ሪሶቶን በቤት ውስጥ እንዴት ማብሰል ይቻላል፡ ከፎቶዎች ጋር የምግብ አሰራር

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ሪሶቶ እንዴት እንደሚሰራ? ብዙ የቤት እመቤቶች ተመሳሳይ ጥያቄ ይጠይቃሉ. ይህ ምግብ ምንድን ነው? በእርግጥ ምግብ ማብሰል በጣም ከባድ ነው? ዛሬ በዚህ ስም ስር በትክክል የሚስማሙ የበርካታ የምግብ አዘገጃጀቶችን ምሳሌ ለመስጠት እንሞክራለን እንዲሁም ትክክለኛውን ምግብ ለማዘጋጀት ሁሉንም አስፈላጊ እርምጃዎች ከግምት ውስጥ እናስገባለን።

ዲሾች

ከማብሰያዎ በፊት ሁሉም አስፈላጊ ዕቃዎች ንጹህ በሆነ ሁኔታ ውስጥ እንዳሉዎት ያረጋግጡ። እንዲሁም በኩሽና ውስጥ ያለውን ነፃ ቦታ ማጽዳት እና ሁሉንም መቁረጫዎች ማዘጋጀትዎን ያረጋግጡ. ምን እቃዎች ያስፈልጋሉ? የሚፈለግ፡

• ጥልቅ ሳህን ወይም ኩባያ፤
• ጥልቅ መጥበሻ፤
• ፓን ለመጠበስ ንጥረ ነገሮች፤
• መቁረጥ ሰሌዳ፤
• አትክልትና ፍራፍሬ ለመቁረጥ የሚረዳ ቢላዋ፤
• የጠረጴዛ ማንኪያ ለቅመማ ቅመም፤
• ቂጣ ወይም ቴርሞፖት በሙቅ የተቀቀለ ውሃ።

ስለዚህ ሪሶቶ ከማብሰልዎ በፊት ሁለት ማቃጠያዎችን በምድጃው ላይ ያብሩ እና ድስቶቹን ለማሞቅ ያዘጋጁ። መንሸራተትን ለመከላከል የመቁረጫ ሰሌዳውን በእርጥብ ፎጣ ላይ ያድርጉት።

ዋና ምርቶች

በመቀጠል፣ ለሪሶቶ ምን አይነት ምርቶች እንደሚያስፈልጉ ግምት ውስጥ ማስገባት አለብዎት። አስፈላጊውን ሳያውቅ ይህን ምግብ እንዴት ማብሰል ይቻላልንጥረ ነገሮች? በቀላሉ የማይቻል ነው። ለዚህ የምግብ አሰራር ድንቅ ስራ ምን ያስፈልገዎታል?

ግብዓቶች፡

• ሩዝ - 500 ግራም ለ 4 ምግቦች፤
• መሬት ጥቁር በርበሬ እና ጨው - እያንዳንዳቸው ግማሽ የሻይ ማንኪያ;
• ወይን ወይም ወይን ኮምጣጤ - 2 የሾርባ ማንኪያ;
• ሽንኩርት - 1 pc.;
• ጠንካራ አይብ - 100-150 ግራም፤
• አትክልት ወይም ቅቤ ለመጠበስ።

ሪሶቶ እንዴት እንደሚሰራ? ይህንን ለማድረግ በመጀመሪያ ምን መሆን እንዳለበት መወሰን ያስፈልግዎታል. አንድ ልምድ ያለው ምግብ ሰሪ እንጉዳይ, ስጋ, "ባህር" እና እንዲያውም እንዲህ ዓይነቱ ከመጠን በላይ የሆነ የፖም ሪሶቶ ማብሰል ይችላል. ግን መጀመሪያ ነገሮች መጀመሪያ።

የመጀመሪያ ደረጃዎች

ስለዚህ ድስቶቹ በምድጃው ላይ ይሞቃሉ፣ እና ትክክለኛዎቹ መሳሪያዎች በእጅ ናቸው። የት መጀመር? በቤት ውስጥ risotto እንዴት ማብሰል ይቻላል? ለመጀመር ሁለት አማራጮች አሉህ።

1. ሩዝ በቅቤ ይቀቡ። ለ 4 ምግቦች 200 ግራም ቅቤ ያስፈልግዎታል።
2. ሩዙን ይታጠቡ እና በሚፈላ ውሃ ያርቁት።

በአጠቃላይ መመሪያዎቹ ቀላል ናቸው። ሩዝ እና ማንኛውንም አስፈላጊ ንጥረ ነገር ከተጠበሰ በኋላ መቀላቀል ብቻ ያስፈልግዎታል። ረዘም ያለ መንገድ እንሄዳለን እና ሁለተኛውን አማራጭ በበለጠ ዝርዝር እንመለከታለን።

በቤት ውስጥ ሪሶቶ ከማዘጋጀትዎ በፊት ምን መደረግ አለበት? የደረጃ በደረጃ መመሪያው ይህን ይመስላል።

1. ሩዙን እጠቡ። ያስታውሱ, በተሻለ ሁኔታ ባደረጉት መጠን, የበለጠ ብስባሽ ይሆናል. ብዙ ባለሙያ የምግብ ባለሙያዎች ሪሶቶን በ "የሩዝ ገንፎ" መልክ ማብሰል ይመርጣሉ, ነገር ግን ይህ ለሁሉም ሸማቾች ላይሆን ይችላል.አደራደር።
2. ሩዙን በአንድ ሰሃን ሙቅ ውሃ ውስጥ ይቅቡት።
3. ሽንኩርቱን ቆርጠህ አይብውን ቀባው።

ሪሶቶ በቤት ውስጥ እንዴት ማብሰል ይቻላል? ምግብ ማብሰል ከመጀመርዎ በፊት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን በጥንቃቄ ያንብቡ. ብዙ ክፍሎች በማብሰያው ላይ ተጨማሪ ጊዜ እና ጥረት ይጠይቃሉ. ለምሳሌ, የባህር ምግቦች, እንጉዳዮች, በቆሎዎች በአንድ የተወሰነ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ላይ ሳይመሰረቱ አስቀድመው ይዘጋጃሉ. ስለዚህ ብዙ ምግቦችን ማብሰል የምትችልባቸውን ባዶዎች ለራስህ ታቀርበዋለህ።

እንጉዳይ

የሚጣፍጥ risotto እንዴት ማብሰል ይቻላል? እንጉዳዮች ለዚህ ምግብ በጣም ተስማሚ ናቸው (ለ 150 ግራም ለ 4 ምግቦች). የእነዚህ እንጉዳዮች ዋነኛ ጥቅሞች አንዱ በእነሱ ስህተት መሄድ አይችሉም. ይህ ምርት በጥሬው እንኳን ሊበላ ይችላል, ስለዚህ በፍጹም አይመረዙም. ለማብሰል, ሁለቱንም ትኩስ እና የቀዘቀዙ እንጉዳዮችን መጠቀም ይችላሉ. በቤት ውስጥ risotto እንዴት ማብሰል ይቻላል? የደረጃ በደረጃ ዘዴው እንደሚከተለው ነው።

1. ሩዝ በሚቀመጥበት ጊዜ እንጉዳዮቹን በክፍል ሙቀት ውስጥ በሚፈስ ውሃ ስር ይቁረጡ ፣ ይላጡ እና ያጠቡ ። የቀዘቀዙ ከፊል የተጠናቀቁ ምርቶችን በሚጠቀሙበት ጊዜ በመጀመሪያ በረዷቸውን መፍታት እና የተቀላቀለውን ውሃ ማፍሰስ ጥሩ ነው።
2. እንጉዳዮቹን ወደ ድስቱ ውስጥ ያስገቡ። ከቀዘቀዘው ምርት ውስጥ ከመጠን በላይ ፈሳሽ እንዲተን ይፍቀዱ እና ጥቂት ዘይት ያፍሱ። ትኩስ እንጉዳዮች ወዲያውኑ ሊጠበሱ ይችላሉ።
3. ሽንኩርቱን ጨምረው እንጉዳዮቹን ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ቀቅለው "እስኪጠቡ ድረስ" ግን አትጠብቅ።
4. በመቀጠል ያበጠውን ሩዝ ወደ ጥልቅ መጥበሻ ያስተላልፉ።እዚያ የጠበሱትን ሁሉ ይጨምሩ እና የፈላ ውሃን ከሩዝ በላይ ያፈሱ።
5. ቅመሞችን ጨምሩ፣ ወይን (ወይም ኮምጣጤ) አፍስሱ።
6. ሁሉንም ውሃ በትንሽ ሙቀት ተንነው።
7. ፈሳሹ ሲተን የሩዝ ዝግጁነት ያረጋግጡ። ያልበሰለ መስሎ ከታየ ውሃ ጨምረው ሳህኑ ትንሽ እንዲፈላ ማድረግ ምንም ችግር የለበትም።
8. ሩዙ ከተዘጋጀ በኋላ ሳህኖች ላይ አስተካክሉት እና ሳህኑ ሲሞቅ በተጠበሰ አይብ ይረጩ።

በእውነቱ፣ አይብ ከብዙ ምግቦች ጋር የሚስማማ በጣም ሁለገብ "ወቅት" ነው። ትክክለኛውን የምግብ አሰራርዎን ለማግኘት ከተለያዩ ዝርያዎች ጋር በራስዎ ለመሞከር ይሞክሩ።

አሁን እንጉዳይ ሪሶቶ እንዴት እንደሚሰራ ያውቃሉ፣የማብሰያ እና የሩዝ አማራጮችን የበለጠ ለመቃኘት እንሄዳለን።

ስጋ

ይህ ምግብ ከተለያዩ የስጋ ውጤቶች ጋር አብሮ ለመስራት ለሚለማመደ ሰው ችግር አይፈጥርም። በተለይም ከዶሮ ጋር. ይህ "ጎማ" መውጣቱን ሳይፈሩ ሊጠቀሙበት የሚችሉት በጣም ቀላሉ ስጋ ነው. በአጠቃላይ ለ 4 ምግቦች 2 ጡቶች ያስፈልግዎታል. የዶሮ ሪሶቶ እንዴት እንደሚሰራ?

1. ስጋውን 1 በ 1 ሴንቲ ሜትር የሚለካውን ወደ ትናንሽ ኩቦች ይቁረጡ። የቀዘቀዘ ስጋን በሚጠቀሙበት ጊዜ, ሙቀት እንኳን ላይኖረው ይችላል. ይህ ምግብ ካበስል በኋላ ለስላሳ እና ለስላሳ ያደርገዋል።
2. ስጋውን በድስት ውስጥ ይቅሉት። ዘይት መጨመር አስፈላጊ አይደለም. ነገር ግን የወይራ ዘይት መጠቀም ይችላሉ. ከሌላው የበለጠ ጠቃሚ ነው, ስለዚህ, ካልሆነአፍልቶ አምጣው፣ ጠቃሚ ንብረቶቹን ይዞ ወደ ስጋው ውስጥ ይገባል።
3. ዶሮው ከሮዝ ወደ ነጭ ሲቀየር ቀይ ሽንኩርቱን እና አንዳንድ ቅመሞችን ይጨምሩ። ጥብስ።
4. ሩዝ ወደ ጥልቅ መጥበሻ ውስጥ አፍስሱ፣ ስጋ ከሽንኩርት ጋር፣ ጨው፣ በርበሬ፣ ጥቂት ቲም እና ባሲል ይጨምሩ።
5. ውሃውን እስከመጨረሻው ተንነው። ከእንጉዳይ risotto ዋናው ልዩነት ሳህኑ ከተዘጋጀ በኋላ ወይን መጨመር አለበት. አለበለዚያ የአልኮል መርዞች ወደ ዶሮው ውስጥ ገብተው ስጋውን ሊያበላሹ ይችላሉ.
6. ሩዝ ሊዘጋጅ ሲቃረብ ወይን ወይም ወይን ኮምጣጤ ይጨምሩ እና እንዲሁም ይተው።
7. የተጠናቀቀውን ምግብ ሳህኖች ላይ አስቀምጡ እና የተዘጋጀውን አይብ እና ዲዊትን በላዩ ላይ ይረጩ።

እንደምታየው በስጋ ሪሶቶ እና እንጉዳይ ሪሶቶ መካከል ያለው ዋና ልዩነት ብዙ ቅመሞችን መጠቀም ነው። በሪሶቶ ውስጥ ተራ የተቀቀለ ዶሮ ላለማግኘት ይህ አስፈላጊ ነው ፣ እና ሳህኑ በጣም ደብዛዛ አይመጣም።

ባሕር

የባህር ምግብ ሪሶቶ በቤት ውስጥ እንዴት ማብሰል ይቻላል? ይህን ማድረግ በጣም ቀላል ነው, በተለይም ሽሪምፕ, ስኩዊድ, ሙዝ እና ሌሎች የባህር ውስጥ ፍጥረታትን እንዴት እንደሚያጸዱ ካወቁ. በእውነቱ, ይህ የዚህ ምግብ ዋነኛ ችግር ነው. በእርግጥ የባህር ምግቦችን እንዴት እንደሚይዙ ለማያውቁ ሰዎች በመደብሩ ውስጥ የቀዘቀዙ ከፊል የተጠናቀቁ ምርቶችን መግዛት ይችላሉ ፣ ይህም ከትኩስ አጋሮች በጥራት ብዙም ያነሱ አይደሉም ። ለሾርባው 200 ግራም የባህር ምግብ ያስፈልግዎታል ነገርግን ሁሉንም በምድጃው ውስጥ መጠቀም አያስፈልግዎትም።

1. ትኩረት ሩዙን አስቀድመው መቀቀል ወይም መቀቀል አያስፈልግም።
2. ሽንኩርቱን እና ነጭ ሽንኩርቱን ይጠብሱየወይራ ዘይት በጥልቅ መጥበሻ ውስጥ።
3. ሩዝ እና ወይን/ኮምጣጤ ጨምሩ።
4. የባህር ምግቦችን ካጸዱ በኋላ በድስት ውሃ ውስጥ ያስቀምጡት እና በከፍተኛ ሙቀት ላይ ያድርጉት። የእርስዎ ተግባር ሾርባውን ማግኘት ነው።
5. ከ2-3 ደቂቃ በኋላ የባህር ምግቦችን በተቀጠቀጠ ማንኪያ ያስወግዱት ነገር ግን በምንም አይነት መልኩ መረቁሱን አፍስሱ።
6. የተቀቀለውን ስጋ ወደ ሩዝ ይለውጡ። ቀላል ቡናማ እስኪሆን ድረስ ይቅቡት።
7. ከዚያም መረቁሱን ቀስ በቀስ ማከል ይጀምሩ፣ነገር ግን ሙሉውን ምግብ አያፍስሱ። የሚፈለገውን የፈሳሽ መጠን በመጨመር ቀስ በቀስ ተንነው።
8. ሩዝ ሲዘጋጅ ወደ ሳህኖች ይከፋፍሉት። ይህ ምግብ አይብ አይፈልግም. ለመቅመስ ተጨምሯል።

አሁን በቤት ውስጥ ሪሶቶ እንዴት እንደሚሰራ ያውቃሉ። ከዚህ በታች የተጠናቀቀውን "ባህር" ምግብ ፎቶ ማየት ይችላሉ. በእውነቱ፣ ሩዝ የሚዘጋጅባቸው የማይቆጠሩ የንጥረ ነገሮች ልዩነቶች አሉ።

አትክልት

በራሱ፣ በጥያቄ ውስጥ ያለው የምግብ አይነት በማንኛውም ነገር ሊበስል ይችላል። እንደ ስጋ, የባህር ምግቦች ወይም እንጉዳይ የመሳሰሉ "መሰረታዊ" ንጥረ ነገሮችን እንኳን መተው ይችላሉ. ለምሳሌ, አትክልቶች ከበቂ በላይ ይሆናሉ. ከሩዝ እና ቅመማ ቅመም ሌላ ምን ያስፈልገዎታል?

1. ካሮት - 200 ግራም።
2. በቆሎ (የታሸገ ወይም ትኩስ) እና አረንጓዴ አተር - 2-3 የሾርባ ማንኪያ ለ 4 ምግቦች።
3. ጣፋጭ በርበሬ - 1 መካከለኛ እስከ ትልቅ።
4. የሕብረቁምፊ ባቄላ - 100 ግራም።

በተጨማሪም ምግቡን በወይራ እናአንዳንድ ያልተለመዱ አትክልቶች. ይህንን ሁሉ ማዘጋጀት በጣም ቀላል ነው. ከላይ የተጠቀሱትን መመሪያዎች ወይም የሚከተሉትን ምክሮች መጠቀም በቂ ነው፡

1. ሩዝ ግልፅ እስኪሆን ድረስ በሚፈስ ውሃ ስር ያለቅልቁ።
2. ውሃ በድስት ውስጥ ቀቅለው ሩዝ አፍስሱበት።
3. ጨው፣ በርበሬ እና መዥገር።
4. አሁን በአትክልት ላይ መስራት መጀመር ይችላሉ። እንደፈለጉት ሽንኩርት, ካሮት, ባቄላ ይቁረጡ. አተርን እና በቆሎን ከማራናዳው ውስጥ አስቀድመው ማድረቅ (ትኩስ ከተጠቀሙ, ከዚያም በቆሎ በቅድሚያ መቀቀል አለበት). ዋናውን ከበርበሬው ላይ ማስወገድን አይርሱ።
5. አትክልቶቹን በሙሉ በድስት ውስጥ አስቀምጡ እና የወይራ ዘይቱን አፍስሱ። ካሮቱ ደማቅ ብርቱካንማ እስኪሆን ድረስ ይቅቡት።
6. በዝቅተኛ ሙቀት ቀቅለው ማቃጠልን ያስወግዱ። አትክልቶች ለስላሳ መሆን አለባቸው ግን ጣዕማቸውን ማጣት የለባቸውም።
7. “አረንጓዴዎቹ” ዝግጁ ሲሆኑ ሩዝ ውስጥ አፍስሱ እና ወርቃማ ቀለም እስኪታይ ድረስ ለሌላ አምስት ደቂቃ ይቅቡት።

ይህን ምግብ የማብሰል እድል ከሌለዎት ነገር ግን በእውነት መሞከር ከፈለጉ የቀዘቀዘውን አናሎግ በመደብሩ ውስጥ መግዛት ይችላሉ። አምራቹ ምንም ይሁን ምን, ይህ ድብልቅ "ሃዋይ" ይባላል. ምንም እንኳን ጥቅሉ እንዲፈላ ቢያበረታታም በቀላሉ ይዘቱን ወደ መጥበሻ ውስጥ አፍስሱት ፣ በወይራ ወይም በአትክልት ዘይት ፣ ጨው ፣ ከዚያም ምርቱ ወርቃማ እስኪሆን ድረስ ይቅቡት።

ፕሮፌሽናል አፕል ሪሶቶ

ከአስደሳች የምግብ አዘገጃጀት አንዱየማይስማማውን ያጣምራል። ለአንዳንዶች፣ ይህ ምግብ በጣም የተጋነነ ሊመስል ይችላል፣ ነገር ግን ትኩስ የፖም ጣዕሙ ከወፍራም እና ከጣፋጭ ሩዝ ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል። ዛሬ ሁለት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን እንመለከታለን - ፕሮፌሽናል እና "ቤት የተሰራ". የመጀመሪያውን ኮርስ ለማዘጋጀት የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች ያስፈልግዎታል፡

1. 300-400 ግራም ሩዝ፤
2. 200-300 ግራም ፖም፤
3. tbsp የሎሚ ጭማቂ ወይም ግማሽ ትኩስ ሎሚ፤
4. አምፖል፤
5. ግማሽ ኩባያ የአልሞንድ ፍሬ፤
6. ቅቤ ለመቅመስ፤
7. ግማሽ ብርጭቆ ደረቅ ነጭ ወይን፤
8. ሊትር የዶሮ ወይም የአትክልት መረቅ፤
9. የተፈጨ አይብ - 100 ግራም፤
10. ጨው፣ጥቁር በርበሬ -እያንዳንዳቸው ግማሽ የሻይ ማንኪያ።

ምንም ነገር እንዳልረሱ ካረጋገጡ በኋላ መቀጠል ይችላሉ። ሪሶቶን እንዴት ማብሰል ይቻላል? የምግብ አዘገጃጀቱን ከተጠናቀቀው ምግብ ፎቶ ጋር ከዚህ በታች ማየት ይችላሉ።

1. አፕል ተላጦ ወደ ቁርጥራጭ ተቆርጧል። ከዚያ በኋላ በሎሚ ጭማቂ መበተን አለባቸው።
2. ሽንኩርት ተልጦ ወደ ኩብ መቆረጥ አለበት።
3. የተከተፈ ቀይ ሽንኩርት ግልፅ እስኪሆን ድረስ በዘይት ይቀቡ። ከዚያም ፖም ይጨምሩ. ለተጨማሪ 3 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል ይቀጥሉ።
4. መረቁሱን ቀቅለው እስኪቀዘቅዝ ድረስ ይቅቡት።
5. በጥልቅ መጥበሻ ውስጥ፣ ሩዙን በቅቤ ውስጥ ለ3-4 ደቂቃ ይቅቡት።
6. ሩዝ ግልጽ ሲሆን ወይን ይጨምሩ። ከተጣራ በኋላ ሁሉንም የተዘጋጁ ንጥረ ነገሮችን ከቺዝ በስተቀር ይጨምሩ. ሩዝ እስኪበስል ድረስ ሾርባውን በትንሽ እሳት ላይ ያብስሉት።
7. እህሉ ለስላሳ ሲሆን ትንሽ ቅቤ ጨምሩ እናለውዝ ይረጩ። ለማልበስ ለአምስት ደቂቃዎች ተሸፍነው ይውጡ።
8. የተጠናቀቀውን ምግብ ሳህኖች ላይ አስቀምጡ፣ በርበሬ እና የተከተፈ አይብ ይረጩ።

ሳህኑን የበለጠ የምግብ ፍላጎት ለማድረግ፣ ሳህኖቹን አስቀድመው ማሞቅ ይችላሉ። እንዲሁም ሳህኑ ከተዘጋጀ በኋላ አንዳንድ እፅዋትን ወይም ድብልቅን ማከል ይችላሉ።

እባክዎ ጥሩ ትኩስ ፖም በፍጥነት ይጨልማል እና ከተቆረጠ በኋላ ቡናማ ይሆናል። ይህ የሙሉውን ምግብ ቀለም ሊነካ ይችላል፣ ነገር ግን አይጨነቁ - ይህ ክስተት ጣዕሙን እና ጥራቱን በምንም መልኩ አይጎዳውም ።

"በቤት የተሰራ" apple risotto

ከፕሮፌሽናል የምግብ አዘገጃጀቶች በተጨማሪ ለአማተሮችም ትኩረት መስጠት አለቦት። የሚቀጥለው ምግብ በቀላሉ "ጸደይ" ተብሎ ሊጠራ ይችላል. የደረጃ በደረጃ መመሪያዎችን ሁሉንም ደረጃዎች በማጠናቀቅ ምክንያት, የሚያድስ እና ቀላል የሆነ ሪሶቶ ያገኛሉ. ምን ይወስዳል?

ግብዓቶች፡

• 2 መካከለኛ ፖም፤
• 0.5 ሊትር የአፕል ጭማቂ፤
• ትንሽ ሚንት (የደረቀ ወይም ትኩስ) ለመቅመስ፤
• 500g ሩዝ፤
• ጨው፣ በርበሬ፣ እያንዳንዳቸው ግማሽ የሻይ ማንኪያ።

በፍፁም ማንኛውንም ጭማቂ መጠቀም ይችላሉ። ነገር ግን በቤት ውስጥ የተሰራ ኮምጣጤ አይውሰዱ. ሪሶቶን እንዴት ማብሰል ይቻላል? ለጓደኞችዎ ሊያሳዩት የሚችሉት የምግብ ፎቶግራፍ ምግብ ማብሰል ከተጠናቀቀ በኋላ ወዲያውኑ መወሰድ ይሻላል. እስከዚያው ድረስ መመሪያዎቹን ይቀጥሉ።

1. ሩዝ በሚፈስ ውሃ ስር በደንብ ያጠቡ።
2. በጥልቅ መጥበሻ ውስጥ ያስቀምጡት እና በሙቅ ውሃ ይሸፍኑ። ጨው እና በርበሬ።
3. ውሃው በሚተንበት ጊዜ የተፈጨውን ጭማቂ አፍስሱውሃ በ1፡1 ጥምርታ።
4. ትነትዎን ይቀጥሉ። በዚህ ጊዜ ፖምቹን ያፅዱ እና ዋናውን ይቁረጡ. ወደ ትናንሽ ኩቦች ይቁረጡ።
5. ፖም ወደ ሩዝ ጨምሩ ፣ በሁሉም ነገር ላይ ሚንት ይረጩ ፣ ድስቱን በክዳን ይሸፍኑት እና ሳህኑ ለአምስት ደቂቃ ያህል እንዲቆም ያድርጉት።
6. አሁን ክፍሎቹን በሰሌዳዎች ላይ ማካፈል ይችላሉ።

ስለዚህ ጥሩ መዓዛ ያለው እና ጣፋጭ ምግብ በሳህን ላይ አግኝተዋል። ለሁለቱም ጣፋጭ ጥርስ እና ስጋ አፍቃሪዎች ምርጥ።

ሰነፍ

ስለዚህ ሪሶቶን እንዴት በትክክል ማብሰል እንደምንችል አውቀናል:: ይሁን እንጂ አንድ ሰው የምግብ አዘገጃጀቱን ሁሉንም መመሪያዎች በመከተል ምግብ ለማዘጋጀት ሁልጊዜ እድል እና ጊዜ አይኖረውም. የሚከተለው መመሪያ በጣም በሚያምር ምግብ ጊዜ እና ጉልበት ማባከን ለማይፈልጉ ሰዎች ተስማሚ ነው።

1. አንድ ማሰሮ ወስደህ በውሃ ሙላ። ወደ ድስት አምጡ እና ቡሊሎን ኪዩብ (ወይም ሌላ ዝግጁ የሆነ ቅመም) ይጨምሩ።
2. ቅመማው ከሟሟ በኋላ ሩዝ (300 ግራም) አፍስሱ። እስኪዘጋጅ ድረስ ያብስሉ።
3. ሩዝ በሚበስልበት ጊዜ የተወሰነ የበሰለ ቋሊማ ወደ ኩብ ይቁረጡ (100-150 ግራም)።
4. ወርቅ ቡናማ እስኪሆን ድረስ በድስት ውስጥ ይቅሉት።
5. አንዳንድ አይብ (50-100 ግራም) ይቅቡት።
6. ውሃውን ከሩዝ ውስጥ አፍስሱ እና ወደ ጥልቅ ሳህን ውስጥ ያኑሩት ፣ ቋሊማውን እዚያው ቦታ ላይ ያድርጉት።
7. ሁሉንም ነገር አነሳሳ።
8. ክፍሎችን በሳህኖች ላይ ያሰራጩ እና በቺዝ ላይ ያድርጉ።

እንደምታየው፣ ሁሉም ሰው ማለት ይቻላል ይህን "ሰነፍ" የምግብ አሰራር መተግበር ይችላል። የሚጠቀማቸው ምርቶች በእያንዳንዱ ማቀዝቀዣ ውስጥ ይገኛሉ. ፊት ለፊትበማጣፈጫ ቤት ውስጥ የደረቀ ባሲል ፣ ቲም ወይም ዲዊትን በላዩ ላይ ይረጫሉ ፣ ግን ጣዕሙን እንዳያሸንፉ አንድ ነገር ብቻ።

ማጠቃለያ

ዛሬ ሩዝ እንዴት ማብሰል እንደሚቻል ጥቂት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ሰጥተናል። ሪሶቶ ምንም እንኳን ቀላል ምግብ ቢሆንም ሼፍ ትክክለኛ የጊዜ ስሜት እንዲኖረው ይፈልጋል። ነገር ግን በንጥረ ነገሮች እና ቅመማ ቅመሞች ለመሞከር አይፍሩ. ለምሳሌ, ዶሮን በቱርክ ወይም በማንኛውም ቀይ ስጋ መተካት ይችላሉ. ጣዕሙ የበለፀገ ብቻ ይሆናል።