አረንጓዴ ሽንኩርት እና የእንቁላል ኬክ፡ምርጥ የምግብ አሰራር

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ከአረንጓዴ ሽንኩርት እና እንቁላል ጋር ያሉ ፒሶች ማንኛውም የቤት እመቤት ማብሰል የሚችሉበት ጣፋጭ ምግብ ነው። ዱቄቱ በግማሽ ሰዓት ውስጥ ሊሠራ ይችላል, ስለዚህ ህክምናው ረጅም ጊዜ እንዲቆይ አያደርግም. ብዙ የማብሰያ አማራጮች ስላሉ ማንኛውም ጐርምጥ ለእንቁላል እና ለአረንጓዴ ሽንኩርቶች ምርጥ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ያገኛል።

የታወቀ አምባሻ

ሊጡን ለማዘጋጀት ያስፈልግዎታል፡

• እንቁላል - 4 ቁርጥራጮች፤
• ሶዳ ወይም ቤኪንግ ዱቄት ለዱቄ - ግማሽ የሻይ ማንኪያ;
• ዱቄት - አንድ ብርጭቆ ያህል፤
• ጎምዛዛ ክሬም - ወደ 200 ግ;
• ማዮኔዝ - 1 የሾርባ ማንኪያ;
• ጨው።

መሙላቱን ለማዘጋጀት የሚያስፈልግህ፡

• የተቀቀለ እንቁላል - 6 ቁርጥራጮች፤
• ጥቂት አረንጓዴ ሽንኩርት፤
• የተቀመመ ጨው ለመቅመስ።

የጄሊድ ኬክ ከእንቁላል እና ከአረንጓዴ ሽንኩርት ጋር ለመዘጋጀት ቀላል ነው። ይህንን ለማድረግ የተቀቀለ እንቁላሎች ወደ ኪዩቦች የተቆራረጡ ናቸው, እና ቀይ ሽንኩርቱ በጥሩ ሁኔታ የተቆረጠ ነው. ሁሉም ነገር በቅመማ ቅመም እና በጨው ይደባለቃል።

ሊጥ በማዘጋጀት ላይ፡

1። እንቁላሎች ከ mayonnaise ጋር ይደባለቃሉ. ይህንን አሰራር በ ውስጥ ማከናወን የተሻለ ነውማደባለቅ ወይም ማደባለቅ።

2። በመቀጠልም ለስላሳ ክሬም በጨው ጨምሩ እና እንደገና በደንብ ይቀላቅሉ።

3። ሶዳ ከዱቄት ጋር ተቀላቅሎ ቀስ በቀስ ወደ እንቁላል ድብልቅ ውስጥ ይገባል. ዱቄቱ ተጣብቋል ግን ወፍራም አይደለም. ለ30-60 ደቂቃዎች መቆም አለበት።

4። ምድጃው ይሞቃል፣ ቅጹ በብራና ተሸፍኗል ወይም በቅቤ ተቀባ።

5። በትክክል ግማሹ ሊጥ ወደ ሻጋታው ውስጥ ይፈስሳል።

6። በመቀጠል ሙሉውን ሙላ መሙላት እና የቀረውን ሊጥ ማፍሰስ ያስፈልግዎታል።

7። ኬክ ለግማሽ ሰዓት ያህል ምድጃ ውስጥ መቀመጥ አለበት. በተጠናቀቀው ምግብ ውስጥ, ጫፉ ቀይ ነው, እና ዱቄቱ በጥርስ ሳሙና ላይ አይጣበቅም.

ቤተሰቡ በእንቁላል ኬክ እና በአረንጓዴ ሽንኩርት ይደሰታል። የተጠናቀቀው ኬክ ፎቶ ከታች ይታያል።

የላየር ኬክ

የአረንጓዴ ሽንኩርት እና የእንቁላል ሽፋን ኬክ ለመስራት የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች ያስፈልጉዎታል፡

• የተገዛ የፓፍ ኬክ - ግማሽ ኪሎ፤
• የተቀቀለ እንቁላል - 3 pcs;
• ትንሽ የሽንኩርት ቡቃያ፤
• የዶሮ እንቁላል አስኳል - የፓይሱን ጫፍ ለመቀባት፤
• ጨው።

የማብሰያ ደረጃዎች፡

1. እንቁላሎቹ እና ሽንኩርቱ በጥሩ ሁኔታ ተቆርጠው በትንሽ ጨው ይቀላቅላሉ።
2. ከቀዘቀዘው ሊጥ ሁለት ግማሾቹ በጥቂቱ ይንከባለሉ።
3. አንዱ በብራና በተሸፈነ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ይደረጋል።
4. ሙላውን በሙሉ አፍስሱ እና በሁለተኛው ሽፋን ይሸፍኑ።
5. የፓይኑ ጠርዞች በጥንቃቄ ተቆንጠዋል።
6. ከላይ በ yolk የተቀባ ሲሆን ይህም የሚጣፍጥ ቅርፊት ይፈጥራል።
7. አምባው ቀድሞ በማሞቅ ምድጃ ውስጥ ይቀመጥና በ180 ዲግሪ ለግማሽ ሰዓት ያህል ይጋገራል።
8. በምድጃ ውስጥ ከእንቁላል እና ከአረንጓዴ ሽንኩርት ጋር ፓይ ዝግጁ ነው። የቤተሰብ አባላትን ለሻይ መጋበዝ ትችላላችሁ።

ቅጽበት kefir ሊጥ ኬክ

ከእንቁላል እና አረንጓዴ ሽንኩርቶች ጋር እርጎ የተጨመረበት ሊጥ ለምለም እና በጣም ጣፋጭ ነው።

ለመሙላት ግብዓቶች፡

• 5-6 ጠንካራ የተቀቀለ እንቁላል፤
• ጥቂት አረንጓዴ ሽንኩርት፤
• አንድ ሁለት የሾርባ ማንኪያ የሱፍ አበባ ወይም የወይራ ዘይት፤
• ቅመሞች እና ጨው።

ግብዓቶች ለዱቄ፡

• ግማሽ ሊትር kefir;
• ማፍሰሻ። ቅቤ ወይም ማርጋሪን - 60 ግ;
• ሁለት እንቁላል፤
• ሶዳ ወይም ቤኪንግ ፓውደር - የሻይ ማንኪያ;
• ዱቄት - 300 ግ፤
• ስኳር እና ጨው - እያንዳንዳቸው ግማሽ የሻይ ማንኪያ;
• እርጎ እና አንድ የሾርባ ማንኪያ ወተት - ከላይ ለመቀባት።

1. ለመሙላቱ እንቁላል ከሽንኩርት ጋር ቆርጠህ ከአትክልት ዘይት ጋር አዋህድ። በዚህ ንጥረ ነገር የበለጠ ጭማቂ ይሆናል።
2. ምድጃውን ያብሩ እና እንዲሞቅ ያድርጉት።
3. ለሊጡ እንቁላልን በጨው ይምቱ፣ስኳር ይጨምሩ።
4. ከፊር ግማሹ ዱቄት እና ቤኪንግ ፓውደር (ወይም ሶዳ) በተፈጠረው ድብልቅ ውስጥ ይጨመራሉ።
5. ጅምላው ተመሳሳይ መሆን አለበት። ከዚያ በኋላ የቀረውን ዱቄት ይጨምሩ።
6. ቅቤ ወይም ማርጋሪን ቀልጠው ወደ ዱቄቱ መጨመር አለባቸው።
7. በተዘጋጀው የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ በንብርብሮች ያሰራጩ፡ ሊጥ የሚሞላ-ሊጥ፣ እና ለመጋገር ለግማሽ ሰዓት ይላኩ።

ከተጠቀሰው ጊዜ በኋላ ኬክ እና ቅባት በ yolk እና ወተት ድብልቅ ማግኘት ያስፈልግዎታል። ለሌላ 10 ደቂቃዎች ለመጋገር ይውጡ. በዚህ ጊዜ፣ የምግብ ፍላጎት ያለው ቅርፊት ይፈጠራል።

ተጨማሪ ግብዓቶች ፒኖችን ከአረንጓዴ ሽንኩርት እና እንቁላል ጋር ለማብዛት ይረዳሉ።

እንቁላል፣ ሽንኩርት እና ሩዝ መሙላት

እንዲህ ላለው ሙሌት ማንኛውም አስቀድሞ የቀረበ ሊጥ ተስማሚ ነው። እና ሙላውን ለማዘጋጀት የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል:

• አንድ ጥንድ እንቁላል፤
• ግማሽ ኩባያ ክብ ሩዝ፤
• አንድ ቁንጥጫ በርበሬ፤
• ጥቂት አረንጓዴ ሽንኩርት፤
• የዲል ቡቃያ ለመቅመስ።

መሙላቱን በማዘጋጀት ላይ፡

1. ሩዙ ውሃው እስኪጸዳ ድረስ ይታጠባል።
2. ከዚያ ውሃ (1 ብርጭቆ) አፍስሱ እና ምድጃውን ላይ ያድርጉት።
3. ቱርሜሪክ ወደ ግሪቶቹ መጨመር አለበት (ከዚህ ጋር ወርቃማ ቀለም ይኖረዋል)፣ ጨው። ከስፓቱላ ጋር በደንብ ይደባለቁ፣ በትንሽ እሳት ተከድነው ያብሱ።
4. እንቁላሎቹ ይፈላሉ። በውሃ ውስጥ ጨው መጨመር ይችላሉ. ይህ ፕሮቲኑ በድንገት ቢፈነዳ ከቅርፊቱ እንዳያመልጥ ይከላከላል።
5. በጥሩ የተከተፈ ሽንኩርት ከዲሊ ጋር።
6. ሁሉም ንጥረ ነገሮች ተቀላቅለዋል። የሩዝ ሙሌት ዝግጁ ነው።

Potato Dough Pie

ይህ መደበኛ ኬክ አይደለም። እውነታው ግን ድንች ወደ ሊጥ ውስጥ ተጨምሯል. የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች ያስፈልግዎታል፡

• አንድ እንቁላል ለመሙላት እና አንድ ለዱቄት፤
• ጎምዛዛ ክሬም ወይም ማዮኔዝ - 200 ግ;
• 250-350ግ ዱቄት፤
• 30g ማርጋሪን፤
• ቀድሞ-የተሰራ የተፈጨ ድንች - ግማሽ ኪሎ ያህሉ፤
• የመጋገር ዱቄት ለሊጥ - በቢላ ጫፍ ላይ;
• የተፈጨ አይብ - 50-100 ግ፤
• አረንጓዴ ሽንኩርት - ጥቂት ላባዎች።

ምግብ ማብሰል፡

1. ማርጋሪን ለስላሳ ለማድረግ በክፍል ሙቀት ለአንድ ሰዓት ያህል አስቀድመው ይያዙት።
2. የተደባለቀ የድንች ድንች ለማሞቅ ለስላሳ ቅቤ፣እንቁላል እና መራራ ክሬም (ማዮኔዝ) ይጨምሩ። ሁሉም ሰው ይነቃቃል።
3. አይብ እና ዱቄት ከመጋገሪያ ዱቄት ጋር በተፈጠረው ድብልቅ ውስጥ ይጨመራሉ። ዱቄቱ በጣም ፈሳሽ መሆን የለበትም፣ ግን በጣም ቁልቁል መሆን የለበትም።
4. ለመሙላቱ ቀይ ሽንኩርቱን ከእንቁላል ጋር በጥሩ ሁኔታ ይቁረጡ እና ይቀላቅሉ።
5. ሊጡ በሁለት ክፍሎች የተከፈለ ሲሆን በመካከላቸውም መሙላቱ ይቀመጣል።
6. ኬኩ እስከ ወርቃማ ቡናማ ድረስ ይጋገራል።

ሽንኩርት፣ እንቁላል እና የታሸገ አሳ መሙላት

ለዚህ አምባሻ የ kefir ሊጥ በጣም ጥሩ አማራጭ ነው። መሙላቱን ለማዘጋጀት የሚከተሉትን መውሰድ አለብዎት:

• አረንጓዴ ሽንኩርት፤
• የታሸገ ሳሪ ወይም ሰርዲን፤
• ሁለት እንቁላል፤
• በጨው ማጣፈጫ።

የማብሰያ ሂደት፡

1. እንቁላሎቹ ቀቅለው ወደ ኩብ ተቆርጠዋል።
2. ሽንኩርቱ በጥሩ ሁኔታ ተቆርጧል።
3. ዓሣው በሹካ ይደቅቃል።
4. ሁሉም ንጥረ ነገሮች የተቀላቀሉ ናቸው።
5. የተጠናቀቀውን ሙሌት በሊጡ መካከል በሁለት ክፍሎች ተከፍሎ ያስቀምጡ።
6. ይህ ኬክ ለ40-50 ደቂቃ ያህል ይጋገራል።