የተፈጨ ድንች፡ የምግብ አሰራር በአዲስ መንገድ

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ድንች የተቀቀለ፣የተጠበሰ፣የተፈጨ…ምናልባት ከላይ ከተዘረዘሩት ነገሮች ውስጥ የመጨረሻው አማራጭ ብዙውን ጊዜ በጠረጴዛዎ ላይ ለስጋ እና ለአሳ ምግቦች የጎን ምግብ ይሆናል። ንፁህ ወይም በቀላሉ “የተፈጨ”፣ የሚወደደው በግርማው፣ በቀላልነቱ እና በጨዋነቱ ነው። ክላሲክ የምግብ አዘገጃጀት እንደ ተጨማሪ ንጥረ ነገሮች ቅቤ እና ወተት ብቻ ያካትታል. እና አዲስ ንጥረ ነገሮችን ወደ ድስዎ ላይ ካከሉ የተፈጨ ድንች ምን ይጣፍጣል? ለተለያዩ ምርቶች ምስጋና ይግባውና የጎን ምግብ የበለጠ ጣዕም ያለው እና ትንሽ ተጨማሪ ይሆናል። በአዲስ መንገድ ለማብሰል ይሞክሩ እንደዚህ ቀላል እና በአንደኛው እይታ, የታወቀ ምግብ - የተጣራ ድንች. የምግብ አዘገጃጀቱ በበርካታ ስሪቶች ውስጥ ይመጣል. ለአዲሱ የጋራ ምርቶች ጥምረት እና ጥሩ መዓዛ ያላቸው ቅመሞች በመጨመሩ ቤተሰብዎ ከእነዚህ ውስጥ አንዱን በእርግጥ ይወዳሉ።

የተፈጨ ድንች፡ ከተጠበሰ እንጉዳይ ጋር ምግብ የማብሰል ዘዴ እናቀስት

ሁለቱንም ትኩስ እንጉዳዮችን እና የቀዘቀዘውን መጠቀም ይችላሉ። ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና ከተቆረጡ ሽንኩርት ጋር ይደባለቁ. ጅምላውን መካከለኛ ሙቀት ላይ እንዲበስል ያድርጉት። እንጉዳዮቹ ጭማቂ ከጀመሩ በኋላ እሳቱን ይቀንሱ እና ፈሳሹ እስኪፈላ ድረስ ይቅቡት. ከዚያም ጨው እና በድስት ውስጥ በቂ ቅቤን አስቀምጡ, ድብልቁ እንዳይደርቅ. መረጩ በትንሹ ቡናማ መሆን አለበት. እንጉዳዮቹ ምግብ በሚበስሉበት ጊዜ በተለመደው መንገድ የተጣራ ድንች ቀቅለው. ውሃውን በደንብ ያርቁ, በደንብ ይንቀጠቀጡ እና ከእንጉዳይ ስብስብ ጋር ይቀላቀሉ. ትኩስ በሳር ጎመን፣ ትኩስ ጎመን እና በትንሹ ጨዋማ ዱባዎች ያቅርቡ።

የተፈጨ ድንች፡ የምግብ አሰራር ከጎን ምግብ ከተጠበሰ አይብ፣ነጭ ሽንኩርት እና ቅጠላቅጠል ጋር

ጥሩ መዓዛ ያላቸው ቅመማ ቅመሞች በምድጃው ላይ ልዩ ርህራሄ እና ጣፋጭነት ይጨምራሉ። በጣም የሚወዱትን መጠቀም ይችላሉ. ነገር ግን ከአይብ እና ከዕፅዋት የተቀመሙ መድኃኒቶች ጋር በማጣመር ተስማሚ የሆነ ጣዕም ለማግኘት ኦሮጋኖ እና ደረቅ ነጭ ሽንኩርት በጣም ተስማሚ ናቸው. ከተቀቀሉት ድንች ውስጥ ሾርባውን በደንብ ያርቁ. ጅምላውን አፍስሱ እና ከዚያ በማቀቢያው ይምቱ። ቀስ በቀስ የተከተፈ አይብ ፣ በጥሩ የተከተፈ አረንጓዴ ፣ መራራ ክሬም ፣ ጨው እና ቅመማ ቅመሞችን ወደ ንጹህ ውስጥ ይጨምሩ። መጠኑ በቂ ሙቀት ስለሚኖረው, ሁሉም ክፍሎች ወደ ለስላሳ እና ተመሳሳይነት ያለው ድብልቅ ይለወጣሉ. መዓዛው ሊገለጽ የማይችል ይሆናል!

የተፈጨ ድንች፡ የምግብ አሰራር ከቲማቲም እና ደወል በርበሬ ጋር

ሳህኑ በተለይ ባለቀለም አትክልቶች ሲጠቀሙ ብሩህ ነው። ካሮትን ፣ ደወል በርበሬን ይቅፈሉትወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ, እና ሽንኩርት ወደ ኪዩቦች ይቁረጡ. አትክልቶቹን መካከለኛ ሙቀት ላይ እንዲበስል ያድርጉት ፣ ትንሽ እንዲበስሉ ይተዉት። ከዚያም የጅምላውን ብዛት በጥሩ የተከተፈ ቲማቲሞችን ሙላ. ሾርባውን ከተሰበሩ ድንች ጋር ያዋህዱ። ጨው እና በርበሬ ድብልቅውን እና ሙቅ ያቅርቡ። ይህ ንፁህ በተለይ በብርቱካናማ ብርቱካንማ ቀለም በአረንጓዴ የቡልጋሪያ በርበሬ ቀለም የተነሳ በልጆች ይወዳሉ። የቫይታሚን ምደባ ዝግጁ ነው!

ከላይ ባሉት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች መሰረት የተፈጨ ድንች በቀስታ ማብሰያ ውስጥ ማዘጋጀት ይችላሉ። በዚህ ምክንያት ከስጋ ወይም ከዓሳ ጋር ሳይጣመሩ እንደ ገለልተኛ ምግቦች ሊቀርቡ የሚችሉ በሚያስደንቅ ሁኔታ ጣፋጭ ምግቦችን ያገኛሉ. መልካም ጣዕም!