ዋና ኮርስ 2024, ህዳር

የምድጃው የቴክኖሎጂ ካርታ፡ ባህሪያት እና የማጠናቀር ህጎች

የዲሽ የቴክኖሎጂ ካርታ በምግብ አሰራር ወቅት ትልቅ ጠቀሜታ አለው። በትክክል መፃፍ አለበት, እና ሁሉም የዝግጅቱ ጥቃቅን ነገሮች በእሱ ውስጥ ተዘርዝረዋል

ቀላል እና ውስብስብ ካርቦሃይድሬትስ፡ ልዩነቱ ምንድን ነው፣ የምግብ ዝርዝር

ካርቦሃይድሬትስ ሰውነትዎ በትክክል እንዲሰራ የሚያስፈልጉ ንጥረ ነገሮች ናቸው። ያበረታቱናል። ነገር ግን፣ እነዚህን ንጥረ ነገሮች በምግብ ስንበላ፣ ይህ በሰውነታችን ላይ እንዴት እንደሚጎዳ ሁልጊዜ አናስብም። እውነታው ግን በሰውነታችን ላይ በተለያየ መንገድ ሊጎዱ የሚችሉ ቀላል እና ውስብስብ ካርቦሃይድሬቶች አሉ

አሩጉላ፡ ጥቅምና ጉዳት፣ ቫይታሚንና ማዕድኖች፣ ምግብ ለማብሰል ይጠቀሙ

በቅርብ ጊዜ፣ አሩጉላ በጠረጴዛዎቹ ላይ ታየ፣ እሱም ከዚህ ቀደም ምንም ጉዳት እንደሌለው አረም ይቆጠር ነበር። ዘመናዊ የምግብ ባለሙያዎች እንዲህ ይላሉ-የአሩጉላ ጣዕም የቅመማ ቅመም, ጣፋጭ መዓዛ እና የመፈወስ ባህሪያት ጥምረት ነው. ስለ ተክሉ ጥቅሞች, ስለ አደጋው ለመናገር እናቀርባለን. እንደ ጥሩ ጉርሻ - ከአሩጉላ ጋር ጥቂት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

የቪዬና ቋሊማ፡ ቅንብር፣ እንዴት እንደሚመረጥ፣ የምግብ አሰራር

ሳሳጅ የዘመናዊ አስተሳሰብ ውጤት ሊባል አይችልም። ዝነኛ ያደረጋቸው እና ዛሬም ጥቅም ላይ የሚውለው የሳዝ አሰራር የጆሃን ጆርጅ ላነር ነው። ምርቱ በ 1805 በቪየና ለህዝብ ቀረበ

የበለስ ፐርሲሞን፡ ፎቶ፣ ካሎሪዎች፣ ጥቅሞች እና ጉዳቶች

Fig persimmon የቪታሚኖች እና ማዕድናት ማከማቻ ነው። ብርቱካንማ ቤሪ ብዙ የጤና ችግሮችን ለማስወገድ ይረዳል. ለክብደት መቀነስ እና ለመዋቢያነትም ጥቅም ላይ ይውላል

የአረንጓዴ ጃይንት ብራንድ ምርቶች ጥቅሞች

"አረንጓዴ ጃይንት" ስለ ጣፋጭ ምግቦች ብዙ ያውቃል። የዓለም ታዋቂው የምርት ስም የራሱ አፈ ታሪክ አለው ፣ በዚህ መሠረት ግዙፉ በፀሐይ ሸለቆ ውስጥ የሚኖር እና በዓለም ላይ በጣም ጣፋጭ አትክልቶችን ያበቅላል። የምርት ስሙ ከ1856 ጀምሮ በምግብ ምርቶችን በማምረት ላይ ያተኮረው ታዋቂው የአሜሪካ ኮርፖሬሽን ጄኔራል ሚልስ ነው።

የቁርስ አማራጮች፡አስደሳች ሀሳቦች፣ምርጥ የምግብ አሰራሮች እና ግምገማዎች

የተለያዩ የቁርስ አማራጮችን እንይ። በዚህ ጽሑፍ ውስጥ የጠዋት ምግብዎን ብሩህ, የማይረሳ, ጣፋጭ ለማድረግ የሚያግዙ ብዙ አስደሳች ሐሳቦችን ያገኛሉ

በአለም ላይ በጣም መርዛማው አሳ፡መግለጫ ያለው ፎቶ

የዚህ ጽሑፍ ርዕስ በዓለም ላይ ካሉት በጣም መርዛማው ዓሦች ይሆናል። የት እንደሚገኙ አይተን ተጎጂ የሆነን ሰው ስቃዩን ለማቃለል እና ህይወቱን ለመታደግ ምን መደረግ እንዳለበት እንነግራችኋለን። አያዎ (ፓራዶክስ)፣ በሰውነታቸው ውስጥ ገዳይ መርዝ እና ጣፋጭ ስጋን የሚያጣምሩ እንደዚህ አይነት የባህር ነዋሪዎችም አሉ።

የኮመጠጠ ክሬም "Goryanka" - ጥቅሞች፣ ቅንብር፣ ግምገማዎች

እንዲህ ሆነህ ታውቃለህ - ወደ ሱቅ የመጣህው ለኮምጣጣ ክሬም ነው እና ምን እንደሚገዛ አታውቅም። ይህንን ምርት ከሚያመርቱት የተለያዩ ብራንዶች፣ አይኖች በሰፊው ይሮጣሉ። የትኛው ይመረጣል? ምን ዓይነት ክሬም በጣዕሙ ይደሰታል እና ለሰውነት ይጠቅማል? ከኩባንያዎቹ ውስጥ አንዱን ለመምረጥ, ስለ እያንዳንዳቸው ማንበብ, የሸማቾች ግምገማዎችን ማወዳደር, ምርቱ የት እንደተሰራ, ወዘተ. እስቲ ስለ አንዱ የኮመጠጠ ክሬም ብራንዶች እንነጋገር - "Goryanka&qu

ሩዝ "ካሞሊኖ" የማብሰል ሚስጥሮች

ሩዝ "ካሞሊኖ" ከግብፅ ወደ ሩሲያ የሚመጣ ሲሆን እዚያም በተወሰኑ ህጎች መሰረት ይበቅላል። ወዲያው ከተሰበሰበ በኋላ, እህልው መሬት ላይ እና ከዚያም በአትክልት ዘይት ይታከማል. ለዚህም ምስጋና ይግባውና ሩዝ ደስ የሚል መዓዛ እና ያልተለመደ ጣዕም ያገኛል

Adyghe ጨው "Abadzekhskaya": ቅንብር, ጥቅሞች እና ጉዳቶች

የአዲጌ ጨው "አባዴዝህስካያ" ምንድን ነው? በካውካሰስ መንደሮች ውስጥ ይህ ምርት በጣም ተወዳጅ የሆነው ለምንድነው እና ይህ ምርት በሰው አካል ላይ ምን ጥቅሞች እና ጉዳቶች ሊያመጣ ይችላል? እነዚህ ሁሉ ጥያቄዎች በአንቀጹ ውስጥ በዝርዝር መልስ ይሰጣሉ

የ kefir ግሊሴሚክ መረጃ ጠቋሚ። የምርቱን አጠቃቀም ጥቅሞች, ጉዳቶች እና ደንቦች

ከዚህ መጣጥፍ ስለ ኬፉር ግሊሲሚክ መረጃ ጠቋሚ በጣም ታዋቂው የፈላ ወተት ምርት ይማራሉ ። በተጨማሪም, በሚጠቀሙበት ጊዜ ግምት ውስጥ መግባት ያለባቸው በኬሚካላዊ ቅንጅቶች, ጠቃሚ እና ጎጂ ባህሪያት ላይ መረጃ ይሰጣል

ፈጣን ኑድልን የፈጠረው ማን ነው፡የፈጠራው ታሪክ

ፈጣን ኑድል በአለም ዙሪያ በፍጥነት የሚሰራጭ ምርት ነው። በተለያዩ የሰዎች ክፍሎች መካከል በጣም ታዋቂ ነው. ግን እንደዚህ አይነት ድንቅ ምግብ ማን ፈጠረ? መቼ ነው ያመጣው እና ምን ተጠቀመበት?

ሶሴጅን በማቀዝቀዣ ውስጥ ማቀዝቀዝ ይቻላል?

ሶሴጅን በማቀዝቀዣ ውስጥ ማቀዝቀዝ ይቻላል? ጥያቄው ጠቃሚ ነው, በተለይም በበዓላት ወይም በመደብሮች ውስጥ እብድ ማስተዋወቂያዎች. ሁሉም ቋሊማዎች ለዚህ ሂደት ተስማሚ እንዳልሆኑ መረዳት አስፈላጊ ነው. የትኞቹ ሰላጣዎች በረዶ ሊሆኑ ይችላሉ?

የተቀቀለ ስጋን ማቀዝቀዝ ይቻላልን: ምክሮች እና ምክሮች

እያንዳንዱ አስተናጋጅ እንደ አስከፊ የጊዜ እጥረት ያለ ክስተት ይገጥማታል። እና በእርግጥ ፣ በመጀመሪያ ፣ አሁን ባለው ሁኔታ ውስጥ ስለ አባወራዎች ተገቢ አመጋገብ ጥያቄው ይነሳል። የተጠበሰ አትክልት, አይብ, የተጠበሰ እንጉዳይ በማቀዝቀዣ ውስጥ ሊቀመጥ ይችላል. በትክክለኛው ጊዜ ይህ ሁሉ ወዲያውኑ ወደ ጥብስ ሾርባ ፣ መረቅ ወይም ኬክ መሙላት ይለወጣል። የተቀቀለ ስጋን ማቀዝቀዝ ይቻላል?

የማከማቻ ህጎች እና የጨው የመቆያ ህይወት። GOST R 51574-2000. የምግብ ጨው

ዛሬ እንደ ጨው ያለ ንጥረ ነገር ምግብ ማብሰል ማሰብ ከባድ ነው። ከጥንት ጀምሮ በተለያዩ አገሮች ውስጥ ጥቅም ላይ ውሏል. ምንም እንኳን ረጅም የመቆያ ህይወት ቢኖረውም, ለማከማቻው አንዳንድ ደንቦች አሁንም አሉ

ማዮኔዜ "የቤት እመቤት ህልም" - ለማንኛውም ምግብ የሚሆን ምርጥ አለባበስ

የዘመናዊ ሰው ሜኑ ማዮኔዝ ሳይጨመርበት አይጠናቀቅም። ሰላጣ ከእሱ ጋር ይቀመማል, በርገርስ ይቀባል, አንዳንዶቹ ደግሞ ወደ ቦርችት ይጨምራሉ. ማዮኔዜ "የቤቶች ህልም" ለእነዚህ ሁሉ ምግቦች ተስማሚ ይሆናል. በጣም የተራቀቁ ጎርሜትቶችን እንኳን ሳይቀር ሊያሟሉ የሚችሉ በርካታ ዝርያዎች አሉት. የ mayonnaise "የቤቶች ህልም" ዓይነቶች እና ቅንብር ከዚህ በታች ባለው ጽሑፍ ውስጥ ተገልጸዋል

ቅመሞች "ካሚስ"። ምግብን ወደ ዋና ስራ እንዴት መቀየር ይቻላል?

በኩሽና ውስጥ መሞከር ይፈልጋሉ? ይህንን ወይም ያንን ምግብ በሚያዘጋጁበት ጊዜ ምናብዎን በፈቃደኝነት ያሳያሉ, የምግብ አሰራርዎን ደጋግመው ያሻሽላሉ? ምግብዎን ልዩ ለማድረግ ምን ሊረዳ ይችላል? ምግቡን የማይረሳ የሚያደርገው ምንድን ነው? ደህና, በእርግጥ, ቅመሞች. የተለያዩ ቅመማ ቅመሞች, በእውነቱ, የእቃውን ጣዕም በከፍተኛ ሁኔታ ሊለውጡ, ብሩህ መዓዛ እንዲሰጡ, የበለጠ ደማቅ ያደርጉታል. ምግብ ማብሰል መደሰት ይፈልጋሉ? ቅመሞች "ካሚስ" የእርስዎ ረዳት ሊሆኑ ይችላሉ

በሥነ ምግባር መሰረት ፒያሳ እንዴት ይበላል? መሳሪያዎች ወይም እጆች?

ፒዛ በዓለም ላይ በጣም ከተለመዱት ምግቦች ውስጥ አንዱ እንደሆነ በትክክል ተቆጥሯል። ቤት ውስጥ ይወዳሉ - በፀሃይ ጣሊያን ውስጥ በሰሜን አሜሪካ በደስታ ይበላሉ ። ይሁን እንጂ ፒዛን በትክክል እንዴት መመገብ እንደሚቻል ለሚለው ጥያቄ አሁንም ግልጽ መልስ የለም. ብዙ ጊዜ ስለዚህ ጉዳይ ያስባሉ? አብረን ለማወቅ እንሞክር

Buckwheat ጤናማ ነው? የ buckwheat ጥቅም ምንድነው?

ይህ ጽሑፍ buckwheat መብላት ጠቃሚ ስለመሆኑ ይናገራል። በተናጠል, ከወተት እና ከ kefir ጋር መቀላቀል ይቻል እንደሆነ, እንዲሁም የምርቱ ስብስብ ሰውነትን ለማሻሻል እና ክብደትን ለመቀነስ እንዴት እንደሚረዳ ይብራራል

ማዮኔዜ "Maheev"፡ ቅንብር፣ መግለጫ እና የካሎሪ ይዘት

ማዮኔዝ የተለየ ጣዕምና መዓዛ ያለው ነጭ መረቅ ነው። በአሁኑ ጊዜ እንዲህ ዓይነቱ ምርት በብዙ ምግቦች ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል. ለምሳሌ, በሰላጣዎች, ሙቅ ውሾች, ፒዛ, የቤት ውስጥ ኬኮች እና ሌሎች. በተጨማሪም ማዮኔዝ በዋናው የጎን ምግብ ፣ የስጋ እና የዓሳ መክሰስ ፣ ከፊል የተጠናቀቁ ምርቶች እና ጣሳዎች እንደ ሾርባ ይታከላል ። ያለዚህ ምርት ምንም የበዓል ጠረጴዛ አልተጠናቀቀም

የእንቁላል ኑድል "ሮልተን"፡ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች፣ ቅንብር፣ ካሎሪዎች

ብዙ የቤት እመቤቶች የሮልተን እንቁላል ኑድልን ለረጅም ጊዜ ያደንቃሉ። ከእሱ ጋር የምግብ አዘገጃጀት ሾርባዎችን, ሰላጣዎችን, የምግብ አዘገጃጀቶችን እና የመጀመሪያ ምግቦችን ለማዘጋጀት ይረዳሉ. ሁሉም በጣም የተሞሉ እና ጣፋጭ ናቸው. ለሁለተኛ እና የመጀመሪያ ኮርሶች ከሮልተን ኑድል ፣ ዶሮ ፣ እንጉዳይ እና አትክልት ጋር የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን እናቀርባለን።

የጥንቸል ስብ፡ አተገባበር፣ ጥቅምና ጉዳት፣ ጣዕም

የጥንቸል ጥራጥሬ በጣም ጠቃሚ ከሆኑ የስጋ ዝርያዎች አንዱ ነው ተብሎ ይታሰባል። አነስተኛ መጠን ያለው ቅባት ይይዛል. እንዲህ ዓይነቱ ምርት አመጋገብን መከተል ለሚያስፈልጋቸው የተለያዩ በሽታዎች ላለባቸው ሰዎች ይመከራል. የጥንቸል ስብም ጠቃሚ የምግብ አይነት ነው። እንደ የበግ ወይም የበሬ ስብ ሳይሆን ብዙ ጠቃሚ ባህሪያት አሉት

የአውስትራሊያ የበሬ ሥጋ፡ የስጋ ባህሪያት

በካፌ ወይም ሬስቶራንት ውስጥ የበሬ ሥጋ ስቴክ ስናዝዝ ብዙውን ጊዜ ለምን የበሬ ሥጋ ለምን ጣፋጭ እና ጭማቂ እንደማይሆን እናስባለን። እውነታው ግን እያንዳንዱ ራስን የሚያከብር ምግብ ቤት ምርጥ የስጋ ዝርያዎችን ይመርጣል. የተጠናቀቀው ስቴክ በአፍህ ውስጥ እንዲቀልጥ ፣ ወጥ የሆነ ቀጭን የስብ ሽፋን ያላቸውን የእንስሳት ክሮች መውሰድ አለብህ ፣ በሌላ አነጋገር እብነበረድ

Buckwheat kernel: ቅንብር፣ ጠቃሚ ባህሪያት እና የማብሰያ ሚስጥሮች

ብዙዎቻችን ሰምተናል ቡክሆት "ንግሥት" ተብሎ እንደሚጠራ እና በጣም ገንቢ፣ ጤናማ እና ጣፋጭ የእህል እህል ተደርጎ ይቆጠራል። ይህ በአስደናቂው የእህል ስብጥር, በሰው አካል ላይ ጠቃሚ ተጽእኖ እና የዝግጅቱ ፍጥነት ምክንያት ነው. ለመጀመሪያ ጊዜ ሰዎች በሰሜናዊ ህንድ ውስጥ ስለዚህ ምርት ተምረዋል። እና ከዓመታት በኋላ ወደ ህዝቦቻችን መጣ እና በስላቭስ መካከል በጣም ተፈላጊ እና ተወዳጅ ምርት ሆነ።

የግሊሚሚክ መረጃ ጠቋሚ ምንድነው? የእህል ግላይስሚክ መረጃ ጠቋሚ

የስኳር በሽታ ያለባቸው ሰዎች ዝቅተኛ ካርቦሃይድሬት ያላቸውን ምግቦች በመጠቀም ዕለታዊ አመጋገብን ለመከተል፣ ካሎሪዎችን ይቆጥራሉ እና በአመጋገባቸው ውስጥ ያሉ ምግቦችን ግሊሲሚክ መረጃ ጠቋሚን ይቆጣጠሩ። በዚህ ሁኔታ ውስጥ ብቻ ምግባቸው ደህና ተብሎ ሊጠራ ይችላል. ነገር ግን ምናሌን ከማዘጋጀትዎ በፊት ከተለያዩ የእህል ዓይነቶች የተሠሩ የእህል ዓይነቶች ግሊሲሚክ መረጃ ጠቋሚን በዝርዝር ማጥናት አለብዎት ።

አኩራይ ማር፡ ጠቃሚ ንብረቶች እና ፎቶዎች

በርግጥ ብዙዎቻችሁ እንደ psoralea drupes ስለ እንደዚህ ያለ አበባ ለብዙ ዓመታት ሰምታችኋል። ይህ ተክል ለረጅም ጊዜ በተሳካ ሁኔታ እንደ ኮስሞቶሎጂ እና መድሃኒት ባሉ አካባቢዎች ጥቅም ላይ ውሏል. ይሁን እንጂ የአኩሬይ ማር የሚገኘው ከአበባ የአበባ ዱቄት በመሆኑ እውነተኛ ዝና አትርፏል። ይህን ጽሑፍ ካነበቡ በኋላ, የዚህን ልዩ የንብ ማነብ ምርት ጠቃሚ ባህሪያት ይማራሉ

ሙዝ ማን ይበላል እና መቼ? የምርቱ ጥቅሞች እና ጉዳቶች

በአጠቃላይ በአገር ውስጥ ገበያ ከሚገኙት ሞቃታማ ፍራፍሬዎች መካከል አንዱ ግንባር ቀደም ቦታዎች በሙዝ የተያዘ ነው። የእነሱ ጥቅም ጥቅሞች ለሁሉም ሰው አይታወቅም. አብዛኛው ሰው የሚገዛው ለሥነ-ምግብ እሴታቸው (በጣም ጠቃሚ ከሆኑ ፍራፍሬዎች አንዱ ነው) እና ጥሩ ጣዕም ብቻ ነው።

የናፕኪን ጠረጴዛው ላይ መታጠፍ እንዴት ያምራል።

ብዙ የሚያማምሩ የአበባ ማስቀመጫዎች ከናፕኪን ጋር ጠረጴዛው ላይ ማስቀመጥ ወይም በጥንቃቄ በሚያምር ቅርጽ ማስቀመጥ ይችላሉ። ይህንን እንዴት ማድረግ እንደሚቻል, በዚህ ጽሑፍ ውስጥ እንነጋገራለን

የታሸጉ ፍራፍሬዎች እና ቤሪ፡ ባህሪያት፣ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች፣ ንብረቶች እና ግምገማዎች

የእርስዎ የታሸጉ እንጆሪዎች፣ ቼሪ ወይም ፖም ሁኔታዊ ከሆኑ ትኩስ፣ አንጸባራቂ እና ትል-ሆል-ነጻ ከሆኑ ፍራፍሬዎች የበለጠ ጤናማ መሆናቸውን ለመረዳት ባዮሎጂስት መሆን አያስፈልግም። ለዚህም ሳይንሳዊ ማስረጃዎች አሉ።

የደቡብ ፍሬ፡ ስሞች፣ መግለጫ ከፎቶ፣ ጣዕም፣ ካሎሪ እና ጠቃሚ ባህሪያት ጋር

ብዙ ሰዎች የበሰሉ እና ጭማቂ ፍራፍሬዎችን መብላት ይወዳሉ። በሩሲያ ውስጥ ፒር እና ፖም ብዙ ጊዜ ይበላሉ, ነገር ግን ከነሱ በተጨማሪ ብዙ ያልተለመዱ የደቡብ ፍራፍሬዎች እና የቤሪ ፍሬዎች አሉ. አንዳንዶቹ በሱፐርማርኬት መደርደሪያ ላይ ሊገኙ ይችላሉ, ሌሎች ደግሞ በሞቃት አገሮች ውስጥ ብቻ መቅመስ ይቻላል

ካሎሪ ወይን ፍሬ ያለ ቆዳ

አትክልትና ፍራፍሬ በእያንዳንዱ ሰው አመጋገብ ውስጥ መገኘት አለባቸው ነገርግን ሁሉም ሰው የቀደመውን ጥቅም ካወቀ ስለ አንዳንድ ፍሬዎች ጥያቄዎች ሊነሱ ይችላሉ። ለምሳሌ, ወይን ፍሬ ጤናማ ነው? የዚህ ፍሬ የካሎሪ ይዘት እጅግ በጣም ዝቅተኛ ነው, እና ስለዚህ ብዙ ልጃገረዶች ምንም አይነት ጣዕም ቢኖራቸውም ይበላሉ. መራራ ጣዕም የተለየ ሊመስል ይችላል።

አቮካዶ እንዴት ይበላል? አቮካዶን መፋቅ አለብኝ? የአቮካዶ ምግቦች

አቮካዶ ለየት ያለ ለየት ያለ ፍሬ ሲሆን ለሰው አካል በጣም ጠቃሚ ነው። ከፍተኛ መጠን ያለው ቪታሚኖች እና ማዕድናት ይዟል

ሩዝ፡ ጠቃሚ ንብረቶች እና ተቃርኖዎች

ከየትኞቹ ብሄሮች መካከል ብዙ መቶ አመት የቆዩት? የተለያዩ ምንጮች የተለያዩ ስታቲስቲክስ ይሰጣሉ. አንድ መንገድ ወይም ሌላ, ግን የመጀመሪያዎቹ ቦታዎች ብዙውን ጊዜ ወደ ጃፓን እና ኮሪያ ይሄዳሉ, ቻይና ከተወሰነ ህዳግ ጋር ትሄዳለች. ምክንያታዊ ጥያቄ ይነሳል: ምን ይበላሉ? እና በጣም ግልጽ የሆነው መልስ: ምስል. እርግጥ ነው, ከእሱ በተጨማሪ ምግባቸው ከፍተኛ መጠን ያለው አሳ እና የባህር ምግቦች እንዲሁም አትክልቶችን ይዟል. ስለዚህ እንዲህ ዓይነቱን ተአምራዊ ሚና ለዚህ የእህል እህል ማያያዝ አይቻልም. አሁንም ሩዝ ጥሩ ነው

ዋና ኮርስ 2024, ህዳር

የባለሙያ ምክር

ሳቢ ጽሑፎች

የሚመከር

መደብ