የChokeberry tincture በቤት ውስጥ፡የምግብ አዘገጃጀቶች፣ ባህሪያት እና ግምገማዎች

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ቾክቤሪ በማንኛውም የአትክልት ስፍራ ውስጥ ቦታ ማግኘት የሚችሉበት ቁጥቋጦ ነው። ብዙ ሰዎች ከልጅነታቸው ጀምሮ አስደሳች የሆኑትን ፍሬዎቹን ያውቃሉ። ቼርኖፕሎድካ አማተር ቤሪ ነው። የፍራፍሬ እና የቤሪ ጣዕምን ከወደዱ በአትክልትዎ ውስጥ ቾክቤሪን (የቾክቤሪ ኦፊሴላዊ የእጽዋት ስም) ይትከሉ።

3 ምክንያቶች በአትክልትዎ ውስጥ ቾክቤሪ እንዲበቅሉ የሚያደርጉ ምክንያቶች

ምንም ጣዕም ባይኖሮትም፣ ለማንኛውም፣ ከእርስዎ ጋር ያሳድግ። ለዚህ ጥሩ ምክንያቶች አሉ፡

1. ቁጥቋጦው በጣም ያምራል። በፀደይ ወቅት ፣ ጥሩ መዓዛ ባላቸው ነጭ አበባዎች ያብባል ፣ እና በበጋው ወቅት የአትክልት ስፍራውን በሚያምር አረንጓዴ አረንጓዴ ያጌጣል እና ጥቁር ፍሬዎችን ያፈሳሉ። ለቾክቤሪ ከ2-3 ሜትር ቦታ (በስፋቱ እና በቁመቱ) የሚሞላበት ቦታ ያዘጋጁ።
2. ከውበት በተጨማሪChokeberries ሌሎች ጥቅሞች አሉት. ከጫካው ውስጥ ያለው መከር ሁልጊዜ ጥሩ ይሆናል. የአሮኒያ ፍሬዎች በትክክል እንደ መድኃኒት ይቆጠራሉ። ይሁን እንጂ የሮዋን ቅጠሎች መድኃኒት ጥሬ ዕቃዎች ናቸው. ቅጠሎች እና ፍራፍሬዎች ሰውነትን ለማጠናከር እና አንዳንዴም ለህክምና ከጫካ ውስጥ በቀጥታ ጥቅም ላይ ይውላሉ. እና ቤሪዎችን እና ቅጠሎችን ማድረቅ እና በመኸር እና በክረምት እንደ ሻይ በእንፋሎት ማፍለቅ ይችላሉ. ቾክቤሪ በሽታ የመከላከል ስርዓትን ያጠናክራል እናም በሰውነት ውስጥ የደም ግፊት ክስተቶችን ያስወግዳል ተብሎ ይታመናል። ጭማቂው በደም ውስጥ ያለው የብረት መጠን ይጨምራል በአጠቃላይ ቾክቤሪ በጣም ጠቃሚ ተክል ነው.
3. የቤሪዎቹ የመድኃኒትነት ባህሪያት በተጨማሪ በበለጸገ ደማቅ ቀለም ይለያሉ, ከነሱ የተጨመቀው ጭማቂ ጥቁር-ቡርጊዲ ቀለም አለው. የቾክቤሪ ብሩሽ ጥንድ ለክረምቱ በብዛት በብዛት የሚሰበሰበውን የኮምፕሌት ቀለም የበለጠ ቆንጆ ያደርገዋል። ከእነሱ ውስጥ ሻይ ጣፋጭ እና ጤናማ ይሆናል. ነገር ግን ከቤሪው ውስጥ አብዛኞቹን ንጥረ ነገሮች "ማውጣት" የሚቻልበት ሌላ መንገድ አለ - ከቾክቤሪ የቆርቆሮ ዝግጅት.

Tincture ምን ጥቅሞች ይሰጣል

Rowan liqueur በውድ እንግዶችዎ አድናቆት ይኖረዋል። ጣዕሙ ከመጀመሪያው መጠጡ ማሸነፍ ይችላል። ይህ ሊኬር ማቅለሚያዎችን እና መከላከያዎችን ያልያዘ ተፈጥሯዊ ምርት ነው. በቤት ውስጥ የተሰራ የቾክቤሪ ቆርቆሮ በእያንዳንዱ ደማቅ ፍሬዎች ውስጥ የሚገኙትን ቪታሚኖች በሙሉ ይይዛል. የአልኮሆል tinctures በጣም ውጤታማ መድሃኒት እንደሆነ የሚቆጠር ሚስጥር አይደለም. እነሱ ከውሃ አቻዎቻቸው (ሻይ ፣ የውሃ መጭመቂያዎች) በበለጠ ፍጥነት ይሰራሉ። እና chokeberry tincture ምንም የተለየ አይደለም. እንደዚህመጠጡ ፍሎራይን, ማንጋኒዝ, መዳብ, አዮዲን ይዟል. ኮሌስትሮልን ይቀንሳል, እብጠትን ይዋጋል. የምግብ መፈጨት ችግር ያለባቸው ሰዎች ሊጠቀሙበት ይችላሉ. Tincture አንዳንድ ከባድ ብረቶችን እንኳን ከሰውነት ማስወገድ ይችላል።

የቆርቆሮ አጠቃቀም መከላከያዎች

ሮዋን ደሙን ያበዛል። ይህ እውነታ የሂሞቶፔይቲክ ችግር ያለባቸው ሰዎች ብዙ የቤሪ ፍሬዎችን መብላት እንደሌለባቸው ይጠቁማል. ለ tinctures ተመሳሳይ ነው. በምናሌዎ ውስጥ የቾክቤሪ ቤሪ ፣ የሻይ እና የቆርቆሮ ምርቶች አዘውትሮ መገኘት ወደ thrombosis እና varicose ደም መላሽ ቧንቧዎች ያስከትላል። የ chokeberry tincture ከመጠን በላይ መጠጣት ሰውነትን ሊጎዳ ይችላል። ማቅለሽለሽ, መፍዘዝ እና tachycardia - እና ይህ በደም ውስጥ ያለውን የቤሪ መካከል አልኮል ከመጠን ያለፈ ጋር የተያያዙ ችግሮች አጠቃላይ ዝርዝር አይደለም. አረጋውያንም መጠንቀቅ አለባቸው። በጨረቃ ብርሃን ላይ የሚገኘው የቾክቤሪ ቀለም በቀላሉ የደም ግፊት ቀውስ ፣ ስትሮክ እና ሌሎች አስከፊ መዘዞች ያስከትላል። ልጆቻቸውን የሚያጠቡ ወጣት እናቶች በአጠቃላይ አልኮል የያዙ መጠጦችን መተው አለባቸው, እና ይህ tincture የተለየ አይደለም. በቤት ውስጥ የተሰራ tincture ህጻናት በማይደርሱበት ቦታ መቀመጥ ይሻላል. በፈሳሹ የሩቢ ቀለም ተታልሎ ልጁ አልኮል ያለበትን መጠጥ ሊሞክር ይችላል ይህም መርዝ ሊያስከትል ይችላል።

ጥሬ ዕቃዎችን እንዴት በትክክል ማዘጋጀት እንደሚቻል

አሁን ከቤሪው እና ከቅመሞቹ ጋር የተያያዙ አንዳንድ ነገሮችን ከገለፅን በኋላ ጣፋጭ እና ጤናማ የቾክቤሪ ቆርቆሮ ማዘጋጀት መጀመር ጊዜው ነው. እና በጣም አስፈላጊ በሆነው አካል እንጀምራለን - የተራራ አመድ ፍሬዎች. ቅመሷት።የቤሪ ፍሬዎች በጣም ደፋር ናቸው። ስለዚህ, ለቆርቆሮ ጥቅም ላይ የሚውለውን የስኳር መጠን ለመቀነስ, የቾክቤሪ ፍሬዎች የሚሰበሰቡት ከመጀመሪያው በረዶ በኋላ እና ሲበስሉ ብቻ ነው. የተበላሹ እና ያልበሰሉ የቤሪ ፍሬዎች የመጠጥ ጣዕሙን ሙሉ በሙሉ ማበልጸግ አይችሉም. በሚቀነባበርበት ጊዜ ቤሪዎቹን ከግንዱ ይላጩ. የተሰበሰቡትን ፍራፍሬዎች ከታጠበ በኋላ በማቀዝቀዣ ውስጥ ለ 2-3 ቀናት ያርቁ. እንዲህ ዓይነቱ ቀላል ዘዴ በቤሪው ውስጥ የቀረውን ብስለት ለማስወገድ ይረዳል. ለቆርቆሮው የአልኮሆል መሰረት በጣም ጥሩ ጥራት ያለው መሆን አለበት።

በቤት ውስጥ የሚዘጋጅ tincture መስራት ይጀምሩ

የቾክቤሪ ቆርቆሮን በቤት ውስጥ ለማዘጋጀት፣ጥራት ያለው እና የተረጋገጠ የአልኮሆል መሰረት ብቻ መጠቀም አለቦት። ቮድካ ፣ ጨረቃ እና ብራንዲ እንኳን ፣ ግን የታመነ አምራች ብቻ እና ያለ ሰው ሠራሽ ተጨማሪዎች ለዚህ ተስማሚ ናቸው። ትክክለኛው የኢታኖል ይዘት ያላቸው በጣም ተመጣጣኝ መጠጦች ናቸው።

የChokeberry tincture ከቮድካ

የምርቶቹ ብዛት የተገለፀው ለሙሉ አገልግሎት ሳይሆን ለናሙና፡

• ኪሎግራም የተዘጋጀ ፍሬ።
• 250-300 ግራም ስኳር። መጠኑ ሊቀንስ ወይም በትንሹ ሊጨምር ይችላል።
• አንድ ጠርሙስ (0.5 ሊትር መጠን) ጥሩ ቮድካ።

ተጨማሪ የቾክቤሪ ቆርቆሮን በቮዲካ መስራት ከፈለጉ የምርቶቹን መጠን በሁለት ያባዙት።

የማብሰያ ቴክኖሎጂ

የቤሪ ፍሬዎች በአንድ ማሰሮ ውስጥ በንብርብሮች ይቀመጣሉ፣ በስኳር ይረጫሉ። የመጨረሻው ሽፋን ስኳር መሆን አለበት. አፍስሱበባንኩ ውስጥ ሙሉውን የአልኮል መጠን. የአልኮሆል መሰረት የቤሪ ፍሬዎችን ሙሉ በሙሉ መሸፈኑን ያረጋግጡ. በመቀጠል ማሰሮውን ቀቅለው በጨለማ ቦታ ውስጥ ያስቀምጡት. Tincture የሚበስልበት ቦታም ቀዝቃዛ መሆኑ ተፈላጊ ነው. አሁን ለመደባለቅ በየ 3-7 ቀናት አንድ ጊዜ የእቃውን ይዘት መንቀጥቀጥ በቂ ነው. መጠጡን ከ3-3.5 ወራት ውስጥ ማስገባት የተሻለ ነው. ከዚያ በኋላ ብቻ "የበሰለ" ብላክቤሪ tincture እውነተኛ ጣዕም ማድነቅ ይችላሉ. ምንም እንኳን ብዙ የቆርቆሮ አፍቃሪዎች ከሶስት ሳምንታት በኋላ ናሙና ይወስዳሉ. የተጠናቀቀውን መጠጥ በበርካታ የጋዝ ሽፋኖች አፍስሱ እና ወደ መስታወት መያዣዎች ውስጥ አፍሱት ፣ ቡሽ በደንብ ያድርጓቸው።

የቾክቤሪ ቆርቆሮ በጨረቃ ላይ

የጨረቃ ምሽግ ቢያንስ 40 ዲግሪ ሊኖረው ይገባል። ደመናማ ምርት ለበጎ ዓላማችን ተስማሚ አይደለም። በጨረቃ ብርሃን ውስጥ ያለው ብጥብጥ ማለት አንድ ነገር ብቻ ነው - ጥራት የሌለው መጠጥ ፣ እና በፊውዝ ዘይት ውስጥ ያሉ ቆሻሻዎች አሉት። እንዲህ ዓይነቱን የጨረቃ ማቅለጫ ከጠጡ በኋላ, በእርግጠኝነት ራስ ምታት እና ማቅለሽለሽ. ተጨማሪ ደስ የማይል ክስተቶችም ይቻላል. ስለዚህ, ጥሩ ጥንካሬ ያለው ክሪስታል ግልጽ የሆነ የጨረቃ ብርሃን ብቻ እንወስዳለን. በመቀጠል የቾክቤሪ tincture አሰራርን ይከተሉ።

ግብዓቶች ለቤት-ሠራሽ tincture፡

• የሮዋን ፍሬዎች - ግማሽ ሊትር ማሰሮ።
• ጨረቃ -1 ሊትር።

ቤሪዎቹን ወደ ብርጭቆ ዕቃ ውስጥ አፍስሱ እና መሰረቱን (ጨረቃን) ያፈሱ። መጠጡን በጥብቅ የሚያስገቡበትን መያዣ ይዝጉ እና በሳጥኑ ውስጥ ያስቀምጡት. ይህ በቂ ይሆናል. ቁም ሣጥኑ ጨለማ እና ተስማሚ ክፍል ነውየሙቀት መጠን. አንዳንድ ጊዜ መርከቧን በቀስታ መንቀጥቀጥ አለብዎት. እንዲህ ዓይነቱ tincture ጣፋጭ ጣዕም አይኖረውም እና ለአንድ ሰው በጣም ጠንካራ ሊመስል ይችላል.

በኮኛክ ላይ

በኮኛክ ላይ በቤት ውስጥ የሚሠራ የቾክቤሪ ቆርቆሮ አሰራር የምግብ አሰራር የከበሩ እና ጣፋጭ መጠጦች ወዳጆችን ይስባል። አንድ ብርጭቆ የቾክቤሪ ፍሬዎች በስኳር (200-300 ግራም) በደንብ መታሸት አለባቸው. ጅምላውን በግማሽ ሊትር ኮንጃክ አፍስሱ እና ይቀላቅሉ። ለበለጠ ደስ የሚል መዓዛ ቫኒላን ይጨምሩ። በጨለማ ቦታ ውስጥ ለ 20 ቀናት በብርጭቆ በተዘጋ መያዣ ውስጥ ያስቀምጡ. የተወሰነው ጊዜ ካለፈ በኋላ የተጠናቀቀው tincture በበርካታ የጋዝ ንብርብሮች ውስጥ ማጣራት አለበት. እንደ አማራጭ ቅመማ ቅመሞችን ወደ እሱ ማከል ይችላሉ: ቀረፋ, ቅርንፉድ.

የማር ቆርቆሮ በቾክቤሪ ላይ

ጤናማና ጥሩ መዓዛ ያለው የማር ቆርቆሮ ለማዘጋጀት እኛ ያስፈልገናል፡

• አንድ ፓውንድ ፍሬ።
• 1 ሊትር ጥሩ ቮድካ።
• 100 ሚሊር የተፈጥሮ ትኩስ (ፈሳሽ) ማር።

ቲንክቸር ይስሩ፡

1. ቤሪዎቹን ለይተን እናጥባቸዋለን እና በመስታወት ማሰሮ ውስጥ እናስገባቸዋለን።
2. የቤሪ ፍሬዎችን በመከተል ሙሉውን የማር መደበኛ ወደ መያዣው እንልካለን።
3. ቤሪዎቹን በቮዲካ አፍስሱ።
4. የመርከቧን ይዘቶች ቀስቅሰው በደንብ በመዝጋት ለ3 ወራት በቀዝቃዛና ጨለማ ቦታ እንዲበስሉ።

Tinctureን እንዴት መጠቀም እንደሚቻል

ተዘጋጅቶ የተሰራ የቤት ውስጥ ሊኬር ደስ የሚል መዓዛ እና ጣዕም አለው። ሹል የሆነ ደስ የማይል ሽታ አለመኖር ስኬታማ መሆኑን ያሳያል. ግባችሁ አካልን ማሻሻል ከሆነ, ለመጠቀም በቂ ነውይህ መጠጥ በትንሽ መጠን. አንድ የሾርባ ማንኪያ በቀን 2-3 ጊዜ በቂ ነው. ማንኛውም የአልኮል ፍጆታ መጠን መጨመር መድኃኒት አይደለም. አረቄው ከምግብ በፊት የምግብ ፍላጎትን ለማነቃቃት ሊያገለግል ይችላል።

በቀዝቃዛ እና በድቅድቅ የአየር ጠባይ አንድ ኩባያ ሻይ መጠጣት መጥፎ አይደለም ፣አንድ ማንኪያ የበለሳን ማንኪያ ይጨምሩበት። በዚህ መንገድ ደሙን "ትበታተኑ" እና ከውስጥ ይሞቃሉ. ሻይ አልወድም? ከዚያም በቡና ላይ tincture ጨምሩበት፣ ውጤቱም ተመሳሳይ ይሆናል።

የቾክቤሪ አልኮልን በማጣፈጫ ውስጥ መጠቀም ይችላሉ። ከውሃ እና ከስኳር ጋር የተቀላቀለው አረቄ በቤት ውስጥ ለሚሰሩ ኬኮች እና መጋገሪያዎች ኦሪጅናል ኢንፌክሽኑ ይሆናል።