በምድጃ ውስጥ ያለ ዶሮ ከድንች ጋር፡ምርጥ የምግብ አሰራር

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:16

በምድጃ ውስጥ ያለ ድንች በምድጃ ውስጥ ያለ ዶሮ በፍጥነት ያበስላል፣ይህን ምግብ ለመስራት ምንም አይነት የምግብ አሰራር ክህሎት አያስፈልግም። እሱ ራሱ በጣም ጣፋጭ እና አርኪ ነው - እዚህ አንድ የጎን ምግብ ለእርስዎ ወዲያውኑ እና ከእሱ ጋር የሚዛመደው ተጨማሪ - ስጋ። የአንድ ወጣት ዶሮ ሥጋ ከአዋቂዎች የበለጠ ጣፋጭ ነው, ስለዚህ ዶሮዎችን በምድጃ ውስጥ ከድንች ጋር ለማብሰል መሞከር አለብዎት. የምግብ አዘገጃጀቶች ለቀላልነታቸው ሁሉንም ሰው ይማርካሉ። በጣም ተወዳጅ ከሆኑት ምግቦች ውስጥ በአንዱ መግለጫ እንጀምር።

ዶሮ ከድንች ጋር፡ ቀላሉ አሰራር

አንድ ነገር በፍጥነት ማብሰል ሲፈልጉ ይህን የምግብ አሰራር እንዲጠቀሙ እንመክራለን። ከድንች ጋር በምድጃ የተጋገረ ዶሮ ሁለገብ ምግብ ነው። ለምሳ ወይም ለእራት እንዲሁም እንግዶችን ለማከም ሊቀርብ ይችላል።

ግብዓቶች፡

• ዶሮ፤
• 10 መካከለኛ ድንች፤
• ሦስት የሾርባ ማንኪያማዮኔዝ;
• ሦስት ቅርንፉድ ነጭ ሽንኩርት፤
• ጨው እና የተፈጨ በርበሬ።

ከተፈለገ ቀይ ሽንኩርት እና የተለያዩ ቅመሞችን መጠቀም ይችላሉ። እዚህ ላይ ልብ ሊባል የሚገባው የዶሮ ጣዕም በተጨማሪ ቅመማ ቅመሞች በከፍተኛ ሁኔታ ይቋረጣል, እና በዚህ የምግብ አሰራር መሰረት, በትክክል የተፈጥሮ ዶሮን ምግብ ማግኘት ይፈልጋሉ!

ዶሮ በድንች ማብሰል

ለምንድነው ይህን ምግብ በችኮላ ማብሰል የሚቻለው? አዎ ፣ በእውነት ፣ በጣም ቀላል ነው! በኩሽና ውስጥ ጥቂት ደቂቃዎችን ብቻ ማሳለፍ አለቦት እና ከዚያ በምድጃው ውስጥ ያሉት ዶሮ እና ድንቹ በራሳቸው እስኪጋገሩ ድረስ ብቻ መጠበቅ አለብዎት።

1. ዶሮውን እጠቡት፣ በኩሽና ፎጣ ያድርቁት። በመቀጠል ሬሳው እንዲሰግድ ከጡቱ ጋር ተቆርጦ መከፈት አለበት።
2. የማዮኔዝ፣ ጨው እና በርበሬ መረቅ (ሌሎች ቅመሞችን ከተጠቀምክ እዚህ ጨምር)፣ ነጭ ሽንኩርት ተጭኖ በፕሬስ።
3. ድብልቁን በዶሮው ላይ ይቦርሹ፣ ድንች ላይ በሚሰሩበት ጊዜ ይለዩት።
4. ሥሩን ይላጡ። ድንቹ ትንሽ ወይም መካከለኛ ከሆነ ሙሉ ለሙሉ ይተዉት ትልቅ ከሆነ በግማሽ ይቁረጡ።
5. በቀጣይ በዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ያድርጉት፣ ይህን ንጥረ ነገር ከተጠቀሙ የሽንኩርት ቀለበቶቹን ወደ ላይ ያሰራጩ።
6. ዶሮው ሙሉ በሙሉ የስር ሰብሎችን እንዲሸፍን ድንቹ ላይ መቀመጥ አለበት። እሷን ከተመለከተች የጎን ምግብን በክምር ውስጥ አስቀምጠው ፣ ከዚያም በወፍ ይሸፍኑ። በትንሹ የተጋለጡ የድንች ጎኖች ሳህኑን አያበላሹም።
7. ዶሮውን እና ድንቹን በምድጃ ውስጥ ስጋው እስኪሆን ድረስ ይጋግሩወርቃማ ቅርፊት ይታያል።

በሚያገለግሉበት ጊዜ ማስጌጫውን በተለየ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ያድርጉት ፣ ስጋውን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ። በአዲስ ትኩስ ዕፅዋት መርጨት ትችላለህ።

የዶሮ ትምባሆ ከድንች ጋር በምድጃ ውስጥ የሚዘጋጅ አሰራር

የትንባሆ ዶሮን በብርድ ድስ ላይ ብቻ ሳይሆን ወዲያውኑ በምድጃ ውስጥ ማብሰል ይችላሉ። ስለዚህ የበለጠ ጣፋጭ ይሆናል ፣ ምክንያቱም ስጋው በትክክል የተጋገረ ነው ፣ ጭማቂው ይቀራል ፣ እና ለመጥበስ ጭቆና አያስፈልግዎትም። በተጨማሪም ድንች ለማብሰል እንጠቀማለን, በምንም መልኩ የዶሮውን የመጨረሻ ጣዕም አይጎዳውም, ነገር ግን የጎን ምግብ ወዲያውኑ ይዘጋጃሉ!

ግብዓቶች፡

• ዶሮ፤
• ጨው እና በርበሬ፤
• 6 ነጭ ሽንኩርት ቅርንፉድ፤
• ጋይ - ጥሩ ጣዕም;
• 10-12 ድንች።

በርግጥ ሌሎች ቅመሞችን መጠቀም ይችላሉ፡ከሙን፣ሱኒሊ ሆፕስ፣ቆርቆሮ፣ሳፍሮን - ሁሉም እንደግል ምርጫዎች!

የዶሮ ትምባሆ ከድንች ጋር በምድጃ ውስጥ ማብሰል

1. ዶሮውን እጠቡት፣በወረቀት ፎጣ ያብሱት።
2. ሬሳውን እንደ መጀመሪያው የምግብ አሰራር ቆርሉ፡ ከጡት ጋር፡ ከዚያም ይክፈቱት። የጎድን አጥንት ያስወግዱ።
3. ዶሮውን በሙሉ በጨው፣ በተቀጠቀጠ ነጭ ሽንኩርት እና በቅመማ ቅመም ይቅቡት። የቀለጠ ቅቤን በሬሳው ውስጠኛው ክፍል ላይ ያድርጉት፣ በእኩል መጠን ያሰራጩት።
4. ዶሮውን በምጣዱ መሃል ላይ ያድርጉት ፣ ቅቤን ወደ ታች ያድርጉት። የተላጠውን ድንች በጠርዙ ዙሪያ ያሰራጩ (ሙሉ ትኩስ እና ትንሽ ከሆነ ፣ ትልቅ ከሆነ ፣ ከዚያ ወደ ሩብ ይቁረጡ) መተው ይችላሉ።
5. ምግቡን በ 200 ዲግሪ ወደ ምድጃ ውስጥ ያድርጉት። ከጊዜ ወደ ጊዜ ድንቹን በጭማቂ ይቅቡት።
6. የዶሮው ጫፍ አንዴቡኒ ፣ ገልብጠው ፣ ሁለተኛው ወገን ቡናማ እስኪሆን ድረስ ጋግር።

በድንች ላይ ጭማቂ በማፍሰስ ሬሳውን ከመጠን ያለፈ ስብን ያስወግዳሉ። በዚህ መንገድ ምግብ ማብሰል ጣፋጭ የትምባሆ ዶሮን ጥሩ መዓዛ ካለው ድንች ጋር ለመስራት ያስችላል!

የጨረታ ዶሮ ከድንች ጋር ለጌጣጌጥ

ሌላ የምግብ አሰራርን እንድንመለከት አቅርበናል፣ በዚህ መሰረት ምግቡ በሚያስደንቅ ሁኔታ ለስላሳ ይሆናል።

ግብዓቶች፡

• ዶሮ፤
• 10 ድንች፤
• 250 ሚሊ ክሬም፤
• ሁለት ቅርንፉድ ነጭ ሽንኩርት፤
• ሎሚ፤
• የተፈጨ ጣፋጭ ፓፕሪካ፣ካሪ፣ጨው፤
• 150 ግራም ጠንካራ አይብ።

አይብ እንደፈለክ ተጠቀም ያለሱ ማድረግ ትችላለህ።

ከድንች ጋር ለስላሳ ዶሮ ማብሰል

በዚህ የምግብ አሰራር መሰረት ድንቹ በጣም ለስላሳ፣ የተቀቀለ ነው። የዶሮ ሥጋ በጣም ለስላሳ፣ መዓዛ ያለው፣ በቀላሉ ለመቋቋም የማይቻል ነው!

1. ዶሮ ታጥቦ መጥረግ አለበት። ከጡቱ ጋር ይቆርጡ፣ የጎድን አጥንቱን ያስወግዱ።
2. የግማሽ የሎሚ ጭማቂን በመጭመቅ ከጨው ጋር ቀላቅለው፣ቅመማ ቅመም፣ዶሮውን በሁሉም በኩል ይቅቡት።
3. ድንቹን ይላጡ፣ ትልቅ ከሆነ በግማሽ ወይም ሩብ ይቁረጡ።
4. የዶሮውን ቆዳ በዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ያድርጉት። ድንቹን በስጋው ክፍል ላይ ያስቀምጡ, ክሬሙን ያፈስሱ. ወደ መጋገሪያ ወረቀቱ ላይ ከሮጡ ምንም ችግር የለውም።
5. ክሬሙ ሙሉ በሙሉ እስኪተን ድረስ ሳህኑን በ180 ዲግሪ ጋግር። ቡኒ ከሆነ የተሻለ ይሆናል።
6. ከማብሰያው 10 ደቂቃ በፊት ድንች ከተጠበሰ አይብ ጋር ይረጫል።

ሳህኑን እንደተጋገረ ያቅርቡ፣ ወይም ይለያዩ - ድንች በአንድ ሳህን ውስጥ፣ ዶሮ በሌላ።