የተወለደ ማር፡ ጠቃሚ ንብረቶች

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

"ቦርት" የሚለው ቃል "ሆሎው" ተብሎ ተተርጉሟል። ከእሱ "የቦርድ ማር" ወይም "ሆሎው ማር" የሚል ስም ይወጣል. የዱር ንቦች ይህን ጣፋጭ ጣፋጭ ምግብ ያመርታሉ, ከዚያም ከ 4 እስከ 15 ሜትር ከፍታ ባለው የዛፍ ጉድጓድ ውስጥ በሚገኙ የማር ወለላዎች ውስጥ ያስቀምጣሉ. እዚህ የሚሰበሰበው ንብ አናቢዎች በሚባሉ ሰዎች ነው።

የንብ ማነብ ታሪክ

በሩሲያ የንብ እርባታ እስከ 17ኛው ክፍለ ዘመን አጋማሽ ድረስ በስፋት ይሠራ ነበር። Beet honey ከሱፍ ጋር በመሆን ወደ ውጭ ለመላክ እንደ ዋና ምርት ይቆጠር ነበር። ቀስ በቀስ በግብርና ልማት, ከጫካው መሬት ነፃ መውጣት ተጀመረ. ዛፎች በጅምላ ተቆርጠዋል፣በዚህም ምክንያት የጫካ ቀፎ ማር ማውጣት በእጅጉ ቀንሷል።

ከዚሁ ጋር በትይዩ የንብ ማነብ ስራ ተጀመረ። መሬት ላይ ከሚገኙት የፍሬም ቀፎዎች ማር ማውጣት በጣም ፈጣን ነበር እና ከዛፉ ባዶ ከሚገኝ ጣፋጭ ምርት ጋር ሊወዳደር አልቻለም።

ዛሬ የንብ እርባታ በቀድሞው መልክ የተጠበቀው በባሽኪሪያ ሪፐብሊክ ውስጥ በሚገኘው በሹልጋን-ታሽ የተፈጥሮ ክምችት ውስጥ ብቻ ነው።

የዱር-ቀፎ ማር ባህሪያት

ቦርተቮይ ለአካባቢ ጥበቃ ተስማሚ የሆነ ማር ሲሆን በተከለለ ቦታ ብቻ የሚሰበሰብ ነው። በመቁጠርእንደ ፎሊክ አሲድ እና አዮዲን ላሉ ቪታሚኖች እና ማይክሮኤለመንቶች ጠቃሚ ሲሆን ከሌሎች ዓይነቶች በብዙ እጥፍ ይበልጣል። ወደ 90% ገደማ የ fructoseን ያካትታል, እና በውስጡ 1% ግሉኮስ ብቻ ይዟል. የዱር ንብ ማር አንቲባዮቲኮችን አልያዘም ፣ ይህም ተንከባካቢ ንብ አናቢዎች የቤት ውስጥ ቀፎ ነዋሪዎችን ይመገባሉ።

የማር ባህሪያት፡

• ምርቱ ጠቆር ያለ አምበር ቀለም አለው እና ቀላል ጠረን እና በሚያስደስት ሰም ያሸታል።
• የአበባ ማር ከየትኛው ተክል እንደተሰበሰበ በተለያዩ ጊዜያት ክሪስታልላይዝ። እየቀለለ ሲሄድ እየደረቀ ይሄዳል።
• የተወለደው ማር ጥቅጥቅ ያለ እና ስ visግ የሆነ ሸካራነት አለው ይህም በብስለት ይገለጻል።
• ይጣፈጣል፣ ደስ የሚል፣ በቅመም የአበባ ዱቄት ማስታወሻዎች።

ቀዳዳ ማር፡ ለሰውነት ጠቃሚ ባህሪያት

የዱር ቀፎ ማር ለሰውነት የሚሰጠው ልዩ ጥቅም በክልሉ በሚመረተው አካባቢ ባለው የአካባቢ ወዳጃዊ ወዳጃዊነት እና በምርቱ ሙሉ በሙሉ መብሰል ያለማንም ሰው ጣልቃ ገብነት ተብራርቷል። በዚህ ምክንያት የአስፈላጊ ንጥረ ነገሮች ክምችት ወይም ትኩረት ይከሰታል።

Beetroot ማር ንብረቱ ለሰውነት በዋጋ የማይተመን ጥቅም የሚያስገኝ ሲሆን የሚከተሉትን ህመሞች ለመቋቋም ይረዳል፡

• የምግብ መፍጫ ሥርዓትን ተግባር ያሻሽላል፤
• ጠንካራ አንቲኦክሲዳንት ነው እና የካንሰር ሴሎችን በንቃት ይዋጋል፤
• የዚህ ምርት የፀረ-ቫይረስ እና ባክቴሪያቲክ ባህሪያት ሰውነታችን SARS እና ጉንፋን በፍጥነት እንዲቋቋም ይረዳቸዋል፤
• የደም ቅንብርን ያሻሽላል፤
• ቅልጥፍናን ይጨምራል፤
• ማስታወስን ያሻሽላል፤
• በሰውነት ውስጥ ያሉ የሜታብሊክ ሂደቶችን ያፋጥናል፤
• የደም ቧንቧ የመለጠጥ ችሎታን ይጨምራል፤
• የማረጋጋት ባህሪያት ያለው እና በነርቭ ሲስተም ስራ ላይ በጎ ተጽእኖ ይኖረዋል ጭንቀትን እና እንቅልፍ ማጣትን ለመቋቋም ይረዳል።

ሆል ማር ለሕዝብ ሕክምና በሰፊው ይሠራበታል። በእያንዳንዱ የምግብ አዘገጃጀት ውስጥ የተካተተ ሲሆን በቤት ውስጥ የሚደረግ ሕክምናን በጥራት ይነካል ።

የአየር ወለድ ማር አካላት

እያንዳንዱ የማር ክፍል - ሰም፣ ጫጩት ወይም ፐርጋ - በቀጥታ ከተጣራው ምርት ያነሰ ልዩ ጠቃሚ ባህሪያት የሉትም።

• ፔርጋ (ታዋቂው "ንብ እንጀራ") ከዕፅዋት የሚገኝ የአበባ ዱቄት፣ ወደ ማር ወለላ ተጨምቆ እና በላዩ ላይ በማር ተሸፍኗል። ቶኒክ ባህሪ አለው፣ በልብ ስራ ላይ በጎ ተጽእኖ ይኖረዋል፣ ለደም ማነስ፣ ለጨጓራና አንጀት በሽታዎች ይረዳል።
• Royal Jelly የሚመረተው በነርስ ንቦች ነው። በሕክምና ውስጥ በስፋት ጥቅም ላይ የሚውሉ ልዩ ባህሪያት አሉት. ሮያል ጄሊ አቅምን እንደሚያሳድግ፣ድካም እንደሚያስወግድ እና ቅልጥፍናን እንደሚያሳድግ ተረጋግጧል።
• ብራድ በህክምና (በተለይ በ ኢንዶክሪኖሎጂ) ከፍተኛ ጠቀሜታ ባላቸው ሆርሞኖች (ኢስትሮጅን፣ ቴስቶስትሮን) ይዘቱ ይገመገማል።
• የንብ መርዝ ለ osteochondrosis፣የጀርባ ህመም እና የመገጣጠሚያ ህመም ህክምና ውጤታማ ነው። ቅባቶች እና ቅባቶች የሚዘጋጁት በኮስሞቶሎጂ መሰረት ነው።
• ሰም በአፍ ውስጥ ለሚታዩ ህመሞች፡ ለሚያቃጥሉ ድድ፣ ክፍት ቁስሎች እና የጉሮሮ መቁሰል ህክምና በሰፊው ይጠቅማል።
• የንብ ብናኝ ትንንሽ የአበባ ዱቄት በስም በተሰየሙት ነፍሳት ተሰብስቦ በተወሰነ መጠን ከ1-3 ሚ.ሜ ጋር ተጣብቋል። ይህ የንብ ቤተሰብ የመጀመሪያው ጠቃሚ ምርት ነው. የፀረ-ነቀርሳ ተጽእኖ አለው, የደም ሥሮችን ያጠናክራል እና በሴሎች ውስጥ እብጠት ሂደቶችን ያቆማል, ኃይለኛ አንቲኦክሲዳንት እና የበሽታ መከላከያ ወኪል ነው.

የጫካ ቀፎ ማር እንዴት ይሰበሰባል

የኦርጋኒክ ማር ክምችት በቀጥታ ከጉድጓድ ነው። ነገር ግን ይህ ሁልጊዜ በእንጨት ቆራጮች ለሚሠሩ ንቦች ተፈጥሯዊ "ቤት" አይደለም. በንብ እርባታ ልማት ፣በቤት ውስጥ የተሰራውን በዛፍ ላይ ባዶ ለማድረግ እና የዱር ንቦችን ለመትከል የሚያስችል ሙሉ ቴክኖሎጂ ተዘጋጀ። በእንደዚህ ዓይነት "ቤት" ውስጥ የማር ወለላዎች ምሽግ ይፈጠራል, እና ቦርዶች (ሆሎውስ) እራሳቸው በየዓመቱ ይሻሻላሉ.

በአጠቃላይ የማር ማሰባሰብ ከሶስት መቶ አመታት በፊት በተደረገው ተመሳሳይ መንገድ ይከናወናል። በልዩ መሳሪያዎች እርዳታ ንብ አናቢው, ጥብቅ ልብሶችን ለብሶ እና ኮፍያ ያለው መረብ, ዛፍ ላይ ይወጣል. የእንጨት ስፓታላትን በመጠቀም ማበጠሪያዎቹን ከጉድጓዱ ውስጥ በማውጣት በእንጨት እቃ ውስጥ ያስቀምጣቸዋል. የብረት ማንኪያዎችን እና ሌሎች መያዣዎችን አይጠቀሙ, አለበለዚያ ማሩ ጠቃሚ ባህሪያቱን ያጣል.

የጫካ ማር ለመጠጣት ምክሮች

የዱር ንብ ማር ለሳል፣ብሮንካይተስ፣ጨጓራና የምግብ መፈጨት ትራክት በሽታዎች በአመጋገብ ውስጥ እንዲካተት ይመከራል። በየቀኑ ማርን, አንድ የሻይ ማንኪያን ከመመገብ በፊት እንዲጠጡ ይመከራል. ውሃ መጠጣት አያስፈልግም. አንድ ማንኪያ ማር ወደ አፍዎ ውስጥ ማስገባት እና ምርቱን ማቅለጥ በቂ ነው. ፔርጋ ከምግብ በፊት ከ15-20 ደቂቃዎች, ባዶ ሆድ እናውሃ አትጠጣ።

የሜዳ ማር ለዚህ ምርት አለርጂክ በሆኑ ሰዎች እና ከሁለት አመት በታች ለሆኑ ህጻናት መጠቀም የለበትም።

ማር እንዴት ማከማቸት

የዱር ንብ ማር በክፍል ሙቀት ውስጥ እንዲከማች ይመከራል፣ በተለይም ከዜሮ በላይ ከ20 ዲግሪ በላይ መሆን የለበትም። እንደ ማጠራቀሚያ እቃዎች, ከተፈጥሮ ቁሳቁሶች እና መስታወት የተሰሩ መያዣዎች ብቻ ተስማሚ ናቸው. በጣም ጥሩው አማራጭ የእንጨት ኪስ እና የሸክላ ማሰሮ ነው።

የጦር ሜዳ ማር ያልተገደበ የመቆያ ህይወት አለው። ከጊዜ በኋላ ክሪስታሎች ይደርቃል፣ይደርቃል እና ቀላል ይሆናል፣ነገር ግን ይህ ጠቃሚ ባህሪያቱን አይቀንስም።

ማር የሚከማችበት ዕቃ በጥብቅ መዘጋት አለበት። ምርቱን ከእቃው ውስጥ ለማስወጣት, ቀደም ሲል እንደተጠቀሰው, የእንጨት ማንኪያ ወይም ስፓታላ ብቻ መጠቀም ይችላሉ. ከብረት ነገሮች ጋር ንክኪ በሚፈጠርበት ጊዜ አንዳንድ የማር ጠቃሚ ባህሪያት ይጠፋሉ, እና በስብስቡ ውስጥ ያለው ስኳር ከብረት ጋር በሚገናኝበት ጊዜ በሰውነት ሥራ ላይ አሉታዊ ተጽእኖ የሚያሳድሩ መርዞችን ይለቃል.

የጦር ሜዳ ማር ልዩ ባህሪ ያለው ብርቅዬ ጣፋጭ ምግብ ነው። ይህ የንብ ማነብ ምርት በተወሰነ መጠን ይሸጣል፣ ነገር ግን እያንዳንዱ ሰው በህይወት ዘመኑ ቢያንስ አንድ ጊዜ መሞከር አለበት።