ሊጡን ማውጣት፡እንዴት መስራት ይቻላል? ጣፋጮች ከ ሊጥ. ለ strudel የጭስ ማውጫ ሊጥ: ከፎቶ ጋር የምግብ አሰራር

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ሊጥ የበርካታ ጣፋጭ ጣፋጭ ምግቦች መሰረት ነው። በልዩ መንገድ ተዘጋጅቷል፣ እና በጣም ቀላል የሆኑትን ምርቶች ያካትታል።

ሊጡን ያውጡ። እንዴት ማድረግ ይቻላል?

ከወደዳችሁ ዱቄት፣ ፒስ፣ ኩኪዎች፣ ባቅላቫ እና ትዊርልስ፣ እንግዲያውስ ዱቄቱን እንዴት በትክክል ማዘጋጀት እንደሚችሉ ይማሩ። እርግጥ ነው, ሁልጊዜ በመደብሩ ውስጥ መግዛት ይችላሉ, ነገር ግን በቤት ውስጥ የተሰሩ ምርቶች ሁልጊዜ ጥሩ ጣዕም አላቸው. ስለዚህ የስትሮዴል ሊጥ እንዴት እንደሚሰራ? የምግብ አሰራር፡

• 210 ግራም ዱቄት በአንድ ሳህን ውስጥ አፍስሱ።
• 120 ግራም ውሃ እና 60 ግራም የአትክልት ዘይት ይጨምሩበት።
• በ1 ቁንጥጫ ጨው ይጨርሱ።
• ዱቄቱን ከሳህኑ ጎኖቹ በኋላ ማዘግየት እስኪጀምር ድረስ ይቅቡት። ከዚያ በኋላ ወደ ጠረጴዛው ያስተላልፉትና በእጆችዎ መቦጨቅዎን ይቀጥሉ።
• የተጠናቀቀውን ሊጥ በተጣበቀ ፊልም ጠቅልለው በማቀዝቀዣ ውስጥ ለ20 ደቂቃ ያስቀምጡ።
• በስራ ቦታዎ ላይ ፎጣ ያኑሩ እና በዱቄት ይረጩ።
• ሊጡን በጨርቁ ላይ ያድርጉት እና በሚሽከረከርበት ፒን ትንሽ ያንከባልሉት።
• ከዛ በኋላ ዱቄቱን በጠርዙ ወስደው ማውጣት ይጀምሩ። ይህንን ለማድረግ, የስራውን ክፍል ያሽከርክሩትአብዛኛው በእጆችዎ ላይ የተንጠለጠለ ነበር። ዱቄቱ እስኪሳጥ ድረስ ይዘርጉት።

የማውጫው ሊጥ ዝግጅት አልቋል። ጠረጴዛው ላይ ያስቀምጡት፣ በእጆችዎ ያሰራጩ እና ጣፋጭ ጣፋጭ ምግቦችን ማዘጋጀት ይጀምሩ።

የአውስትራሊያ አፕል ስትሩደል

ይህ ምግብ በኦስትሪያ ውስጥ በጣም ተወዳጅ ከሆኑት ውስጥ አንዱ ነው። ልምድ ያካበቱ የምግብ ባለሙያዎች ዱቄቱን በጣም ቀጭን አድርገው ይሳሉት እና በጋዜጣ ላይ ካስቀመጡት, እዚያ የታተመውን ጽሑፍ በጥንቃቄ ማንበብ ይችላሉ. የዚህን ጣፋጭ ጣፋጭ የምግብ አሰራር እዚህ ማንበብ ይችላሉ፡

• የተዘረጋውን ሊጥ እንዴት እንደሚሰራ በጥንቃቄ ከላይ ያለውን ያንብቡ እና ሁሉንም ነገር እንደ መመሪያው ያድርጉ።
• ለመሙላቱ አንድ ኪሎ ግራም አረንጓዴ አፕል፣ ልጣጭ እና ዘር ውሰድ እና በመቀጠል ወደ ኪዩቦች ቁረጥ። በፖም ላይ የሎሚ ጭማቂ በማፍሰስ ቡናማ እንዳይሆኑ ለማድረግ።
• ዘቢብ፣ ትንሽ ስኳር፣ ለመቅመስ ቀረፋ እና የአልሞንድ ዱቄት በአንድ ሰሃን ፍራፍሬ (ለውዝውን በቡና መፍጫ ውስጥ መፍጨት) ይጨምሩ። ከፖም ጭማቂ ለመልቀቅ እቃዎቹን ያንቀሳቅሱ እና ማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ።
• ሊጡ ዝግጁ ሲሆን በፎጣ ላይ ያድርጉት፣ ጠፍጣፋ እና የአትክልት ዘይት በማብሰያ ብሩሽ ይቦርሹ።
• እቃውን ከማቀዝቀዣው ውስጥ ያስወግዱ እና ፖምዎቹን በእጆችዎ ያስታውሱ። እቃውን በሊጡ ጠርዝ ላይ ያድርጉት፣ በእጆችዎ ይጫኑት።
• በመሙላቱ ላይ አንዱን ጫፍ ይጎትቱ፣ከዚያ ፎጣውን ይሳቡት ዱቄቱን ወደ ጥቅልል ለመጠቅለል።
• ከመጠን በላይ ዱቄቱን ከጎኖቹ ያስወግዱ ፣ ጫፎቹን ቆንጥጠው እና ስቴሪሉን ወደ መጋገሪያ ወረቀት (የዳቦ መጋገሪያ ወረቀቱን አይርሱ) በስፌት ያዛውሩትወደ ታች።
• ጣፋጩን በአትክልት ዘይት ይቀቡ እና ለ 25 ደቂቃዎች በቅድሚያ በማሞቅ ምድጃ ውስጥ ይጋግሩ።

የተጠናቀቀውን ስሩዴል በጥቂቱ ያቀዘቅዙ፣ በዱቄት ስኳር ይረጩ፣ ከፋፍለው ይቁረጡ እና በአንድ ስኩፕ አይስ ክሬም ያቅርቡ።

ዓብይ ጾም

ፆም ከሆናችሁ ይህን ምግብ አብሥሉ እና እራሳችሁን በሚጣፍጥ ምግብ አዘጋጁ። በመጀመሪያ ፣ የተወጠረውን ሊጥ እናዘጋጀው ፣ የምግብ አዘገጃጀቱን ከፎቶው ጋር ከዚህ በታች ማየት ይችላሉ-

• 500 ግራም ዱቄት በወንፊት ወደ ሳህን ውስጥ አፍስሱ። በተፈጠረው ስላይድ ውስጥ እረፍት ያድርጉ እና 180 ሚሊ ሜትር ውሃን ያፈስሱ. ከዚያም አንድ ቁንጥጫ ጨው እና ሶስት የሾርባ ማንኪያ የአትክልት ዘይት ይጨምሩ።
• እነዚህን ንጥረ ነገሮች ወደ ላስቲክ ሊጥ ቀቅለው በፎጣ ይሸፍኑት እና ለግማሽ ሰዓት ብቻውን ይተዉት።
• 400 ግራም የሳዉራዉትን በሚፈስ ውሃ ስር ያጠቡ።
• አንድ ሽንኩርት ይላጡ ወደ ኪዩቦች ይቁረጡ እና ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ በትንሽ የአትክልት ዘይት ይቅቡት።
• የተዘጋጀውን ጎመን ወደ ድስቱ ውስጥ አስቀምጡ እና ለሌላ ሩብ ሰዓት ያብስሉት።
• ሊጡን ወደ ስምንት እኩል ክፍሎች ይከፋፍሉት፣ከዚያ እያንዳንዱን በእጆችዎ ዘርጋ ወይም በአትክልት ዘይት ቀድመው በተቀባ በሚጠቀለል ሚስማር።
• የሊጡ ንብርብር በበቂ ሁኔታ ቀጭን ሲሆን እቃውን በአንድ በኩል ያድርጉት እና የስራውን ክፍል ወደ ጥቅል ይንከባለሉ። ይህንን ባዶውን በምላሹ ወደ ቀንድ አውጣ እና በዘይት በተቀባ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ያድርጉት። ከቀሪዎቹ ምርቶች ጋር ተመሳሳይ ነገር ያድርጉ።

በቅድመ-ሙቀት ውስጥ ለ30 ወይም ለ40 ደቂቃዎች መጋገርምድጃ፣ እና ወርቃማ ቡኒ ሲሆኑ ያቅርቡ።

Banitsa ከቺዝ ጋር

የታዋቂ የቡልጋሪያ ጣፋጭ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ሁሉንም የሳቮሪ ኬክ ወዳጆችን ይስባል። መሰረቱ በውጪ በኩል ጥርት ያለ እና ከውስጥ ለስላሳ ነው። በትክክል እንዴት ማድረግ እንደሚቻል፣ የሚከተለውን የምግብ አሰራር ካነበቡ ይማራሉ፡

• በጥልቅ ሳህን ውስጥ 600 ግራም የተጣራ ዱቄት፣ አንድ የዶሮ እንቁላል፣ ጨው እና ሶስት የሻይ ማንኪያ ኮምጣጤ ይቀላቅሉ።
• ምግቡ ወደ ፍርፋሪ እንዲቀየር በእጅዎ ይቅቡት። ከዚያ በኋላ ቀስ በቀስ 250 ሚሊ ሊትል ውሃን ጨምሩባቸው እና አንድ አይነት የሆነ ሊጥ ያብሱ።
• የተገኘውን ምርት በስምንት ክፍሎች ይከፋፍሉት፣ እያንዳንዳቸውን ወደ ኳስ ይንከባለሉ እና በአትክልት ዘይት ይቀቡ።
• ባዶዎቹን ሁለት ቁርጥራጮች አንድ ላይ በማጣመር ጠፍጣፋ በማድረግ ኬክ እንዲያገኙ ያድርጉ። ለሁለት ሰአታት ፍሪጅ ውስጥ አስቀምጣቸው።
• 350 ግራም ብሪንዛ በአንድ እንቁላል እና በሶስት ማንኪያ የተፈጥሮ እርጎ በእጅዎ ይፈጩ። ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ምግብ ይቀላቅሉ።
• አራት የሾርባ ማንኪያ የአትክልት ዘይት እና 50 ግራም ቅቤ ወደ ሳህን ውስጥ አፍስሱ እና ከዚያ በውሃ መታጠቢያ ውስጥ ያድርጉት።
• ከተዘጋጁት አራት ቁርጥራጮች አንዱን ከማቀዝቀዣው ውስጥ ያስወግዱት፣ በሚሽከረከርበት ፒን ያንከባልሉት እና በተቻለ መጠን በቀጭኑ እጆችዎ ይዘረጋሉ።
• ከመሙላቱ ውስጥ አንድ አራተኛውን በንብርብሩ ላይ ያድርጉት እና በስራው መሃከል ላይ እኩል ያሰራጩ (ጫፎቹ ነፃ መሆን አለባቸው)። በመሙላት ላይ ቅቤን አፍስሱ።
• ጠርዞቹን ወደ መሃሉ አጣጥፋቸው፣ከዚያ የስራ መስሪያውን ወደ ጥቅል ያንከባልሉት እና ወደ የእርስዎ ይንከባለሉወረፋ, ከ snail ጋር መጠቅለል. በቀሪው ሊጥ እና አይብ ተመሳሳይ አሰራር ያድርጉ።

በቅድመ-ሙቀት ምድጃ ውስጥ እስኪሰሩ ድረስ ባኒቶቹን ይጋግሩ።

የፔች ኩኪዎች

ይህ ከጓደኞችዎ ወይም ከቤተሰብዎ ጋር ለሻይ ማዘጋጀት የሚችሉት ቀላል ህክምና ነው። የምግብ አሰራር፡

• የተዘረጋውን ሊጥ አዘጋጁ፣ ተንከባለሉት እና ወደ ስምንት አራት ማዕዘኖች ይቁረጡ። እያንዳንዱን ቁራጭ በተቀለጠ ቅቤ ይቀቡ።
• ሁለት ትኩስ ኮከቦች በቀጭን ቁርጥራጮች ተቆርጠዋል።
• የኩኪውን መሰረት በዘይት በተቀባ የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ያድርጉት፣የፍራፍሬዎቹን ቁርጥራጮች በሊጡ ላይ ያድርጉት እና በአንድ የሻይ ማንኪያ ስኳር ይረጩ።

ምድጃውን በማብራት ጣፋጩን ለአስር ደቂቃ ያህል ይጋግሩ።

Baklava

እንግዶችህ ይህን አስደናቂ ጣፋጭ ይወዳሉ፣ እና የኛን ምክሮች በመከተል ልታደርገው ትችላለህ፡

• ከላይ በተገለጸው የምግብ አሰራር መሰረት ረቂቅ ሊጡን ያዘጋጁ። እባክዎ ለባክላቫ ከዳቦ መጋገሪያ ወረቀትዎ መጠን ጋር የሚስማሙ ቢያንስ ስድስት ሉሆች ያስፈልግዎታል።
• አራት ኩባያ የተከተፈ ዋልነት ከአንድ የሻይ ማንኪያ ቀረፋ ጋር የተቀላቀለ።
• ምድጃውን ቀድመው በማሞቅ የዳቦ መጋገሪያ ወረቀቱን በብራና ጠርዙት እና የመጀመሪያውን ሉህ በላዩ ላይ ያድርጉት። በዘይት ይቀቡት እና ሂደቱን እንደገና ይድገሙት።
• እንጆቹን በእኩል ንብርብር ያሰራጩ ፣ ሁለት አንሶላዎችን በላዩ ላይ ያድርጉ እና እያንዳንዱን በዘይት መቀባትን አይርሱ። ከዚያ በኋላ ሁለተኛውን የመሙያ ንብርብር ያድርጉ እና የመጨረሻዎቹን ሁለት ሊጥ ንብርብሮች በላያቸው ላይ ያድርጉ።
• ቅባትየወደፊቱን የጣፋጭ ምግብ ዘይት በዘይት ያሰራጩ እና የስራውን ክፍል በቢላ ወደ አልማዝ ተመሳሳይ መጠን ይቁረጡ።

ባቅላቫውን ለ45 ደቂቃ መጋገር እና ሲዘጋጅ ማር፣ውሃ፣ስኳር እና ቫኒላ ቅልቅል አድርጉት። ጣፋጩ ሙሉ በሙሉ ሲቀዘቅዝ፣ ሊቀርብ ይችላል።

ፓይ ከፖም እና ፒር ጋር

ይህን ጣፋጭ ለመሥራት ቀላል ነው፡

• ግማሽ ኩባያ ፔጃን በዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ቀቅለው ከዚያ በትንሽ ቁርጥራጮች በቢላ ይቁረጡ። ከዚያ ሙቀቱን ያብሩ እና የዳቦ መጋገሪያ ወረቀቱን በላይኛው መደርደሪያ ላይ ያድርጉት።
• የበሰለ ለውዝ ከዳቦ ፍርፋሪ፣ ቀረፋ እና ስኳር ጋር ያዋህዱ።
• የዳቦ መጋገሪያ ወረቀቱን በዘይት ይቀቡበት፣ አንድ ሊጥ በላዩ ላይ ያድርጉት፣ ከዚያም በአትክልት ዘይት ይቀቡት እና ሌላ ንብርብር ያስቀምጡ።
• ባዶውን እንደገና ይቅቡት እና ፍሬዎቹን በእኩል መጠን ያሰራጩት።
• በመቀጠል ሌላ ንብርብር ያድርጉ እና የፖም እና የፒር ቁርጥራጮችን በላዩ ላይ ያድርጉ። ፍራፍሬውን በዘይት ይቀቡ እና የቀረፋ እና የስኳር ድብልቅ ይረጩ።

ኬኩን እስኪበስል ይጋግሩት፣ ወደ ክፍሎቹ ይቁረጡ እና ያቅርቡ።

ማጠቃለያ

በዚህ መጣጥፍ የሰበሰብናቸውን የምግብ አዘገጃጀቶቻቸውን የፓፍ ኬክ ጣፋጭ ምግቦችን ከወደዱ ደስተኞች ነን።