ቤት የተሰሩ ኩኪዎች "ሮዝ"። የምግብ አዘገጃጀት

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

የኩርድ ብስኩት "ሮዝ" ከልጅነት ጀምሮ በብዙዎች ዘንድ ይታወቃል። ይህ ህክምና የተዘጋጀው በእናቶቻችን እና በአያቶቻችን ነው, በጤናማ ህክምና ሊያስደስተን ይፈልጋሉ. ይህንን አስደናቂ ጣዕም ለማስታወስ ከፈለጉ, ጽሑፋችንን ያንብቡ. ለባህላዊ የቤተሰብ የሻይ ድግስ የሮዞችኪ ጎጆ አይብ ኩኪዎችን እንዴት እንደሚሰራ እንነግርዎታለን።

ኩኪዎች "Curd Roses"

ልጆችዎ የጎጆ ጥብስ የማይወዱ ከሆነ አዲስ እና ጣፋጭ ምግብ ያጋግሩላቸው። የሮዝቴ ኩኪዎችን ለመሥራት የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል፡

• በተስማማው ጎድጓዳ ሳህን 300 ግራም የጎጆ ጥብስ፣ ሶስት የሾርባ ማንኪያ ስኳር፣ አንድ እንቁላል፣ ቤኪንግ ፓውደር፣ ቫኒሊን ለመቅመስ እና ዱቄት (እንደ አስፈላጊነቱ)።
• ከእነዚህ ምርቶች ዱቄቱን ቀቅለው ይንከባለሉት እና ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና ከዚያ መጠቅለል አለባቸው።
• ቁመታቸው ከሶስት እስከ ስድስት ሴንቲሜትር እንዲደርስ ባዶዎቹን ይቁረጡ።
• ኩኪዎችን በዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ያድርጉ እና በሙቀት ምድጃ ውስጥ ለ10-15 ደቂቃዎች መጋገር።

ጽጌረዳዎቹ ዝግጁ ሲሆኑ በዱቄት ስኳር ተረጭተው በሻይ እና ማገልገል ይችላሉ።መጨናነቅ።

ቀረፋ እና የታሸጉ ፍራፍሬዎች "ሮዝ" ኩኪዎች

ባልተለመደው ንድፍ ምክንያት ይህ መስተንግዶ የእንግዳዎችዎን ትኩረት ይስባል። እና ለማብሰል ለእርስዎ አስቸጋሪ አይሆንም. ይህንን ለማድረግ፡

• 200 ግራም የጎጆ ጥብስ እና አንድ የእንቁላል ቅጠል በብሌንደር። ለእነሱ 250 ግራም ቅቤ, ትንሽ ጨው እና 10-12 የሾርባ ማንኪያ የተጣራ ዱቄት ይጨምሩ.
• ለስላሳ ግን ጠንካራ ሊጥ። በቦርዱ ላይ ያውጡት እና ቅጹን በመጠቀም ተመሳሳይ ክበቦችን ይቁረጡ።
• ስኳር ወደ ሳህን ውስጥ አፍስሱ እና ባዶውን ያንከባሉ።
• እያንዳንዱን ክበብ ሁለት ጊዜ በግማሽ በማጠፍ በአንድ በኩል ቆንጥጦ በሌላኛው በኩል የአበባ ቅጠሎችን ይፍጠሩ።
• ጽጌረዳዎቹን በዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ያድርጉ እና የታሸጉ ፍራፍሬዎችን በእያንዳንዱ መሃከል ላይ ያስቀምጡ።
• ኩኪዎቹን ከቀረፋ ጋር ይረጩ እና ለ15-20 ደቂቃዎች በምድጃ ውስጥ ያብሱ።

የተጠናቀቀው ህክምና ትንሽ ማቀዝቀዝ አለበት። ከዚያ በኋላ በስኳር ይረጩ እና በሙቅ ሻይ ማገልገል ይችላሉ።

ኩኪዎች "ሮዝ" ከሜሚኒዝ ጋር

ከልጅነት ጀምሮ የሚታወቅ ጣፋጭ ምግብ በአዲስ ስሪት ያዘጋጁ። ጣፋጭ የጎጆ አይብ ኩኪዎችን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ያንብቡ እና ከእኛ ጋር ያበስሉት፡

• ለዱቄቱ 250 ግራም የሚቀልጥ ቅቤ በማይክሮዌቭ ውስጥ፣ 400 ግራም የጎጆ አይብ፣ ሁለት የሾርባ ማንኪያ ስኳር፣ አንድ ከረጢት መጋገር ዱቄት፣ ሁለት እርጎ እና ዱቄት፣
• አንድ አይነት ሊጥ ቀቅለው በአራት ክፍሎች ተከፋፍለው በማቀዝቀዣ ውስጥ ለግማሽ ሰዓት ያስቀምጡት።
• ወደ የተረጋጋ አረፋ እስኪቀየሩ ድረስ ሁለት ነጮችን በስኳር ይመቱ።
• ክፍተቶቹን ከማቀዝቀዣው ውስጥ አውጡ፣ ስስ በሚሽከረከርበት ፒን ያንከባልሏቸው እና እያንዳንዳቸውን በፕሮቲን ብዛት ይቀቡ።
• ሊጡን ወደ ጥቅልሎች ያዙሩት፣ በመቀጠል እያንዳንዳቸውን በተሳለ ቢላዋ ወደ ሶስት ሴንቲሜትር ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
• የጽጌረዳዎቹን ጠርዞች በአንድ በኩል ቆንጥጠው ፣ አበባዎቹን በሌላኛው በኩል ያሰራጩ። ኩኪዎቹን በዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ያስቀምጡ እና በሙቀት ምድጃ ውስጥ ለ 20 ደቂቃዎች ያህል ያብስሉት።

የኩርድ ኩኪዎች ከለውዝ ጋር

ከቤተሰብዎ ጋር ሻይ መጠጣት በጣም አስደሳች ተሞክሮ እንደሆነ ይስማሙ። እና እርስዎ ማድረግ የሚችሉት ምርጥ ነገር በገዛ እጆችዎ ለእሱ ማከሚያ ማዘጋጀት ነው. ኩኪዎች "ሮዝ" ከለውዝ ጋር በጣም በቀላሉ ይዘጋጃሉ፡

• 200 ግራም ለስላሳ ቅቤ ከ250 ግራም የጎጆ ጥብስ ጋር ተቀላቅሏል። ለእነሱ 250 ግራም የተጣራ ዱቄት, ሶዳ እና አንድ እፍኝ የተፈጨ ዋልነት ይጨምሩ.
• ለስላሳ ሊጥ ቀቅለው በማቀዝቀዣ ውስጥ ለግማሽ ሰዓት ያስቀምጡ።
• በቂ ጊዜ ካለፈ በኋላ ዱቄቱን በጠረጴዛው ላይ ይንከባለሉ ፣ ንብርብሩን በስኳር ይረጩ እና ይንከባለሉ።
• ባዶውን በተሳለ ቢላዋ ቆርጠህ ኩኪዎቹን በዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ አድርጋቸው እና በምድጃ ውስጥ ለግማሽ ሰዓት ያህል መጋገር።

ለዚህ ጽሁፍ ያዘጋጀነውን የቺዝ ኬክ አሰራር እንደሚደሰቱ ተስፋ እናደርጋለን። ለመላው ቤተሰብ ጣፋጭ እና ጤናማ ምግቦችን አዘጋጅ፣ የምትወዳቸውን ሰዎች በአዲስ ጣዕም ማስደሰት።