ሾርባ 2024, ታህሳስ

የጆርጂያ ሾርባዎች፡ የምግብ አዘገጃጀት ከፎቶዎች ጋር። የጆርጂያ ዶሮ ቺኪርትማ ሾርባ

በሕይወታቸው ቢያንስ አንድ ጊዜ ጆርጂያን የጎበኟቸው የዚችን ሀገር አስደሳች ትዝታዎች ለዘለዓለም ይኖራሉ። የሺህ ዓመት ታሪክ ስላለው ከሌሎች ነገሮች በተጨማሪ ብሔራዊ ምግቡን ያሳስባሉ። በጆርጂያ ምድር የበለፀጉ ብዙ ኦሪጅናል የስጋ እና የአትክልት ምግቦችን ይዟል። እና ሁሉም ለመርሳት አስቸጋሪ የሆነ እጅግ በጣም ጥሩ ጣዕም አላቸው

የአትክልት ሾርባ፡ቀላል የምግብ አዘገጃጀቶች

የአትክልት ሾርባ ቀላል እና ጤናማ የእጽዋት ምርቶች ላይ የተመሰረተ የመጀመሪያ ኮርስ ነው። ብዙውን ጊዜ በውሃ ወይም በስጋ መረቅ ውስጥ የተቀቀለ የተለያዩ ዕፅዋት, ቅመማ ቅመሞች እና ጥራጥሬዎች ጭምር. በዛሬው ህትመት ውስጥ ለእንደዚህ አይነት እራት አንዳንድ ያልተወሳሰቡ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ያገኛሉ።

የወፍጮ ሾርባ፡የተለያዩ ንጥረ ነገሮች ያላቸው የምግብ አዘገጃጀት

የሜላ ሾርባ በጣም ጥሩ ጣዕም ያለው እና የጠገብ ስሜት እንዲሰማዎት ያደርጋል። ለዚህ የመጀመሪያ ኮርስ ብዙ አማራጮችን እናቀርብልዎታለን-በስጋ ቦልሶች ፣ ዓሳ እና እንቁላል። በኩሽና ውስጥ ስኬት እንመኝልዎታለን

አረንጓዴ ቦርችት፡ የምግብ አሰራር ከፎቶዎች ጋር

ፀደይ ሰውነትዎን በቪታሚኖች የመመገብ ጊዜ ነው። በምግብ ጠረጴዛዎ ላይ የአረንጓዴው ፍጆታ የሚነሳው በፀደይ ወቅት ነው. ወጣት ቡቃያዎች በሁሉም ቦታ ይታከላሉ. አረንጓዴ ቦርች ከ sorrel ጋር በጣም የፀደይ ምግብ ነው። ልዩ ጣዕም እና መዓዛ ያለው ሾርባ ለማግኘት እያንዳንዱ የቤት እመቤት የራሷን ዘዴዎች በመጠቀም ያዘጋጃል. ነገር ግን በምግብ አዘገጃጀት ውስጥ ለውጦች ቢደረጉም, እንዲህ ዓይነቱ ቦርችት እኩል ጣፋጭ ይሆናል, እና በቤት ውስጥ የሚሰሩ ሰዎች ተጨማሪውን ክፍል ይጠይቃሉ

የቅመም ሾርባ፡ የምግብ አሰራር ከዶሮ ጋር

ለጣዕም ግድየለሾች ካልሆኑ፣ እንግዲያውስ እንደ አንድ የምግብ አዘገጃጀታችን ቅመማ ቅመም ሾርባ አብስሉ። እነዚህ ጣፋጭ ምግቦች በመጥፎ የአየር ሁኔታ ውስጥ እንዲሞቁ እና እንዲበረታቱ ይረዱዎታል

የስጋ ሆድፖጅ ሾርባ፡ ክላሲክ የምግብ አሰራር ከፎቶ ጋር

የሾርባ ሆጅፖጅ ቡድን - እያንዳንዱ የቤት እመቤት አቀላጥፎ መናገር ያለባት የምግብ አሰራር። በተለይም ይህ ምግብ ከቀዝቃዛ እና ከውጪ የማይመች በሚሆንበት ጊዜ ተገቢ ይሆናል. በዚህ ጊዜ ቤተሰብዎን በሙቅ, ጣፋጭ እና ገንቢ ሾርባ ሁልጊዜ ማስደሰት ይችላሉ. በሐሳብ ደረጃ, hodgepodge ቅመም እና ሀብታም መሆን አለበት. ይህ በከባድ ቀን ሥራ መጨረሻ ላይ በጣም ጥሩው እራት አማራጭ ነው።

ትኩስ፣ የቀዘቀዘ እና የደረቁ ጥሬ ዕቃዎችን ስንጠቀም እንጉዳዮችን ለሾርባ ምን ያህል ማብሰል እንችላለን

ከመጀመሪያዎቹ ኮርሶች ሁሉ የእንጉዳይ ሾርባ ምናልባት በጠረጴዛው ላይ በጣም የሚፈለግ ምግብ ነው። ነገር ግን በተመሳሳይ ጊዜ የዝግጅቱ ዘዴዎች በቴክኖሎጂ ውስጥ ማለትም የሙቀት ሕክምና ጊዜ የሚቆይበት ጊዜ እርስ በርስ ሊለያይ ይችላል. በተለያዩ ጉዳዮች ላይ እንጉዳይን ለሾርባ ምን ያህል ማብሰል እንደሚቻል አስቡበት-ትኩስ ምርቶችን ሲጠቀሙ ፣ የቀዘቀዙ እና የደረቁ ጥሬ ዕቃዎች

የአሳ ሾርባዎች፡ የምግብ አሰራር

ሾርባ በእያንዳንዱ ሰው የእለት ምግብ ውስጥ መገኘት አለበት። በእኛ ጽሑፉ በአሳ ሾርባ ውስጥ እንዴት ማብሰል እንደሚችሉ ልንነግርዎ እንፈልጋለን. በእርግጥ ብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ. ከዓሣዎች የሚመጡ ሾርባዎች ቀላል ናቸው, በቀላሉ በሰውነት ውስጥ ይዋጣሉ. ከ ትኩስ ዓሳ እነሱን ማብሰል ይፈለጋል. ብዙውን ጊዜ, ሬሳዎች ለእነዚህ አላማዎች ጥቅም ላይ አይውሉም (ለሁለተኛው ይሄዳሉ), ግን ጭንቅላቶች

ክሬሚ ሾርባ፡የአለም ምግብ ምርጥ የምግብ አዘገጃጀቶች

የመጀመሪያዎቹ ኮርሶች በህይወታችን ውስጥ አስፈላጊ ነገር ናቸው፣የአመጋገብ ባለሙያዎች እና የጨጓራ ህክምና ባለሙያዎች እንደሚያረጋግጡት። ይሁን እንጂ ከቅርብ ዓመታት ወዲህ እነሱን የመተው አዝማሚያ እየጨመረ መጥቷል

ሾርባ በማይክሮዌቭ ውስጥ። ምርጥ የሾርባ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

ሾርባ በምድጃ ላይ እና በቀስታ ማብሰያ ውስጥ ብቻ ሳይሆን በማይክሮዌቭ ውስጥም ማብሰል እንደሚቻል ያውቃሉ? በተመሳሳይ ጊዜ በጣም ያነሰ ጊዜ ማሳለፍ. ስለ ጣዕሙ አይጨነቁ ፣ እሱ እንደዚያው ይቆያል። ማድረግ ያለብዎት የምድጃውን ኃይል መከታተል ብቻ ነው

ቬጀቴሪያን ሶሊያንካ፡ የማብሰያ አማራጮች

ሶሊያንካ በብዙ የቤት እመቤቶች ዘንድ ተወዳጅ የሆነው የመጀመሪያው ምግብ ነው። ጣፋጭ ብቻ ሳይሆን ጠቃሚም ነው. እንዲህ ዓይነቱን ሾርባ ለማዘጋጀት ብዙ ጊዜ እና ጥረት ማድረግ አያስፈልግዎትም. በተጨማሪም ፣ የምድጃው ስብጥር በጣም ተመጣጣኝ የሆኑ ንጥረ ነገሮችን ያጠቃልላል።

የቱስካ ሾርባ፡ የምርት ምርጫ፣ የምግብ አሰራር፣ የማብሰያ ደረጃዎች፣ ፎቶ

በጣሊያን አንዳንድ አካባቢዎች ሾርባ ከፓስታ የበለጠ ተወዳጅ ነው። ለምሳሌ, በቱስካኒ ክልል ውስጥ, እያንዳንዱ ነዋሪ ማለት ይቻላል ካኩኮን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል ያውቃል. ይህ ሾርባ በባህላዊ መንገድ ከበርካታ የዓሣ ዓይነቶች በአንድ ጊዜ ይዘጋጃል, ይህም በሊጉሪያን ባህር ውስጥ በብዛት ይገኛል. በአንድ ምግብ ውስጥ ብዙ የባህር ምግቦች, ጣዕሙ የበለፀገ እንደሆነ ይታመናል. በእኛ ጽሑፉ የቱስካን ሾርባን እንዴት ማብሰል እንደሚችሉ እናነግርዎታለን

የበሬ ምላስ ሾርባዎች፡ምርጥ እና ፈጣኑ የምግብ አዘገጃጀቶች

ብዙ የቤት እመቤቶች የበሬ ሥጋ ምላስ የተቀቀለበትን መረቅ ባለመጠቀማቸው በስህተት ያባክናሉ። ግን በእሱ መሠረት በጣም ጥሩ ፣ በቀላሉ ሊፈጩ የሚችሉ የመጀመሪያ ኮርሶችን ማብሰል ይችላሉ። ለከብት ምላስ ሾርባዎች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን እናቀርብልዎታለን

በፖላሪስ ቀርፋፋ ማብሰያ ውስጥ ያለው ጣፋጭ ሆጅፖጅ። የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

ሶሊያንካ በፖላሪስ ቀርፋፋ ማብሰያ ውስጥ የሚዘጋጀው በጣም ቀላል እና ያለ ብዙ ችግር ነው። ሁሉንም አስፈላጊ ንጥረ ነገሮች በድስት ውስጥ ማስቀመጥ እና አስፈላጊውን ሁነታ ማብራት ብቻ በቂ ነው. ምግቡ በጣም የሚያረካ እና ገንቢ ነው

እንዴት ሾርባ ማብሰል ይቻላል፡ አዘገጃጀት

እንዴት ሾርባ መስራት ይቻላል? በጽሁፉ ውስጥ ፈጣን እና ቀላል የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ያገኛሉ እንጉዳይ እና ዱባ ክሬም ሾርባ, ባህላዊ ሾርባዎች, አመጋገብ, የሩሲያ ጎመን ሾርባ, ፈጣን የምግብ አዘገጃጀት ማይክሮዌቭ ሾርባ እና የበለፀገ የአተር ሾርባ ከተጠበሰ ስጋ ጋር

Buckwheat ሾርባ፡ የምግብ አሰራር

Buckwheat ምንም አይነት ተቃርኖ የሌለው ጠቃሚ እህል ነው። ከዚህ ጥራጥሬ ውስጥ ሁሉም ሰው የሚያውቀው ገንፎ ለሁለተኛ ኮርስ በጣም ጥሩ አማራጭ ነው, ይህም በወተት ውስጥ ከተበስል ለምሳ እና ለቁርስ ሊበላ ይችላል. ነገር ግን ሾርባን በ buckwheat ማብሰል ይችላሉ, ይህም ለምሳ ተስማሚ ነው

የስጋ ኳስ ሾርባ ከልጅነት ጀምሮ ተወዳጅ ምግብ ነው።

ጥሩ እና ጥሩ መዓዛ ያለው ሾርባ ከስጋ ኳስ ጋር ከልጅነት ጀምሮ ለእኛ የተለመደ ነው። ለዚህ ምግብ ብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን እናቀርባለን. ጥሩ የምግብ ፍላጎት እንመኝልዎታለን

የዱባ ሾርባ፡ የምግብ አዘገጃጀት ከፎቶዎች ጋር

ዱባ የበልግ ሜኑ ዋና አካል ተደርጎ ይወሰዳል። ደማቅ ብርቱካናማ ሥጋው እጅግ በጣም ጥሩ የቪታሚኖች እና ማዕድናት ምንጭ ተደርጎ ይቆጠራል እና በምግብ ማብሰያ ውስጥ በሰፊው ጥቅም ላይ ይውላል። ከእሱ ሰላጣ, ካሳሮል, ጣፋጭ ምግቦች, የመጀመሪያ እና ሁለተኛ ኮርሶች ይዘጋጃሉ. በዛሬው ጽሁፍ ውስጥ በጣም አስደሳች የሆኑትን የዱባ ሾርባ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን እንመለከታለን

የሚጣፍጥ ሾርባ ከታሸገ አረንጓዴ አተር ጋር

በሆነ ምክንያት፣ አረንጓዴ አተር አብዛኛውን ጊዜ ለሰላጣ ግብአትነት ወይም በቀላሉ ለምግብ ማጌጫነት ያገለግላል። ነገር ግን ጣፋጭ የአተር ሾርባን በቆርቆሮ አረንጓዴ አተር ማብሰል ይችላሉ

የጨው ሾርባ። ምን ማድረግ እና ምሳ እንዴት እንደሚቆጥብ?

የጨዋማ ሾርባን እንዴት መቆጠብ እንደሚቻል እንነጋገር። ለምን እንዲህ ሆነ ምንም ለውጥ የለውም። እርስዎ እራስዎ ጨው ጨምረዋል ፣ ወይም ከረዳቶቹ አንዱ የሚፈላውን ሾርባ ለማጣፈጥ ወሰነ ፣ ከጨው ሻካራ ጋር እጅዎን ተንቀጠቀጠ። ይህ ሁሉ ችግር የለውም። አንድ ውጤት ብቻ ነው - ሾርባው ከመጠን በላይ ጨው ነው. ምን ይደረግ?

የአተር ሾርባን በተጨማደደ የጎድን አጥንት እንዴት ማብሰል ይቻላል? የምግብ አሰራር እና የምግብ አሰራር

የሚጣፍጥ የአተር ሾርባ ከጎድን አጥንት ጋር። የዚህ ሾርባ የምግብ አሰራር ከጥንታዊው ትንሽ የተለየ ነው ፣ ግን እሱ በጣም ጣፋጭ ነው።

የእንጉዳይ ሾርባ። ደረጃ በደረጃ የምግብ አዘገጃጀት, ፎቶ

እውነተኛ የእንጉዳይ ወጥ እና ቀጭን መሆን አለበት፣ብዙ መረቅ ያለው፣በዲሽ አይነት ስም እንደተገለጸው። እና እንደዚህ እናበስባለን

ዝቅተኛ የካሎሪ ሾርባ አሰራር። ክብደትን ለመቀነስ ዝቅተኛ የካሎሪ ሾርባዎች በካሎሪ ብዛት

ለክብደት መቀነስ ዝቅተኛ-ካሎሪ ሾርባዎችን ይመገቡ። ለዝግጅታቸው ብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ, ስጋን እንኳን እንደ ዋናው ንጥረ ነገር ጨምሮ. ጣዕሙ አስደናቂ ነው, ጥቅሞቹ በጣም ብዙ ናቸው. ካሎሪዎች - ዝቅተኛ

ሾርባ ከሩዝ ጋር፡ የተለያዩ ልዩነቶች

በምሳ የመጀመሪያ ኮርሶች ጤናማ፣ አርኪ እና ጣፋጭ ናቸው። በክረምት ወቅት ትኩስ ሾርባዎች, ጎመን ሾርባ እና ቦርች ተስማሚ ናቸው, እና በሙቀት ውስጥ, okroshka, beetroot እና ሌሎች ቀዝቃዛ አማራጮች ወደ ፍርድ ቤት ይመጣሉ. በማንኛውም የአየር ሁኔታ ውስጥ ከሩዝ ጋር አንድ ሾርባ ተገቢ ይሆናል

የአትክልት ሾርባ ከስጋ ኳስ ጋር፡ ዝርዝር መግለጫ እና የምግብ አሰራር

አንድ አስተናጋጅ ቤተሰቧን በፍጥነት እና ጣፋጭ ለመመገብ ቀላሉ መንገድ የአትክልት ሾርባን ከስጋ ቦል ጋር ማብሰል ነው። በሚሰሩበት ጊዜ ልምድ ያላቸውን የምግብ ባለሙያዎች ምክር ከተከተሉ, ሳህኑ በጣም ጥሩ መዓዛ ያለው ይሆናል, እና የስጋ ኳሶች ጭማቂ እና ለስላሳ ይሆናሉ

ጤናማ ሾርባዎች፡የምግብ አሰራር፣የምግብ አሰራር እና አስፈላጊ ንጥረ ነገሮች

በቤት የሚዘጋጅ የመጀመሪያ ኮርስ ጣፋጭ እና ሀብታም ብቻ ሳይሆን ጤናማም መሆን አለበት። ይህንን ለማድረግ የበሬ ሥጋን እና የአሳማ ሥጋን ከምግብ ንጥረ ነገሮች ዝርዝር ውስጥ ያስወግዱ ። እነዚህ የስጋ ዓይነቶች በአመጋገብ ተጓዳኝ ሊተኩ ይችላሉ. ለምሳሌ ዶሮ, አሳ ወይም ቱርክ. የሾርባው ጣዕም ምንም ተጽእኖ አይኖረውም. ነገር ግን ሳህኑ ራሱ በሰውነት ላይ የበለጠ አዎንታዊ ተጽእኖ ይኖረዋል

የሾርባ አሰራር ከፓስታ፣ ከድንች ጋር እና ያለ ድንች፣ ከዶሮ ወይም እንጉዳዮች ጋር

ከፓስታ እና ድንች ጋር ለሾርባ የሚሆን እጅግ በጣም ብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ። መሠረተ ቢስ እንዳይሆን ፣ ለመዘጋጀት አንዳንድ ቀላል ቀላል ፣ ግን ሁልጊዜ ከፓስታ ጋር ጣፋጭ ሾርባዎችን ለመመልከት አሁን እናቀርባለን። እነዚህ የምግብ አዘገጃጀቶች በሚገባ የተከበሩ እና በዘመናዊ የቤት እመቤቶች የምግብ አዘገጃጀት መጽሐፍ ውስጥ እየጨመሩ መጥተዋል. በከፊል ሾርባ ጤናማ ተደርጎ ስለሚቆጠር፣ እና በከፊል ለመስራት ቀላል እና በጀት ተስማሚ ስለሆነ።

የስጋ ሾርባ፡የምግብ አሰራር ከፎቶ ጋር

በአለም ላይ ያሉ ህዝቦች እያንዳንዱ ምግብ ማለት ይቻላል በመሳሪያው ውስጥ የመጀመሪያ ኮርሶች አሉት። እና የስጋ ሾርባ የምግብ አሰራር ባለሙያ መለያ ምልክት ነው-ቦርችት ወይም ሆጅፖጅ ፣ ሹርፓ ወይም ላግማን። ዋና ባህሪ: ሳህኑ ብዙ ስጋ (ዶሮ, የበሬ ሥጋ, በግ, የአሳማ ሥጋ - ለመምረጥ) ይዟል. የበለጠ የተጣራ ጣፋጭ ምግቦች ከጨዋታ, ጥንቸል, ፎል የተሰራ የስጋ ሾርባን ያካትታሉ. ከስጋ ቦል ጋር የመጀመሪያ ኮርሶች ፣ ዝግጁ-የተሰራ ቋሊማ ፣ ያጨሱ ስጋዎች በሰዎች ዘንድ ተወዳጅ ናቸው ። እና ብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ

ጣፋጭ እና ጤናማ ሾርባዎች ያለ ስጋ

ሾርባ በዋጋ ሊተመን የማይችል የአመጋገብ ምግቦች ተደርጎ ሊወሰድ ይችላል። ስለዚህ ዶሮ ጉንፋን ያለበትን ሕመምተኛ ሁኔታን ማስታገስ ይችላል, እና ዓሦች, በተለይም ከባህር ውስጥ ህይወት, ሰውነታቸውን በማይክሮኤለመንቶች ያበለጽጉታል እና በሆድ ውስጥ ክብደት አይፈጥርም. ነገር ግን በእነርሱ ላይ የተመሠረቱ የሳቹሬትድ ስጋ ሾርባዎች እና ምግቦች የሜታቦሊክ መዛባት, ሪህ, urolithiasis እና በጉበት ውስጥ መታወክ ሁኔታ ውስጥ ጥቅም ላይ አይመከርም. በእነዚህ አጋጣሚዎች ስጋ የሌላቸው ሾርባዎች ይረዳሉ

የአትክልት ሾርባዎች፡ ግብዓቶች፣ ጤናማ እና ጣፋጭ የምግብ አዘገጃጀቶች

ስጋ ሳይጨምሩ እጅግ በጣም ብዙ የሆኑ የተለያዩ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ፣ በዚህ መሰረት ምግቦቹ ጣፋጭ እና ጤናማ ናቸው። ለምሳሌ, ሾርባዎች በየቀኑ ምናሌ ውስጥ መገኘት ያለባቸው የመጀመሪያ ምግቦች ናቸው. ምን ዓይነት የቬጀቴሪያን ሾርባዎች ጣፋጭ እንደሚሆኑ እርግጠኛ ናቸው?

Murtsovka: የድሮ ቀዝቃዛ የሩሲያ ሾርባ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

የድሮው ሩሲያዊ ሙርሶቭካ ሾርባ ከረጅም ጊዜ በፊት ታየ። መቼ በትክክል ማወቅ አስቸጋሪ ነው, ነገር ግን በመካከለኛው ቮልጋ ክልል ውስጥ ከአንድ ቦታ ሄደ. ወደ ሥነ ጽሑፍም መንገዱን አግኝቷል። በጣም ቀላል ከሆነው የምርት ስብስብ ውስጥ ያለው ይህ ቀዝቃዛ ሾርባ በሙቀት ውስጥ እርስዎን ለመሙላት የተነደፈ ነው, አንድ ከባድ ነገር ለማብሰል እና ለመብላት በጣም ሰነፍ ሲሆኑ. እና እዚህ እራስዎን ማደስ ይችላሉ, እና በረሃብ ጥማትዎን ማርካት ይችላሉ

ለምሳ ምርጥ የአደን ሾርባ አዘገጃጀት

በሚታወቀው ጎመን ሹርባ እና ቦርችት ከደከመህ ምናሌውን በአደን ሾርባ ማባዛት ትችላለህ። ይህ በሁለት ልዩነቶች ውስጥ ተወዳጅ የሆነ ገንቢ እና ገንቢ ምግብ ነው. አንዳንድ ጊዜ "ሹለምካ" ይባላል, ነገር ግን "ሹለምካ" የተለመደ የአደን ሾርባ ነው, የምግብ አዘገጃጀቱ ማንኛውንም የቤት እመቤት ያስደስታል. ለእርስዎ በጣም የሚስማማውን ለመምረጥ ሁለቱንም አማራጮች እንዲያዘጋጁ እንመክራለን

ሾርባ ከዱቄት ጋር፡ የምግብ አሰራር

የዱብሊንግ ሾርባ የምግብ አዘገጃጀት ዋና ባህሪ በሾርባ ውስጥ የዶፍ ንጥረ ነገሮች መኖራቸው እርግጥ ነው። የዚህ ምግብ ብዙ ዓይነት ዝርያዎች አሉ. የምግብ አዘገጃጀቱ እና ንጥረ ነገሮቹ አስተናጋጇ ለምትወዳት ቤተሰቧ ለእራት ይህን የተመጣጠነ የመጀመሪያ ምግብ ለማብሰል እንደወሰነች በአለም ላይ በመመስረት ሊለያዩ ይችላሉ። በየቦታው ዱባዎች በተለየ መንገድ ይጠራሉ. እና የዱቄቱ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ እና የመጀመሪያ ወጥነት እንዲሁ የራሳቸው ልዩነቶች ይኖራቸዋል።

ሾርባ 2024, ታህሳስ

የባለሙያ ምክር

ሳቢ ጽሑፎች

የሚመከር

መደብ