንዳንዶቹ የዘንባባውን መዳፍ ለፔሩ ጎሳዎች ይሰጣሉ, ሌሎች ደግሞ አሁን ባለው የሰሜን አሜሪካ የኒው ሜክሲኮ እና የአሪዞና ግዛቶች ግዛት ውስጥ ለሚኖሩ ህንዶች ይሰጣሉ. የሱፍ አበባ ከ 4 ሺህ ዓመታት በፊት እዚህ ይበቅላል, ይህም በሁሉም ቦታ በሚገኙ አርኪኦሎጂስቶች ግኝቶች የተረጋገጠ ነው. ስፔናውያን ፀሐያማ አበባን ወደ አውሮፓ አመጡ።

የአውሮፓ "ማወቅ-እንዴት" ዋና አቅራቢ በሆነው በፒተር 1 ብርሃን እጅ የሱፍ አበባ ጉዞውን የጀመረው በሩሲያ አፈር ላይ ሲሆን ትርጓሜ የሌለው ተክል በመጀመሪያ ለሚያምር አበባዎቹ እና ለጣዕም ዘሮቹ ይወድ ነበር እና በኋላ። በአንጻራዊ ሁኔታ አጭር ጊዜ የሱፍ አበባ ዘሮች ዘይት ለማግኘት ጥቅም ላይ መዋል ጀመሩ. ምንም እንኳን በ 1716 በብሪታንያ የተፈለሰፈ ዘይት የማግኘቱ ዘዴ ቢሆንም ፣ በዓለም ላይ የመጀመሪያው ዘይት ፋብሪካ በ 19 ኛው ክፍለ ዘመን በሩሲያ ታየ።

የሱፍ አበባ ዘሮች ለሰውነት አስፈላጊ የሆኑ ንጥረ ነገሮች “ማከማቻ” ዓይነት ናቸው። ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች, ጠቃሚ የመከታተያ ንጥረ ነገሮች እና ንጥረ ነገሮች በቆዳቸው ስር ተደብቀዋል.ቫይታሚኖች. በተፈጥሮ በልግስና የተሸለመውን በሱፍ አበባ ዘሮች ውስጥ ጎጂ የሆነ ነገር ማግኘት ይቻላል? ይቻላል, ግን ብዙ አይደለም. ያለ መለኪያ ከዘሮች ጋር ከተወሰዱ, የጥርስ መስተዋት ቀስ በቀስ መጥፋት, ድድ ላይ ጉዳት እና ሌሎች የአፍ ውስጥ ችግሮች መከሰት ሊኖር ይችላል. ደስ የማይል መዘዞችን ለማስወገድ ዘሩን በእጆችዎ ማጽዳት ያስፈልግዎታል. ክብደት መቀነስ የሚፈልጉ ሰዎች ያላቸውን ከፍተኛ የካሎሪ ይዘት (100 ግራም - 520 kcal) ማወቅ አለባቸው።

የሱፍ አበባ ዘሮች ጥቅሞች ምንድ ናቸው? ከታች አስቡበት

በመጀመሪያ ጥሬ፣ ትንሽ የደረቁ የሱፍ አበባ ዘሮች የቫይታሚን ኢ፣ሲ፣ዲ፣ካሮቲን እና ቢ ቪታሚኖች ምንጭ ናቸው።የሙቀት ህክምና ንጥረ ነገሮችን እንደሚያበላሽ አስታውስ፣ስለዚህ ከተጠበሱ ዘሮች የሚመጡትን ጠቃሚ ውጤቶች ይጠብቁ።

በሁለተኛ ደረጃ ዘሮቹ የመከታተያ ንጥረ ነገሮችን ይይዛሉ - ማግኒዥየም ፣ዚንክ ፣ካልሲየም ፣ሴሊኒየም። ለምሳሌ ማግኒዚየም 100 ግራም ዘር 311 ሚ.ግ ይይዛል ይህም በአጃ ዳቦ ውስጥ ካለው የዚህ መከታተያ ንጥረ ነገር ይዘት በ6 እጥፍ ይበልጣል።

በሦስተኛ ደረጃ ትንሽ መጠን ያለው ዘር የአንድ ትልቅ ሰው አካል የእለት ተእለት ፍላጎትን ለማርካት ያስችለዋል ያልተሟሉ ፋቲ አሲድ በዋናነት ኦሌይክ በሚያስደንቅ ሁኔታ በቀላሉ ሊፈጩ የሚችሉ እና የሜታብሊክ ሂደቶችን መደበኛ የማድረግ አቅም አላቸው።

የሱፍ አበባ ዘሮች እንደ atherosclerosis እና myocardial infarction ያሉ አደገኛ በሽታዎችን የመከላከል ዘዴ ተደርገው ይወሰዳሉ። ዘሮች በጉበት በሽታዎች ላይ ይረዳሉ, ቁስሎችን መፈወስን ያፋጥናሉ. ከተሰበሩ በኋላ እንዲጠቀሙ እና ከተሰቃዩ በኋላ ጥንካሬን ለመመለስ ይመከራሉተላላፊ በሽታዎች. በውስጣቸው የተካተቱት ንጥረ ነገሮች በቆዳው ሁኔታ ላይ ጠቃሚ ተጽእኖ ይኖራቸዋል. ዘሮችን የመንካት ሂደት ዘና ለማለት እና ከሚረብሹ ሀሳቦች ለማዘናጋት ይረዳል።

የነጭ የሱፍ አበባ ዘሮች የመራቢያ ምርት ሳይሆን ተፈጥሮ በራሱ የተፈጠረ አይነት ነው። የፀሐይ አበባ ነጭ የጭረት ዘሮች በቱርክ ውስጥ በጣም ተወዳጅ ናቸው እና የቱርክ የባህር ዳርቻ ኩራት ይባላሉ. ነጭ ዘሮች ከጥቁር አቻዎቻቸው በቀለም, ትልቅ መጠን እና ረዥም ቅርፅ ብቻ ሳይሆን ይለያያሉ. የበለጠ ጠንካራ ቅርፊት አላቸው፣ እና የተጠበሰ ነጭ የሱፍ አበባ ዘሮች ትንሽ የለውዝ ጣዕም አላቸው።