Snack salad: ለእያንዳንዱ ጣዕም የምግብ አሰራር

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

Snack Salad ለመዘጋጀት ጣፋጭ እና ቀላል ምግብ ነው። ቢያንስ ጊዜ እና ምርቶች ያስፈልግዎታል. ለእንግዶችዎ ምን እንደሚያገለግሉ አታውቁም? ብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን እናቀርባለን። ማናቸውንም ይምረጡ እና ወደ ተግባራዊው ክፍል ይቀጥሉ. ስኬት እንመኝልዎታለን!

የኮሪያ መክሰስ ሰላጣ

የሚፈለጉ ንጥረ ነገሮች፡

• 30 ሚሊ ኮምጣጤ (9%)፤
• መካከለኛ አምፖል፤
• ቅመሞች (በርበሬ፣ጨው)፤
• ሁለት ካሮት፤
• 1 tsp ስኳር;
• ነጭ ሽንኩርት - 2 ቅርንፉድ፤
• 2 tsp ሰሊጥ;
• አንድ ጣፋጭ በርበሬ፤
• 2 tbsp። ኤል. አኩሪ አተር;
• parsley - 2 ቅርንጫፎች፤
• ትንሽ ዚቹቺኒ፤
• 1 tbsp ኤል. የአትክልት (የተጣራ) ዘይት።

ምግብ ማብሰል፡

1. ከየት ነው የምንጀምረው? አንድ ወጣት ዚቹኪኒ እንወስዳለን. በቧንቧ ውሃ ያጥቡት. በውስጡ ምንም ዘሮች ስለሌሉ ወደ ኪዩቦች ብቻ ይቁረጡ (ከላጡ ጋር)።
2. እቅፉን ከአምፖሉ ላይ ያስወግዱት። ዱባውን ወደ ቀጭን ግማሽ ቀለበቶች መፍጨት።
3. ካሮቶቹን አጽዱ እና እጠቡ። ቀጥሎ ምን አለ? በግራሹ ላይ እንቀባለን ፣ለኮሪያ ካሮት ልዩ አባሪ በመጠቀም።
4. የኔ በርበሬ። የውስጥ ክፍልፋዮችን እና ዘሮችን እናስወግዳለን. ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
5. parsley በቢላ ሊቆረጥ ይችላል።
6. የተላጠውን ነጭ ሽንኩርት ቅርንፉድ ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
7. የተከተፉ አትክልቶችን ወደ አንድ ሳህን ይላኩ: ቀይ ሽንኩርት, ካሮት, ዝኩኒ እና በርበሬ. እንቀላቅላለን. ነጭ ሽንኩርት, የተከተፈ ፓሲስ, የሰሊጥ ዘር እና ቅመማ ቅመሞችን ይጨምሩ. እንደገና ቅልቅል. ከላይ ያለውን ኮምጣጤ, ዘይት እና አኩሪ አተር እዚያ ያፈስሱ. እንቀላቅላለን. የተፈጠረው ብዛት በማቀዝቀዣው መካከለኛ መደርደሪያ ላይ ይወገዳል. እዚያም, የወደፊቱ ሰላጣ ለ 2-3 ሰዓታት መቆም አለበት. በዚህ ጊዜ አትክልቶቹ በቅመማ ቅመም ይሞላሉ።
8. መክሰስ ሰላጣ ለማገልገል እና ለመብላት ዝግጁ ነው። ጣዕሙ በኮሪያ ምግብ አድናቂዎች አድናቆት ይኖረዋል።

የጎመን መክሰስ ሰላጣ፡የክረምት አሰራር

የግሮሰሪ ስብስብ፡

• 1፣ 5-2 ኩባያ የጠረጴዛ ኮምጣጤ፤
• 5 ኪሎ ግራም ነጭ ጎመን፤
• 3-5 tbsp ኤል. ጨው (ለመቅመስ);
• የሱፍ አበባ ዘይት እና ስኳር - አንድ ብርጭቆ እያንዳንዳቸው፤
• ጣፋጭ በርበሬ - 1 ኪ.ግ;
• ሽንኩርት እና ካሮት - አንድ ኪሎግራም እያንዳንዳቸው።

የማብሰያ መመሪያዎች

ደረጃ 1። ካሮትን እናጥባለን. ትላልቅ ጉድጓዶች ያሉት አፍንጫ በመጠቀም በግሬተሩ ውስጥ እናልፋለን።

ደረጃ 2። እቅፉን ከ አምፖሎች ውስጥ እናስወግደዋለን. ዱባውን ወደ ቀጭን ግማሽ ቀለበቶች ይቁረጡ።

ደረጃ 3። በርበሬ በሚፈስ ውሃ ውስጥ እናጥባለን ። የውስጥ ዘሮችን ያስወግዱ. ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።

ደረጃ 4። ነጭ ጎመንን እንወስዳለን.የላይኛውን ቅጠሎች በጥንቃቄ ያስወግዱ. በደንብ እንቆርጣቸዋለን፣ ከዚያም በእጃችን ጫንናቸው።

ደረጃ 5። በአንድ ትልቅ ሳህን ውስጥ የተከተፉ አትክልቶችን - በርበሬ ፣ ጎመን ፣ ሽንኩርት እና ካሮት ይጨምሩ ።

ደረጃ 6። በተለየ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አስፈላጊውን መጠን ኮምጣጤ, ዘይት, ስኳር እና ጨው ይቀላቅሉ. ከተፈጠረው marinade ጋር አትክልቶቹን አፍስሱ። አነሳሳ።

ደረጃ 7። ከጎመን "መክሰስ" ጭማቂ እና ጣፋጭ ሰላጣ አግኝተናል. በጥልቅ ሳህን ውስጥ ማስቀመጥ እና ወደ ጠረጴዛው ማገልገል ትችላለህ. ሌላ አማራጭ አለ - ለክረምቱ ይንከባለል. በመጀመሪያ ማሰሮዎቹን ለ 20 ደቂቃዎች ያፅዱ ። ቀደም ሲል የተዘጋጀውን ሰላጣ በውስጣቸው እናሰራጨዋለን. ሽፋኖቹን እንጠቀጣለን እና እንጠቀጣለን. እንደምታየው፣ ሁሉም ነገር በጣም ቀላል ነው።

ሌላ አስደሳች የምግብ አሰራር

የምርት ዝርዝር፡

• የሎሚ ጭማቂ - ½ tbsp። l;
• 50g ጠንካራ አይብ (ማንኛውም አይነት)፤
• ቀይ ሽንኩርት - ግማሽ፤
• እንቁላል - 1 pc.;
• 1 tbsp ኤል. ማዮኔዝ (ማንኛውም ስብ);
• 50ml ውሃ፤
• ጣፋጭ (ቢጫ) በርበሬ - ግማሽ፤
• የጨው ሄሪንግ - 3-4 ቁርጥራጮች፤
• ቅመሞች (በርበሬ፣ጨው)፤
• ጣፋጭ (ቀይ) በርበሬ - ግማሽ፤
• አጃው ዳቦ - ትንሽ ቁራጭ።

ተግባራዊ ክፍል

ደረጃ 1። በሚፈስ ውሃ ውስጥ ቀይ እና ቢጫ በርበሬዎችን እናጥባለን ። ግማሹን ቆርጠን ነበር. ዘሮችን እና የውስጥ ክፍልፋዮችን እናወጣለን. ዱባውን ወደ ቁርጥራጮች መፍጨት።

ደረጃ 2። ሽንኩሩን ከቅርፊቱ እናጸዳዋለን. እኛ የምንፈልገው ግማሹን ብቻ ነው. ወደ ግማሽ ቀለበቶች ቆርጠን ነበር።

ደረጃ 3። አንድ ቁራጭ አጃው ዳቦከ 1 x 1 ሴ.ሜ የሆኑ ኩቦች እንዲገኙ መቆረጥ አለበት, ወደ ድስቱ ውስጥ እንልካቸዋለን እና በደረቁ ያድርቁ, ማለትም ያለ ዘይት. ቁርጥራጮቹ ቡናማ ሲሆኑ እሳቱን ያጥፉ።

ደረጃ 4። ሽንኩርትውን በጥልቅ ሳህን ውስጥ ያስቀምጡት. ውሃ እና የሎሚ ጭማቂ ያፈስሱ. 10 ደቂቃ እንውሰድ። ይህ ሽንኩርት ለመቅመስ በቂ ጊዜ ይሆናል።

ደረጃ 5። እንቁላሉን በደንብ ቀቅለው. አሪፍ, ዛጎሉን ያስወግዱ. በደንብ አይቁረጥ።

ደረጃ 6። አሁን የጨው ሄሪንግ እንውሰድ. ፋይሉን መፍጨት (በተለይ በቀጭን ቁርጥራጮች)።

ደረጃ 7። አይብ ወደ ኩብ መቆረጥ አለበት።

ደረጃ 8። በጥልቅ ሳህን ግርጌ የተከተፈ ሽንኩርት እና የተከተፈ ቃሪያን እናስቀምጣለን። አይብ, እንቁላል እና ሄሪንግ ቁርጥራጮች ያክሉ. በ mayonnaise ይሙሉ. እንቀላቅላለን. በጨው እና በቅመማ ቅመም ይረጩ።

ደረጃ 9። የተጠናቀቀውን መክሰስ ሰላጣ በሚያምር ሳህን ላይ እናስቀምጠዋለን። እንደ ማስዋቢያ የፓሲሌ ቅርንጫፎችን ወይም የአዝሙድ ቅጠሎችን መጠቀም ይችላሉ።

በመዘጋት ላይ

የትምህርት ቤት ልጅ እንኳን መክሰስ ሰላጣ መስራት ይችላል። ከሁሉም በላይ, ልዩ የምግብ አሰራር ክህሎቶች እና ልምድ እዚህ አያስፈልግም. በአንቀጹ ውስጥ የተገለጹት የምግብ አዘገጃጀቶች በእውነት ጣፋጭ እና አጓጊ ምግብ እንዲፈጥሩ ያስችሉዎታል።