የቀዘቀዙ ቼቡሬኮችን እንዴት መቀቀል ይቻላል? የማብሰል ዘዴዎች እና ባህሪያት

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:16

Chebureks የብዙ ሰዎች ተወዳጅ ጣፋጭ ምግብ ነው። በማንኛውም ጊዜ እንደ ምርጥ መክሰስ ያገለግላሉ። ይህ ጣፋጭ ምግብ በመደብሮች ውስጥ ይሸጣል, ነገር ግን አንዳንድ የቤት እመቤቶች በራሳቸው ማብሰል ይመርጣሉ. ብዙውን ጊዜ በማቀዝቀዣ ውስጥ ይቀመጣሉ. አስፈላጊ ከሆነ, ሊገኙ እና በፍጥነት ሊዘጋጁ ይችላሉ. የቀዘቀዙ ቼቡሬኮችን እንዴት ማብሰል ይቻላል? ይህ አሰራር ምንም ልዩ ችግር አይፈጥርብዎትም, ዋናው ነገር ቀላል ህጎችን መከተል ነው.

አጠቃላይ ምክሮች

የታሰሩ ፓስታዎችን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል ማወቅ ብቻ ሳይሆን አንዳንድ ረቂቅ ነገሮችንም ግምት ውስጥ ማስገባት አስፈላጊ ነው። ምግቡን ጣፋጭ ለማድረግ የሚከተሉትን ምክሮች መጠቀም አለብዎት፡

• ለመጠበስ የማይጣበቅ ሽፋን እና ወፍራም የታችኛው ክፍል ያለው ምጣድ መምረጥ ተገቢ ነው;
• በውስጡ ለመንሳፈፍ ብዙ ዘይት ያስፈልገዋል፤
• የተጣራ አትክልትን መጠቀም የተሻለ ነው።ዘይት, አለበለዚያ ሊጡ መራራ ጣዕም እና የተለየ ሽታ ይኖረዋል;
• ጊዜ ካሎት ፓስታዎችን በጥቂቱ ማራገፍ ጥሩ ነው ነገርግን ለስላሳ መሆን የለበትም፤
• በመጠበስ ጊዜ ድስቱን መሸፈን አያስፈልግም፤
• የተጣራ ሊጥ ለማግኘት ምርቶቹ በሙቅ ዘይት ውስጥ ይቀመጣሉ፤
• ምርቱን አንድ ጊዜ ብቻ ያዙሩት፤
• ቶንግ መጠቀም ጥሩ ነው፣ ካልሆነ ግን ምግቡን በሹካ ማበላሸት ይችላሉ።

መሙላቱን በማዘጋጀት ላይ

የቀዘቀዙ ፓስታዎችን እንዴት ማብሰል እንደሚችሉ ከመማርዎ በፊት ለዝግጅታቸው አዘገጃጀት እራስዎን በደንብ ማወቅ አለብዎት። ይህንን ስራ ለመስራት አስቸጋሪ አይደለም, ዋናው ነገር ከፍተኛ ጥራት ያላቸውን ክፍሎች ማዘጋጀት ነው. ስለዚህ, የቀዘቀዙ ፓስታዎችን እንዴት ማብሰል ይቻላል? ለምግብ ማብሰያው የተቀዳ ስጋን መግዛት ያስፈልግዎታል. በቤት ውስጥ የተሰራ መሙላት የበለጠ ጣፋጭ እንደሚሆን ልብ ሊባል የሚገባው ነው. ለስላሳ መሆን አለበት, ስለዚህ በላዩ ላይ ብዙ ሽንኩርት, ቅቤ ወይም ሾርባ ማከል አለብዎት. ወጥነት ከገንፎ ጋር ተመሳሳይ መሆን አለበት. ወፍራም የተፈጨ ስጋ አይሰራም. ክላሲክ መሙላት ስጋ ነው. ለአሳማ, የበሬ ወይም የበግ ሥጋ ተስማሚ. ፓስታዎችን ለማዘጋጀት የሚከተሉትን ምርቶች ያስፈልግዎታል፡

• 500g የተፈጨ ሥጋ፤
• ቀስት፤
• ጨው፤
• በርበሬ፤
• 2 tbsp። ኤል. የዶሮ ወይም የአሳማ ሥጋ ስብ፤
• parsley፤
• ንፁህ ውሃ።

ከእንደዚህ አይነት ተጨማሪዎች ጋር የተፈጨ ስጋ በቤት ውስጥ ለሚሰሩ ኬቡሬኮች ምርጡ ሙሌት ይሆናል። ግን ሌሎች የምግብ አዘገጃጀቶችን መጠቀም ይችላሉ. በመቀጠል ዱቄቱን ማዘጋጀት ያስፈልግዎታል።

ሊጥ በማዘጋጀት ላይ

ውሃ እና ዱቄት ለዚህ ጥቅም ላይ ይውላሉ, ግን አንዳንድ ጊዜእርሾ ወይም kefir ጥቅም ላይ ይውላል. ዱቄቱ አስቀድሞ መንፋት አለበት። ዱቄቱን ለማዘጋጀት የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል:

• 300ml ውሃ፤
• 640 ግ ዱቄት፤
• 25ml ቮድካ፤
• አንድ እንቁላል፤
• 30 ሚሊ የአትክልት ዘይት፤
• 10g ጨው።

ውሃ ወደ ሳህኖቹ ውስጥ አፍስሱ ፣ ዘይት እና ጨው ይጨምሩ ፣ ከዚያ ሁሉንም ነገር ይቀላቅሉ። የተፈጠረው ብዛት መሞቅ አለበት። በሚቀሰቅሱበት ጊዜ ዱቄት ወደ ውስጥ (0.5 ኩባያ) ማፍሰስ አስፈላጊ ነው. ተመሳሳይነት ያለው ድብልቅ ካገኙ በኋላ ምግቦቹ ከምድጃ ውስጥ መወገድ አለባቸው. ከዚያም የተረፈውን ዱቄት ወደ ውስጥ ማፍሰስ አለብዎ, እንቁላል እና ቮድካ ይጨምሩ. ውጤቱም የፕላስቲክ ስብስብ ነው. ዱቄቱን በተጣበቀ ፊልም ውስጥ ይሸፍኑት እና ለአንድ ሰዓት ያህል እንዲቆም ያድርጉት። ከዚያም መጠቅለል አለበት, እና የተፈጠሩት ኬኮች በተቀቀለ ስጋ መሞላት አለባቸው. ለየትኛዎቹ ሞገድ ምርቶች ምስጋና ይግባውና ለቼቡሬክስ ልዩ ቢላዋ መጠቀም ተገቢ ነው. ከዚያ ፓስታዎቹ በማቀዝቀዣ ውስጥ መቀመጥ አለባቸው እና እነሱን ለማግኘት ትክክለኛውን እድል ይጠብቁ።

ፓስቲን በድስት ውስጥ እንዴት መቀቀል ይቻላል?

አሁን ወደ የቀዘቀዘ ፓስታ እንዴት ማብሰል እንደሚቻል ወደሚለው ጥያቄ መሄድ እንችላለን። መጥበሻ በጣም ከተለመዱት እና ምቹ ከሆኑ መንገዶች አንዱ ነው። ስለዚህ የቀዘቀዙ ፓስታዎችን በምጣድ ውስጥ እንዴት መቀቀል ይቻላል?

የአትክልት ዘይት ወደ መያዣው ውስጥ አፍስሱ። ሽፋኑ 2 ሴ.ሜ ያህል መሆን አለበት ከዚያም ድስቱ በምድጃው ላይ መቀመጥ አለበት, እና ዘይቱ በከፍተኛ ሙቀት ላይ ወደ ከፍተኛ ሙቀት እንዲሞቅ ያድርጉት. ከዚያም እሳቱን በመቀነስ የቀዘቀዙ ዱቄቶችን በዘይት ውስጥ ማስገባት ያስፈልግዎታል።

የቀዘቀዘ ፓስታ በዘይት ውስጥ ምን ያህል መቀቀል እንዳለብን ማወቅ ጠቃሚ ነው። ይህ አሰራር በግምት 5-6 ይወስዳልደቂቃዎች በአንድ በኩል, እና ከዚያም ምርቶቹ ይገለበጣሉ. ቡናማ ሲሆኑ በቶንሎች ሊወጡ ይችላሉ. ዱቄቱ የተወሰነ ዘይት ስለሚወስድ የሚቀጥለውን ክፍል ከመጥበስዎ በፊት መሞላት አለበት። ከመጠን በላይ ዘይትን ለማስወገድ የተጠናቀቀው ምግብ በተቀመጠበት ሳህን ላይ የጨርቅ ጨርቆችን መትከል አስፈላጊ ነው. ወረቀት ቅባት ይቀባል. የቀዘቀዙ ፓስታዎችን በድስት ውስጥ እንዴት መቀቀል እንደሚቻል ምስጢር ይህ ነው። ሳህኑ ሙቅ ወይም ሙቅ ሊቀርብ ይችላል. ከኮምጣጣ ክሬም፣ አድጂካ እና ነጭ ሽንኩርት ቲማቲም መረቅ ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል።

የቀዘቀዙ ፓስታዎችን በቀስታ ማብሰያ ውስጥ እንዴት መቀቀል ይቻላል?

Chebureks ለመጠበስ ጥልቅ ስብን መምረጥ አለቦት። በዘይት ውስጥ መቀቀል ይችላሉ. ምርቶች በበርካታ ማብሰያ ውስጥ መቀመጥ አለባቸው. ለ 45 ደቂቃዎች የመጋገሪያ ሁነታን ማብራት እና መሳሪያውን መዝጋት አስፈላጊ ነው. ከ25 ደቂቃዎች በኋላ ፓስታዎችን ይለውጡ።

ሳህኑ ሲዘጋጅ መሳሪያው ድምፅ ያሰማል። ትኩስ መብላት ይሻላል. ምንም እንኳን ይህ ዘዴ ረዘም ያለ ቢሆንም ዘይት የመበተን አደጋ ስለሌለ ቼቡሬኮችን በቀስታ ማብሰያ ውስጥ ለማብሰል በጣም ምቹ ነው ። በቀስታ ማብሰያ ውስጥ የሚበስሉት Chebureks ትንሽ ዘይት ከተጠቀሙ ካሎሪ ያነሰ ይሆናል።

የቀዘቀዘ ፓስታ በምድጃ ውስጥ እንዴት መቀቀል ይቻላል?

የዳቦ መጋገሪያው በብራና ተሸፍኖ ከዚያም በአትክልት ዘይት ያፈስሱ። በመቀጠል በላዩ ላይ ፓስታዎችን ማስቀመጥ ያስፈልግዎታል. በዶሮ እንቁላል መቀባት ይችላሉ. ጥቂቶቹ ፓስታዎችን በተጠበሰ አይብ ይረጫሉ።

ምድጃው እስከ 180 ዲግሪዎች መሞቅ አለበት, ከዚያ በኋላ የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ውስጥ ማስገባት ይችላሉ. መጋገሪያዎች ለ 20-25 ደቂቃዎች ይጋገራሉ.ቀይ እስኪሆኑ ድረስ።

የትኞቹን ፓስታዎች ለመምረጥ?

ለማብሰል ሳይሆን ፓስታ ለመግዛት ከወሰኑ በረዶ-ነጭ ቀለም ያለው ምርት መምረጥ አለብዎት። እንደነዚህ ያሉት ቼቡሬኮች በጣም ጣፋጭ ናቸው. በግሉተን የበለጸጉ ፕሪሚየም ዱቄት የተሰሩ ናቸው. በመጥበስ ጊዜ ፓስቲስ አይወጣም እና የስጋ ጭማቂን አያቆይም።

በሚገዙበት ጊዜ፣በፓስቲው ላይ ስንጥቆች መኖራቸውን ለማወቅም ትኩረት መስጠት አለብዎት። እነሱ ካሉ, አምራቹ በስጋ ላይ ያዳነ እና በተቀቀለ ስጋ ውስጥ ውሃ እና እርጥበት መከላከያ ንጥረ ነገሮችን እንደጨመረ በእርግጠኝነት መናገር እንችላለን. በሚቀዘቅዝበት ጊዜ, መሙላቱ ጨምሯል እና ዱቄቱን ተጎዳ. እራስዎን ከምርቱ ስብጥር ጋር በደንብ ማወቅ አለብዎት. ውሃ በንጥረ ነገሮች ዝርዝር መጨረሻ ላይ መሆን አለበት. የአትክልት ፕሮቲን መኖሩን እርግጠኛ ይሁኑ. የምርቱ የመደርደሪያው ሕይወት 6 ወር ነው. መጋገሪያዎች በማቀዝቀዣ ውስጥ መቀመጥ አለባቸው።