ኬኩን በማዘጋጀት ላይ "የፓሪስ ኮክቴል"

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:16

የፓሪስ ኮክቴል ኬክ በቤት ውስጥ ለመስራት ቀላል የሆነ ተወዳጅ ጣፋጭ ምግብ ነው። የመጀመሪያውን ጣፋጭ ለማዘጋጀት ምን ዓይነት ንጥረ ነገሮች እንደሚያስፈልጉ በዝርዝር እንመልከት. እንዲሁም ከፎቶ ጋር የፓሪስ ኮክቴል ኬክ የምግብ አሰራርን በዝርዝር እናሳያለን ። ኬክ የት ይጀምራል? በእርግጥ፣ በአጫጭር ኬኮች!

ኬክ ለመስራት ግብዓቶች

የሚጣፍጥ የፓሪስ ኮክቴል ኬክ ለመስራት የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች እንፈልጋለን፡

• የስንዴ ዱቄት - 0.5 ኪ.ግ;
• የአበባ ማር - 3 tbsp. l.;
• ሶዳ - 1 tsp;
• ስኳር። አሸዋ - 150 ግ;
• ሙቅ ውሃ - በግምት 200 ሚሊ;
• የሱፍ አበባ ዘይት - 6 tsp

ግብዓቶች 24 ሴንቲ ሜትር የሆነ ዲያሜትር ያላቸው ኬኮች ለማዘጋጀት ይሰላሉ መጠናቸውን ለመጨመር በተመጣጣኝ መጠን የንጥረ ነገሮችን ብዛት ይጨምሩ። የተከተፈ ስኳር መጨመር አስፈላጊ አይደለም, ማር በቂ ሊሆን ይችላል. የሱፍ አበባ ዘይት በወይራ ዘይት, በዱባ ዘር ዘይት ወይም በማንኛውም ሌላ ሊተካ ይችላል. እንዲሁም, ለ ማር አለርጂክ ከሆኑ, ይተኩmaple syrup - ኬክ ማራኪነቱን አያጣም።

የክሬም ግብዓቶች

አሁን ለፓሪስ ኮክቴል ኬክ ክሬሙን ለማዘጋጀት የሚያስፈልጉትን ንጥረ ነገሮች ግምት ውስጥ ማስገባት ጊዜው አሁን ነው። የሚያስፈልግ፡

• ክሬሚ። ቅቤ - 250 ግ;
• ስኳር። አሸዋ - 150 ግ;
• የስንዴ ዱቄት - 4 tsp;
• የዶሮ እንቁላል - 3 pcs;
• ወተት - 1/2 l;
• hazelnut፣ hazelnut ወይም almond - 0.1 kg;
• ቫኒሊን - አንድ ከረጢት።

እንዲሁም ጣፋጭ ጥርስ ያላቸው ትንሽ መጠን ያለው የኮኮናት ወይም የሜፕል ሽሮፕ መጨመር ይችላሉ ከማር ጣዕም ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል።

የፓሪስ ኮክቴል ኬክ በደረጃ የምግብ አዘገጃጀት (ከፎቶ ጋር)

ደረጃ 1. ኬክን በምድጃ ውስጥ ስለምናበስል፣ የኋለኛው ደግሞ በቅድሚያ እስከ 180 ዲግሪ ማሞቅ አለበት።

ደረጃ 2. ማር፣ ውሃ እና ዘይት ወደ የተለየ መያዣ ይጨምሩ። ስኳር አስቀምጫለሁ. ተመሳሳይነት ያለው ስብስብ እስኪገኝ ድረስ ሁሉንም ነገር በደንብ ይቀላቀሉ. በእሳት አቃጥለናል. በእባጩ መጀመሪያ ላይ ድብልቁን ከእሳቱ ውስጥ ያስወግዱ እና ዱቄቱን በሶዳማ ያፈስሱ. Choux pastry መውጣት አለበት።

ደረጃ 3. ዱቄቱን በ 6 ክፍሎች ይከፋፍሉት. እያንዳንዱ ክፍል በተናጠል ወደ ክብ ቀጭን ፓንኬክ ይወጣል. ዱቄቱ ቀጭን, ግን ያልተቀደደ መሆኑ አስፈላጊ ነው. አንድ ኬክ እንሰራለን, እሱም እስከ ወርቃማ ቡናማ ድረስ በምድጃ ውስጥ መጋገር አለበት. እያንዳንዳቸውን ለየብቻ እንጋገራለን።

በመቀጠል፣ ለፓሪስ ኮክቴል ኬክ ወደ ክሬም ዝግጅት እንቀጥላለን። የደረጃ በደረጃ ሂደት፡

• እንቁላልን ወደ ጥልቅ ሳህን ይሰብሩ፤
• በእንቁላል ውስጥ ስኳር፣ ዱቄት እና ቀዝቃዛ ወተት ይጨምሩ።
• በጥንቃቄሁሉንም ንጥረ ነገሮች ይቀላቅሉ፤
• ጅምላውን መካከለኛ ሙቀት ላይ ያድርጉት፣ ሳታቆሙ ቀስቅሰው፤
• የጣፋጩን ብዛት እስኪወፍር ድረስ ማብሰል አስፈላጊ ነው፡
• ከሙቀት ካስወገዱ በኋላ ጅምላው እንዲቀዘቅዝ ያድርጉ፣ቫኒሊን አፍስሱ እና ለውዝ ይጨምሩ።
• ዘይት ከጨመሩ በኋላ በቀላቃይ ይምቱ።

የፓሪስ ኮክቴል ኬክ አሰራር እንደሚለው ኬኮች በትንሹ በሚሞቅ ክሬም መቀባት አለባቸው። ሙሉ በሙሉ የተሞሉ መሆን አለባቸው. ይህ ኬኮች ለስላሳ ያደርጋቸዋል እና በአፍዎ ውስጥ ይቀልጣሉ!

እና አሁን ወደ አዝናኝ ክፍል - ጌጣጌጡ እንሂድ! ይህንን ለማድረግ የላይኛውን ኬክ በክሬም, እንዲሁም በሁሉም የኬክ ጎኖች ላይ መቀባት አስፈላጊ ነው. ፍሬዎቹን በብሌንደር ፈጭተው በልግስና በኬክ ላይ ይረጩ። ከለውዝ ጋር አንድ ላይ የቸኮሌት ባር መፍጨት ይችላሉ። እውነተኛ ጣፋጭ ጥርሶች ቸኮሌት በውሃ መታጠቢያ ውስጥ ማቅለጥ እና በኬኩ ላይ በብዛት ማፍሰስ ይችላሉ።

በአማካኝ የኬክ ዝግጅት ጊዜ የሚወሰነው በተዘጋጁ ኬኮች መገኘት ላይ ነው፣የምድጃው ኃይል እና ከ60 ደቂቃ እስከ 110 ደቂቃ ይለያያል።

የማብሰያ ሚስጥሮች

በጣም ቅርጽ ያለው ኬክ ለመሥራት ለምሳሌ በልብ መልክ ልዩ የመጋገሪያ ሻጋታዎችን ይጠቀሙ። ዝግጁ የሆኑ ኬኮች በሚገዙበት ጊዜ ከማር ጋር አብዝቶ ማርከስዎን አይርሱ።

በተወሰነ ጊዜ ክሬም እና ማስዋቢያ መስራት እና ኬክ በሱፐርማርኬት መግዛት ይችላሉ። ለስላሳ አማራጮች ምርጫን መስጠት አስፈላጊ ነው. የዋፍል ኬክ አይሰራም።

ለስላሳ ኬክ ለማግኘት ክሬሙን አለመቆጠብ አስፈላጊ ነው። እንዴትየበለጠ መሙላት, ኬኮች በደንብ ስለሚጠቡ, ለስላሳው ኬክ ይለወጣል. አንዳንድ የቤት እመቤቶች ከማገልገልዎ በፊት ኬክን ወደ ማቀዝቀዣው ውስጥ እንዲያስቀምጡ ይመክራሉ ፣ ግን ሼፎች የፓሪስ ኮክቴል ኬክን ወዲያውኑ ያገለግላሉ።

በጋለ ስሜት የምትወዷቸውን በሚጣፍጥ መጋገሪያዎች ማስደነቅ የምትፈልጉ ከሆነ ጣፋጭ እና መዓዛ ያለው ኬክ መጋገርህን አረጋግጥ። ዋናው ልዩነት በክሬም ውስጥ ካለው ማር ኬክ በጣም ተመሳሳይ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ፣ ወደ ለውዝ እና ቫኒላ የሚጨመሩበት። ለዚህም ምስጋና ይግባውና የታወቀው ጣዕም አዲስ አስደሳች ማስታወሻዎችን ያገኛል. ከተፀነሰ በኋላ ያለው ኬክ በሚያስደንቅ ሁኔታ ለስላሳ እና በጣም ጣፋጭ ይሆናል። ጥረቶችዎ በእርግጠኝነት ይደነቃሉ. ጥሩ የምግብ ፍላጎት!