Ultrapasteurized ወተት - ጥሩም ይሁን መጥፎ

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

በቅርብ ጊዜ በወተት ዙሪያ ብዙ ውዝግቦች አሉ አንዳንዶች ጤናማ እንደሆነ እና ለሰው አካል ዋና የካልሲየም ምንጭ ነው ብለው ይከራከራሉ ፣ሌሎች ደግሞ በተቃራኒው የዚህ ምርት ጥቅም እንደሌለው ማስረጃዎችን ያገኛሉ እና ጉዳት እንኳን. እንደዚያም ሆኖ ለብዙ ወራት ልጆች እና ትናንሽ እንስሳት ወተት ብቻ እንደሚበሉ አንድ ሰው መካድ አይችልም. ለጥሩ እድገት እና ጥሩ ጤንነት ሁሉንም ንጥረ ነገሮች እና ንጥረ ነገሮች ይሰጣቸዋል።

ምን አይነት ወተት መጠጣት ይሻላል የሚለውን ጥያቄ ካጤንን ብዙዎች በማያሻማ መልኩ መልስ ይሰጣሉ - ትኩስ ወተት። ነገር ግን የላም ወተት ለታዳጊ ህፃናት ሙሉ ለሙሉ የማይመች መሆኑን መቀበል አለበት, ምክንያቱም በጣም ወፍራም ነው. ለዚህም ነው ልዩ ቴክኖሎጂን በመጠቀም የሚመረተው አልትራ-ፓስተር የተሰራ ወተት ታየ። ሙሉ በሙሉ ደህንነቱ የተጠበቀ እና ለልጆች በጣም ጠቃሚ ነው. UHT ወተት የሚመገቡ ሕፃናት ክብደታቸው እየጨመረ እና ዩኤችቲ ወተት ከሚመገቡት ሕፃናት በጣም ፈጣን እድገት አግኝተዋል።

Ultra-pasteurized ወተት በሙቀት ድንጋጤ ውስጥ ከፍተኛ ጥራት ያለው ምርት ነው። በ 135 ዲግሪ ሴንቲግሬድ የሙቀት መጠን ማቀነባበር ከ2-4 ሰከንድ ብቻ ይቆያል. ይህ ሁሉንም ጎጂ ባክቴሪያዎችን ለመግደል እና ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን እና ቫይታሚኖችን ለመጠበቅ በቂ ነው. በተገቢው ማከማቻ, እንዲህ ዓይነቱ ምርት ንብረቶቹን ለረጅም ጊዜ ይይዛል. አንቲሴፕቲክ ማሸጊያው ለአንድ አመት ሙሉ ትኩስ እንዲሆን ስለሚያደርግ ብዙዎች ጠቃሚ ባህሪያቱን ይጠራጠራሉ እና UHT ወተት ለሰውነታችን ጎጂ ነው ይላሉ።

ይህ አስተያየት በመሠረቱ የተሳሳተ ነው, ምክንያቱም ብዙ ጥናቶች ተካሂደዋል, ይህም ሁሉም ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች በእንደዚህ ዓይነት ወተት ውስጥ እንደሚቀመጡ አረጋግጠዋል, ነገር ግን ምንም ጎጂ ማይክሮፋሎራ የለም. አብዛኛዎቹ ቪታሚኖች እና ማይክሮኤለመንቶች የሚወድሙት በከፍተኛ ሙቀት ምክንያት ሳይሆን ለረዥም ጊዜ በመጋለጥ ምክንያት ነው. ለዚህም ነው ከUHT ወተት ለማብሰል ረጅም ጊዜ የሚፈጀው የፓስተር ወተት በጣም ጥቂት ንጥረ ነገሮች ያሉት።

ይህ ወተት በአሴፕቲክ ማሸጊያ ውስጥ የተከማቸ ሲሆን ይህም ብርሃን፣ ኦክሲጅን እና ባክቴሪያ ወደ ውስጥ እንዲገባ አይፈቅድም። የእንደዚህ አይነት ማሸጊያዎች አስፈላጊ አካል ፎይል ነው, ይህም የማቀዝቀዣውን ውጤት ያቀርባል እና ምርቱን ከማሞቅ ይከላከላል. ለእሷ ምስጋና ይግባው ወተቱ በ +25°C የሙቀት መጠን እንኳን ትኩስ ሆኖ ይቆያል።

አንዳንድ ሰዎች UHT ወተት አነስተኛ ጥራት ካላቸው ጥሬ ዕቃዎች የተሰራ ነው ብለው ያስባሉ፣ነገር ግን ይህ በፍፁም አይደለም። እንዲህ ዓይነቱ ምርት የሚሠራው ከፍተኛ ጥራት ካለው ወተት ብቻ ነው, አለበለዚያሲሞቅ ብቻ ይቀንሳል. አምራቾች ይህንን መግዛት አይችሉም ምክንያቱም መሣሪያው በጣም ውድ ስለሆነ የጥሬ ዕቃ ምርጫው በጥብቅ ቁጥጥር ነው ።

Ultra-pasteurized ወተት መቀቀል አያስፈልገውም፣ቀድሞውንም ለመጠጥ ዝግጁ ነው። በሰው ጤና ላይ ጉዳት የሚያደርሱ እና ለምግብ መመረዝ የሚዳርጉ በሽታ አምጪ ተህዋሲያን በውስጡ ስላሉት በገበያ ስለሚገዛው ነገር ምን ማለት አይቻልም።

Ultrapasteurized ወተት ያለ ምንም ፍርሃት ለትንንሽ ልጆች እንኳን ሊሰጥ የሚችል ጤናማ ምርት ነው። ልዩ ማሸግ ለረጅም ጊዜ ያቆየዋል፣ እና ልዩ ሂደት ጀርሞችን ይገድላል እና ንጥረ ምግቦችን ይጠብቃል።