የፍራፍሬ ሾርባ - ለልጆች እና ለአዋቂዎች የሚሆን ህክምና

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

የጎርሜት ማጣጣሚያ፣የህጻን ምሳ ወይስ የአመጋገብ ምግብ? ዛሬ ጣፋጭ ሾርባዎችን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል እንነጋገራለን ።

ጥሩ መዓዛ ያለው የአሳ ሾርባ፣ ለስላሳ የዶሮ ኑድል እና የበለፀገ ቦርችት አብዛኛውን ጊዜ “ሾርባ” ከሚለው ቃል ጋር ይያያዛሉ። አትክልቶችን በፍራፍሬ ወይም በፍራፍሬ ፣ ሾርባ በቀላል እርጎ ወይም ክሬም እና ስጋ በቸኮሌት ይለውጡ። ይህ ምግብ አዋቂዎችን እና ልጆችን እንደሚያስደስት እርግጠኛ ነው!

በሞቃት ቀናት

በልጆች ምናሌ እንጀምር። የፍራፍሬ ሾርባ ልጅዎን ከአዳዲስ ምግቦች ጋር ለማስተዋወቅ ጥሩ መንገድ ነው. በለጋ እድሜ ላይ፣ በኋላ ላይ በፋርማሲዎች የምግብ አለርጂን መድሀኒት እንዳያገኙ እቃዎቹን በጥንቃቄ መምረጥ ተገቢ ነው።

ብዙ እናቶች ሞቃታማ የበጋ ቀናት ሲጀምሩ በጨቅላ ህጻናት የምግብ ፍላጎት መቀነስ ይጀምራሉ። የሕፃናት ሐኪሞች ለህፃናት ቀለል ያሉ ምግቦችን ለማዘጋጀት እና ባዶ ሳህኖች እንዳይጠብቁ ይመክራሉ. ይሁን እንጂ አንድም ንቁ የሆነ ጨቅላ ሕፃን እንደ ሩዝ የፍራፍሬ ሾርባ ያለ ጣፋጭ ምግብ አይቀበልም። ትኩስ ንጥረ ነገሮች በሌሉበት, የደረቁ ፍራፍሬዎችም በጣም ጥሩ ናቸው, ስለዚህ ለመድሃው ሁለት አማራጮችን እናቀርባለን.

ሩዝ + ትኩስ ፍሬ

በጋ እና መኸር፣በአቅራቢያ ወዳለው የፍራፍሬ ገበያ ወይም ወደ እርስዎ የአትክልት ስፍራ ለመሄድ ነፃነት ይሰማዎ።

በጄሊ ላይ ከሩዝ ጋር ሾርባ ለመሥራት የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል፡

• 2 ሊትር ውሃ፤
• 1 ኪግ ትኩስፍራፍሬዎች (ፒር፣ ፖም፣ ወይን፣ ቼሪ፣ አፕሪኮት፣ ቼሪ ወይም ኮክ)፤
• 50g ስኳር፤
• 3 tbsp። ኤል. ስታርች፡
• fig.

የህፃን ሾርባ እያዘጋጁ ከሆነ የሁሉንም አካላት ሂደት ልዩ ትኩረት ይስጡ። ቤሪ እና ፍራፍሬ በደንብ መታጠብ እና ሁሉንም ቀንበጦች እና ዘሮች ማስወገድ እና ከዚያም በትንሽ ቁርጥራጮች መቁረጥ አለባቸው.

በሚፈላ ውሃ ማሰሮ ውስጥ እቃዎቹን ነቅለን ለ10-15 ደቂቃ እናበስላለን። ይህ የማብሰያ ዘዴ ሁሉንም ቪታሚኖች ላለማጣት ይረዳል. ስታርችናን በትንሽ ውሃ ውስጥ ይቅፈሉት እና ወደ ሾርባው ይጨምሩ. ፈሳሹ የጡጦዎችን ገጽታ ለማስወገድ በቀጭኑ ዥረት ውስጥ መፍሰስ እና በተመሳሳይ ጊዜ መንቀሳቀስ አለበት. ሩዝ ለብቻው ይዘጋጃል።

በአንድ ሳህን ላይ ስታገለግሉ ሩዝ አፍስሱ እና ሾርባውን አፍስሱ። ምግቡን በተራራ የተፈጨ ክሬም ማስዋብ ወይም ለትንሽ ጐርምጥ ብስኩት ማቅረብ ይችላሉ።

ከደረቀ ፍሬ

የፍራፍሬ ሾርባ በክረምት እና በጸደይ ወቅት ወቅታዊ ፍራፍሬዎች ከመታየታቸው በፊትም ቀላል ነው። ይህንን ለማድረግ በበጋው ውስጥ ማከማቸት ወይም በመደብሩ ውስጥ አስፈላጊ የሆኑትን የደረቁ ፍራፍሬዎችን መግዛት ብቻ ያስፈልግዎታል.

ግብዓቶች፡

• 2.5 ሊትር ውሃ፤
• 500g የደረቁ ፍራፍሬዎች (ዘቢብ፣ በለስ፣ ፖም፣ የደረቀ አፕሪኮት፣ ፒር)፤
• ስታርች - 3 tbsp. l.;
• 2 tbsp። ኤል. ስኳር።

የደረቁ ፍራፍሬዎች በደንብ መታጠብ አለባቸው፣ ካስፈለገም ይቁረጡ። እንደ ቀድሞው የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ውሃውን ቀቅለው ከዚያ የደረቁ ፍራፍሬዎችን ይጨምሩ ። የማብሰያ ጊዜ - 30 ደቂቃዎች. በመጨረሻው ደረጃ፣ የተፈጨ ስታርች ጨምሩ እና እስኪወፍር ድረስ ይጠብቁ።

ይህ ልዩ የምግብ አሰራር የደረቁ ፍራፍሬዎች በብዛት ጥቅም ላይ የሚውሉበትን የመዋዕለ ህጻናት ኩሽና ያስታውሳል።

ከሩዝ በተጨማሪ ጣፋጭ ሾርባዎችን በሴሞሊና ዱባዎች፣ ፓስታ፣ ኦትሜል እና ክሩቶኖች ማሟላት ይቻላል። ስለዚህ፣ እንደ መክሰስ ብቻ ሳይሆን ለሙሉ ምግብም ተስማሚ የሆነ በአግባቡ የሚያረካ ምግብ ይሆናል።

ለታናናሾቹ

እንደምታውቁት የመጀመሪያዎቹ ተጨማሪ ምግቦች የሚጀምሩት በገንፎ እና ባለ አንድ ክፍል ንፁህ ነው። በዚህ ወቅት ህፃኑ ብዙ አዳዲስ ልምዶች አሉት. የፍራፍሬ ንፁህ ሾርባ ከአንድ አመት በታች ለሆኑ ታዳጊ ህጻናት በጣም ከተለመዱት ምግቦች ውስጥ አንዱ ነው።

ግብዓቶች፡

• አፕል፤
• ሦስት አፕሪኮቶች፤
• የዶሮ እንቁላል፤
• 1 tbsp ኤል. ስኳር;
• 100 ሚሊ የሕፃን እርጎ (ፈሳሽ፣ ምንም ተጨማሪዎች) ወይም የፈላ ወተት ቀመር፤
• 100ml ውሃ፤
• ሴሞሊና - 1 tbsp. l.

የመጀመሪያ ደረጃ። ጣፋጭ ፍራፍሬዎችን በደንብ ይታጠቡ እና ያፅዱ ፣ ከዚያ በትንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ። አፕሪኮት እና ፖም በድስት ውስጥ እናሰራጫለን ፣ ቀዝቃዛ ውሃ አፍስሱ እና ለ 15 ደቂቃ ያህል ምግብ ያበስሉ ። ለስላሳ የፖም ቁርጥራጮች ስለ ዝግጁነት ይነግሩናል።

ሁለተኛ ደረጃ። ከተጠበሰ እንቁላል ውስጥ አስኳል ብቻ እንወስዳለን, በሹካ እንጨፍረው. ፍሬዎቹ ትንሽ እስኪቀዘቅዙ ድረስ እንጠብቃለን, እና በብሌንደር እንፈጫቸዋለን. ስኳር ጨምሩ፣ ሁሉንም ነገር እንደገና ይቀላቀሉ።

ሦስተኛ ደረጃ። ድስቱን በምድጃ ላይ እናስቀምጠዋለን እና ሴሞሊና እንተኛለን። ማነሳሳትን ሳያቋርጡ የፍራፍሬውን ሾርባ ለአምስት ደቂቃዎች ያዘጋጁ. በመጨረሻ እርጎ እና እርጎ ይጨምሩ እና ከዚያ ሁሉንም ነገር እንደገና በደንብ ይቀላቀሉ።

“ወተት ሻክ” በሰሀን ላይ

መስኮቱ መቋቋም በማይቻልበት ጊዜሙቀት, የልጆች የፍራፍሬ ሾርባ በብርድ ማቅረቡ የተሻለ ነው. ቀጣዩ የምግብ አዘገጃጀታችን ፈጣን እና ቆሻሻ ምድብ ውስጥ ነው ምክንያቱም ለመዘጋጀት ደቂቃዎች ብቻ ነው የሚወስደው።

ግብዓቶች፡

• ዝቅተኛ ቅባት ያለው kefir ወይም እርጎ ያለ ተጨማሪዎች መጠጣት - 200 ሚሊ;
• 2 tbsp። ኤል. የሎሚ ጭማቂ;
• የበሰለ ሙዝ፤
• ማር - 1 tsp;
• ፍራፍሬ ወይም ፍሬያማ ጭማቂ ያላቸው ጥራጥሬዎች።

ሙዝ እና kefir (ተፈጥሯዊ እርጎ) ለመደባለቅ በብሌንደር ይጠቀሙ። ማር እና የሎሚ ጭማቂ ይጨምሩ, እንደገና በደንብ ይደበድቡት. ቀዝቃዛውን ሾርባ ወደ ሳህን ውስጥ አፍስሱ እና በተቆረጡ ፍራፍሬዎች ፣ ቤሪዎች እና በሚወዱት የቁርስ ጥራጥሬ ያጌጡ።

ልጁ በእርግጠኝነት በቀለማት ያሸበረቁ ንጥረ ነገሮችን ይማርካል እና እናትየው ስለ ባዶ ሆድ አትጨነቅም ምክንያቱም ይህ ሾርባ በጣም የሚያረካ እና ጤናማ ነው.

ለጣፋጭ ጥርስ

በስኳር መጠን ላይ በመመስረት የፍራፍሬ ሾርባ በቀላሉ እንደ አመጋገብ ምግብ ሊመደብ ይችላል። ሆኖም ቀጣዩ የምግብ አዘገጃጀታችን እራሳቸውን ጣፋጭ ለማይካዱ ሰዎች ነው።

ይህን ጣፋጭ የቸኮሌት ወይን ሾርባ ለማዘጋጀት ወደ ሰላሳ ደቂቃ ያህል ይወስዳል።

ግብዓቶች፡

• መራራ ቸኮሌት - 150 ግ፤
• ወይን ፍሬ፤
• 1 tbsp ኤል. ስኳር;
• የተፈጨ ቀረፋ እና የኮኮዋ ዱቄት፤
• ክሬም - 100 ሚሊ (22% ቅባት)።

የምንፈልገው ከወይን ፍሬው የሚገኘውን ብስባሽ ብቻ ነው፣ስለዚህ በደንብ ታጥበው ወፍራም ልጣጩን እና ሁሉንም ሽፋኖች ያስወግዱ።

ትናንሽ ቸኮሌት በውሃ መታጠቢያ ውስጥ ይቀልጡ። በተናጠል, ክሬሙን እና ከስኳር ጋር አንድ ላይ ይሞቁበቸኮሌት ወደ ድስት ውስጥ ይጨምሩ. ሁሉም ንጥረ ነገሮች እስኪቀላቀሉ ድረስ ሾርባውን ይቀላቅሉ እና ወደ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ያፈስሱ. የወይን ፍሬን መሃሉ ላይ አስቀምጡ እና በኮኮዋ እና በቀረፋ ድብልቅ ይረጩ።

የቸኮሌት ሾርባ ምግብ ከተበስል በኋላ ወዲያውኑ መቅረብ አለበት።