ቺክፔያ ጥንታዊው የአትክልት ሰብል ነው።

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:16

ቺክፔያ በፕላኔታችን ላይ ካሉ ጥንታዊ የእፅዋት ሰብሎች አንዱ ነው። በአንጻራዊ ሁኔታ በቅርብ ጊዜ በሩሲያ ገበያ ላይ ታየ. ይህ የባቄላ ፈጠራ የበግ ወይም የቱርክ አተር፣ ናሃት ወይም ፊኛ ተብሎም ይጠራል። ከዚህ ምርት ጋር ጥሩ እና ጤናማ ምግብን ለሚመርጡ እና እንዲሁም ቁጥራቸውን ለሚመለከቱ ሰዎች ሁሉ እንዲተዋወቁ ይመከራል።

ሽንብራ የምስራቅ ምግብ ቋሚ ምልክት ነው። እንደ ፋላፌል እና ሃሙስ ያሉ እንደ ብሄራዊ የአረብ ምግቦችን ለማዘጋጀት ጥቅም ላይ ይውላል። ሽምብራ ብዙ ጊዜ በሰሜን አፍሪካ፣ እስያ እና ሰሜን አሜሪካ ባሉ የምግብ አሰራር ስፔሻሊስቶች ጥቅም ላይ ይውላል።

ቺክፔስ፣ ንብረቶቹ ምርቱን በቬጀቴሪያን ምግብ ውስጥ መጠቀምን የሚፈቅዱ በፕሮቲን የበለፀጉ ናቸው። ሽምብራ የስጋ ምትክ ሲሆን በጠቅላላው ምግብ ውስጥ ያለውን የስብ መጠን ግን ይቀንሳል።

ሽንብራ እውነተኛ የቪታሚኖች ጓዳ ነው። ይህንን ጠቃሚ ምርት መመገብ ሰውነትን ወደ ሰማንያ በሚጠጉ ንጥረ ነገሮች ለማበልጸግ ያስችላል። ሽምብራ የቫይታሚን ቢ፣ ፖታሲየም እና ፎስፎረስ፣ ብረት እና የተለያዩ ይገኙበታልማዕድናት።

Chickpeas ማንኛውንም የበሰለ ምግብ በጥራት የሚያረካ ነገር ግን በተመሳሳይ ጊዜ ፕሮቲን የሌለው ምርት ነው። ልክ እንደሌሎች ጥራጥሬዎች፣ ሽንብራ የምግብ መፍጫ ሥርዓት ችግርን ለመከላከል የሚረዳ የአመጋገብ ፋይበር ይይዛል። በተጨማሪም, ምርቱ ዝቅተኛ የካሎሪ መጠን አለው. ከዚህ አንፃር ውፍረትን ለመከላከል እና ለማስወገድ በአመጋገብ ምናሌዎች ውስጥ ተካትቷል።

ለምግብነት ጥቅም ላይ የሚውሉት የተለያዩ የሽምብራ ዝርያዎች በበቀለ መልክ ጥቅም ላይ ሲውሉ ያልተለመደ ጥቅም ያስገኛሉ። የስነ ምግብ ተመራማሪዎች የቱርክ አተርን ለመፈወስ እና ሰውነትን ለማጽዳት ጥሩ መሳሪያ አድርገው ይመክራሉ. በተለይ ለህጻናት እና ለአረጋውያን የበቀለ ሽንብራ መጠቀም ይመከራል. ለእነሱ ይህ ዋጋ ያለው ምርት ለጉንፋን እና ለጉንፋን በጣም ጥሩ መከላከያ ነው።

በየቀኑ አመጋገብ ውስጥ ሽንብራን አዘውትሮ ማካተት የደም ኮሌስትሮል መጠንን በእጅጉ ይቀንሳል። ህዝብ ፈዋሾች የዓይን ሞራ ግርዶሽ እንዳይከሰት ለመከላከል ሽምብራ መብላትን ይመክራሉ።

የቱርክ አተር በመደበኛነት በአመጋገብ ውስጥ የሚካተት በደም ስሮች እና በልብ ላይ በጎ ተጽእኖ ይኖረዋል፣ ያጠነክራል። አንድ ጠቃሚ ምርት የደም ስኳር መጠንን መደበኛ ያደርገዋል, ማከም እና እንዲሁም የተለያዩ የቆዳ በሽታዎች እንዳይከሰት ይከላከላል, ጥንካሬን ይጨምራል እና ራዕይን ያድሳል. የሚሟሟ የሽንኩርት ክሮች፣ ወደ የምግብ መፍጫ ቱቦ ውስጥ መግባት፣ ጄል የሚመስል ስብስብ ይመሰርታሉ። መርዛማ ንጥረ ነገሮችን ፣ መርዛማ ንጥረ ነገሮችን ፣ ኮሌስትሮልን እና መርዛማ ንጥረ ነገሮችን ይይዛል። የማይሟሟ ፋይበር የምግብ መፍጫውን ያንቀሳቅሰዋል።

ሽምብራ በተለይ ለሴቶች ይመከራል። በውስጡ የያዘው ከፍተኛ መጠን ያለው ብረት ልጅ በሚጠብቀው ጊዜ, ጡት በማጥባት እና እንዲሁም በወር አበባ ወቅት አስፈላጊ ነው. ሽንብራ የደም ማነስን ያስወግዳል እና የሰውነትን የሂሞግሎቢንን ምርት ያበረታታል።

በአንድ ጠቃሚ ምርት ውስጥ የሚገኘው ማንጋኒዝ የሚፈለገውን የኃይል መጠን እንድታመነጭ ይፈቅድልሃል። ይህ ንጥረ ነገር የነርቭ እና በሽታ የመከላከል ስርዓትን ያጠናክራል።

ሽምብራ በብዛት ተጠብሶ እና የተቀቀለ ነው። በጣፋጭነት እና የታሸጉ ምግቦችን ለማዘጋጀት ጥቅም ላይ ይውላል. ምግብ ከማብሰልዎ በፊት አተር ለብዙ ሰዓታት ቀድመው ይታጠባሉ። እንዲህ ዓይነቱ ምርት እንደ ሰላጣ መሠረት ሆኖ ሊያገለግል ይችላል. በዚህ ጉዳይ ላይ ተጨማሪ ንጥረ ነገሮች የተለያዩ አረንጓዴ እና የሎሚ ጭማቂዎች ናቸው. ብዙ ምግቦች የሚገኙት ከበቀለ ሽንብራ ነው። ልጆች የሚወዱት የለውዝ ጣዕም አለው. ኩኪዎች በቪታሚን ኮክቴሎች እና በአትክልት ሰላጣዎች ውስጥ ሽንብራን ይጠቀማሉ. ሽንብራ በፓቼ እና በሾርባ ውስጥ ተመራጭ ነው።