ዋና ኮርስ 2024, ህዳር

የባህር urchin ካቪያር፡ እንዴት መጠቀም ይቻላል? የባህር ኧርቺን ካቪያር: ዋጋ, የምግብ አዘገጃጀት

ጃፓኖች ለምን የመቶ አመት ሰዎች ሀገር እንደሆኑ ጠይቀህ ታውቃለህ? የህይወት ዘመናቸው በጣም ከፍተኛ ነው, 89 አመት ነው, እና ይህ በአካባቢያዊ ሁኔታ ውስጥ በጣም ጥሩ ለውጦችን ግምት ውስጥ በማስገባት አይደለም. እዚህ በርካታ ምክንያቶች አሉ

በቀዝቃዛ የሚጨስ ሃሊቡት፡ ካሎሪዎች፣ ጥቅማጥቅሞች፣ የማከማቻ ህጎች

ይህ ጽሁፍ በቀዝቃዛ ማጨስ እንደ ሃሊቡት ያሉ የተለያዩ ዓሳዎችን በዝርዝር ይነግርዎታል። እንዲሁም በብርድ የሚጨስ ሄሊቡት ስላለው የካሎሪ ይዘት ፣ ይህ ዓሳ ምን ጥቅም እንዳለው እና የተጠናቀቀውን ምግብ እንዴት በትክክል ማከማቸት እና በጠረጴዛው ላይ እንደሚያቀርብ

በአንድ የሾርባ ማንኪያ ዱቄት ውስጥ ስንት ግራም እና ዱቄትን ያለ ሚዛን እንዴት ይለካሉ?

የተሳካላቸው ምግቦች ዋና ሚስጥር በትክክለኛው የምግብ አሰራር ላይ መሆኑን ሁሉም ሰው ያውቃል። በእያንዳንዳቸው ውስጥ በተወሰነ መጠን የተጠቆሙትን ንጥረ ነገሮች ዝርዝር ማግኘት ይችላሉ. ሁሉም የቤት እመቤቶች በአይን ሊወስኑ አይችሉም, ለምሳሌ, በጠረጴዛው ውስጥ ምን ያህል ዱቄት በ ግራም ውስጥ ወይም በመስታወት ውስጥ ምን ያህል እንደሆነ. በእጁ የኩሽና ሚዛን በማይኖርበት ጊዜ ስለ ምግብ በማንኪያ ወይም በብርጭቆ ውስጥ ስላለው መለኪያ እውቀት ጠቃሚ ይሆናል።

የሎሚ ልጣጭ፡ ምንድነው እና በምግብ አሰራር እንዴት ይጠቅማል?

ሎሚን በምግብ ማብሰያነት የሚጠቀሙ ጥቂት ሰዎች የሎሚ ልጣጭ ምን ያህል ጥሩ እንደሆነ ያውቃሉ። ደስ የሚል ጣዕም እና መዓዛ ብቻ ሳይሆን የቪታሚኖች ማከማቻም ነው. የሎሚ ጣዕም በፓሲስ እና ጣፋጭ ምግቦች, እንዲሁም በሰላጣዎች ወይም ሙቅ ምግቦች ውስጥ መጠቀም ይቻላል. ዋናው ነገር የሎሚ ጣዕም እንዴት እንደሚሰራ ማወቅ ነው. በአንቀጹ ውስጥ አንዳንድ ጠቃሚ ምክሮችን እና ዘዴዎችን እንሸፍናለን

መጥፎ ምግብ። ለምንድነው ምግብ ጣዕም የሌለው ይመስላል

አንድ ሰው የምግብ ጣዕም መሰማት ሲያቆም፣ምግብ ጣዕም የሌለው ይመስላል፣እና የሚወዱት ጣፋጭነት በድንገት ሙሉ በሙሉ ደደብ ይሆናል። ከተለመደው ምናሌ ውስጥ ሁሉም በጣም የተለመዱ ምርቶች የጣዕም ባህሪያቸውን ያጣሉ እና ከጥጥ የተሰራ ሱፍ ጋር ይመሳሰላሉ. ብዙውን ጊዜ ይህ ክስተት በአጠቃላይ የምግብ ፍላጎት ማጣት አብሮ ይመጣል

የገብስ ፍራፍሬ። ለምግብ ምርቶች ምን ዓይነት ጥራጥሬዎች ጥቅም ላይ ይውላሉ

የሩዝ ገንፎ ከሩዝ፣ ከ buckwheat - ከ buckwheat፣ ኦትሜል - ከአጃ እንደሚበስል ሁሉም ያውቃል። የገብስ ግልገል ምን ዓይነት እህል ነበር፣ ከየትኛው እህል ተሠራ?

የመጨረሻ ጽዳት፡- ማሰሮዎችን በምድጃ ውስጥ በባዶ ማምከን

በቤት ውስጥ የሚዘጋጅ ኮምጣጤ በምንሰራበት ጊዜ ፅንስን መጠበቅ በጣም አስፈላጊ ነው። ምርቶች በሚቀነባበርበት ጊዜ ሁሉም በሽታ አምጪ ተህዋሲያን እና የማከማቻ ማጠራቀሚያዎችን በማዘጋጀት መጥፋት አለባቸው. አንዳንድ ጊዜ የምግብ አዘገጃጀቱ በባዶ ጣሳዎች ማምከን ያቀርባል. ይህንን በምድጃ ውስጥ በቀላሉ ማድረግ ይችላሉ

የሱፍ አበባ ዘይት፡የጠራ እና ያልተጣራ ምርት ጥቅሞች እና ጉዳቶች

የሱፍ አበባ ዘይት በሩስያ ውስጥ መመረት የጀመረው በ19ኛው መቶ ክፍለ ዘመን ብቻ ሲሆን ወዲያው ከፍተኛ ተወዳጅነትን አገኘ። የተጣራ ለመጥበስ, እና ሰላጣዎችን ለመልበስ - ጥሩ መዓዛ የሌለው የሱፍ አበባ ዘይት. የዚህ ምርት የተለያዩ ዓይነቶች ጥቅሞች እና ጉዳቶች ብዙ ውዝግብ ያስከትላሉ. አንዳንድ ሰዎች ንጹህ የተጣራ ዘይት ይወዳሉ, ሌሎች ደግሞ በቫይታሚን የበለጸጉ ያልተጣራ ዝርያዎችን ብቻ ይገነዘባሉ

ጭማቂ ወይን፡ ጠቃሚ ባህሪያት እና ተቃርኖዎች

ወይን የረዥም ጊዜ የሰው ልጅ ጓደኛ ነው። ሰዎች ትኩስ ጭማቂ, የደረቁ ፍራፍሬዎችን ይጠጣሉ እና ከጣፋጭ ጣፋጭ እና መራራ ፍሬዎች ወይን ይሠራሉ. ጠቃሚ ባህሪያት እና የወይኑ ተቃርኖዎች ውስብስብ በሆነው የኬሚካል ስብጥር ምክንያት ነው

በማከማቻ ጊዜ ማር ከረሜላ። ክሪስታላይዜሽን ለምን ይከሰታል?

የሚከተለው ምስል ብዙ ጊዜ ይስተዋላል፡ ከ2-3 ወራት ውስጥ በሱቅ ውስጥ የተገዛ ትኩስ ፈሳሽ ማር ከረሜላ ሆነ። ይህ ለምን ይከሰታል እና ክሪስታላይዜሽን ጥራቱን እንዴት ይጎዳል?

ሁሉም ስለ አይብ ኬክ፡ ካሎሪዎች እና ጥቅሞች

ስለ አይብ ኬክ ጣዕም እና ጥቅሞች ብዙ እና ለረጅም ጊዜ ማውራት ይችላሉ። ነገር ግን የዚህ ምግብ ወዳዶች አንድ ሰው ለቁርስ የቼዝ ኬክ ብቻ መብላት እንዳለበት ያውቃሉ ፣ የካሎሪ ይዘቱ በጣም ከፍተኛ ነው ፣ ለሰውነታችን ጥሩ የኃይል ምንጭ ስለምናገኝ ፣ ከዚያ በኋላ ያለማቋረጥ እስከ ምሳ ድረስ ሊሰራ ይችላል። ነገር ግን የጎጆ ጥብስ እና ዝቅተኛ-ካሎሪ ምግብ ማብሰል ይችላሉ, እነሱም ከባህላዊው በምንም መልኩ ያነሱ አይደሉም. በዚህ ጽሑፍ ውስጥ ስለ ምን እንነጋገራለን

በለስን እንዴት መመገብ እና እንዴት እንደሚጠቅሙ

በለስ ጥንታዊ እና በጣም ጠቃሚ የቤሪ ነው። በዚህ ርዕስ ውስጥ የሚብራራው ስለ እሷ ነው. በተለይም በለስን እንዴት እንደሚበሉ, በትክክል እንዴት እንደሚመርጡ እና ለምን ይህ የቤሪ ዝርያ ጠቃሚ ነው, በተለይም ለነፍሰ ጡር ሴት አካል

ናይትሬት ጨው፡ የአጠቃቀም መመሪያዎች

Nitrite ጨው - ምንድን ነው? በቀረበው ጽሑፍ ቁሳቁሶች ውስጥ ለቀረበው ጥያቄ መልስ ታገኛለህ. በተጨማሪም, ይህ ምርት ምን እንደ ሆነ, ከተለመደው የጠረጴዛ ጨው እንዴት እንደሚለይ እና በምግብ ማብሰያ ውስጥ በትክክል እንዴት እንደሚጠቀሙበት እናነግርዎታለን

Citrus ምንድን ነው? የ citrus ፍራፍሬዎች ምንድን ናቸው?

የ citrus ፍራፍሬዎች ምንድናቸው? የእነሱ ጥቅም ምንድነው? በአጻጻፍ ውስጥ ምን ዓይነት ቪታሚኖች እና ንጥረ ነገሮች ይካተታሉ? Contraindications እና ምክሮች

ባልቲክ ስፕሬት፡ የካሎሪ ይዘት፣ ቅንብር እና ጥቅማጥቅሞች፣ መግለጫ እና የትንሽ አሳ ፎቶ

ባልቲክ ስፕሬት በምግብ ኢንደስትሪ ውስጥ ጥቅም ላይ ከሚውሉ ጠቃሚ አሳዎች አንዱ ነው። ዓሦቹ በሰሜን አትላንቲክ እና በሜዲትራኒያን ባህር ውስጥ በሚገኙ ውቅያኖሶች ውስጥ መኖር ይወዳሉ። ዓሦቹ ትንሽ ናቸው. በአማካይ, ርዝመቱ ከ 16 ሴንቲሜትር አይበልጥም. ይሁን እንጂ በኢንዱስትሪ ውስጥ ከስምንት እስከ አሥር ሴንቲሜትር ርዝመት ያላቸውን ግለሰቦች መጠቀም ይመርጣሉ

የጎን ምግብ ምንድን ነው እና እንዴት በፍጥነት ማብሰል ይቻላል?

በአለም ላይ እጅግ በጣም ብዙ ሁለተኛ ኮርሶች አሉ - በሰው ልጅ ሕልውና ታሪክ ውስጥ የተፈለሰፉ ምግቦች። ብዙዎቹ እንደ ክላሲካል የምግብ አዘገጃጀቶች ተጨማሪ ይጠይቃሉ, ብዙውን ጊዜ እንደ ማስጌጥ ጥቅም ላይ ይውላል, ነገር ግን ተግባራዊ ተግባራት አሉት-ተጨማሪ ጣዕም ክልል ወይም ከዋናው ንጥረ ነገር ጋር የሚቃረን ጣዕም መስጠት. በሚቀጥለው ጽሑፋችን ውስጥ የጎን ምግብ ምን እንደሆነ እንነጋገራለን

Parsley ተክል። ጥቅም እና ጉዳት

ትኩስ እፅዋት ከጥንት ጀምሮ ምግብ በማብሰል ላይ ጥቅም ላይ ይውላሉ። ጣዕሙን ያሟላ, ማንኛውንም ምግብ በትክክል ያጌጣል. በዚህ ረገድ ፓርሲል በተለይ አስፈላጊ ነው. የጃንጥላ ቤተሰብ የሆነው ይህ ተክል በአንድ ወቅት ክብደቱ በወርቅ ነበር።

የማር ኬሚካላዊ ቅንብር እና የአመጋገብ ዋጋ

ከጥንት ጀምሮ ማር በፈውስ ባህሪው ዝነኛ ስለነበር ለብዙ ህመሞች ለማከም በሕዝብ ህክምና ይሰጥ ነበር። የምርቱን ጥቅሞች ለመረዳት እራስዎን በአጻጻፍ እና በአመጋገብ ዋጋ እራስዎን ማወቅ አለብዎት

ትክክለኛውን የወይራ ዘይት እንዴት መምረጥ ይቻላል?

የወይራ ዘይት ልዩ ባህሪ አለው። ዋናው ነገር ጥራት ያለው ምርት መምረጥ ነው. እንዴት ማድረግ ይቻላል?

ኦሜሌት፡ ካሎሪዎች እና ዝርያዎች

እያንዳንዱ ሀገር የምንወደውን ኦሜሌ በራሱ መንገድ ያዘጋጃል። የዚህ ምግብ ካሎሪ ይዘት በውስጡ በተቀመጡት ተጨማሪዎች ላይ የተመሰረተ ነው. ሁለቱንም የአመጋገብ ኦሜሌ እና የበለጠ የሚያረካ ምግብ ማብሰል ይችላሉ

ትኩስ ዱባ፡የመብላት ጥቅምና ጉዳት

ለሁሉም ሰው ከሚቀርቡት በጣም ጠቃሚ እና የተለመዱ ምግቦች አንዱ ዱባ ነው። ብዙ ሰዎች ውኃን ብቻ ስለሚያካትት ለሰውነት አስፈላጊ የሆኑት ንጥረ ነገሮች በውስጡ የሉም ብለው ያምናሉ። ነገር ግን ታዋቂ እምነት ቢኖርም, ይህ ምርት በጣም ጠቃሚ ነው

በብረት የበለፀጉ ምግቦች። የሰውነት ዕለታዊ የብረት ፍላጎት

በጣም የተለመዱ የብረት ምግቦች የትኞቹ ናቸው? እነሱን መጠቀም በጣም አስፈላጊ የሆነው ለምንድነው?

የወይራ ዘይት፡ ቅንብር፣ ባህሪያት እና አተገባበር። የወይራ ዘይት ለመቅመስ እና ሰላጣ

የወይራ ዘይት በዋጋ ንብረቶቹ "ፈሳሽ ወርቅ" የሚል ቅጽል ስም ተሰጥቶታል። ከወይራ ዛፍ የተገኘ ነው, እሱም በአፈ ታሪክ መሰረት, በአምላክ አቴና ለሄለኔኖች ተሰጥቷል. የጥበብና የብልጽግና ምልክት አድርጋ አቀረበችው። ምንም እንኳን የሜዲትራኒያን ባህር የወይራ ዘይት መገኛ እንደሆነ ተደርጎ ቢቆጠርም, ብዙ የአውሮፓ ሀገራት በምርቱ ላይ ተሰማርተዋል. በተመሳሳይ ጊዜ, ዛፎች በሚበቅሉበት ቦታ ላይ በመመስረት, ለተፈጥሮ እና ለአየር ንብረት ሁኔታዎች በጣም ስሜታዊ ስለሆነ የዘይቱ ጣዕም እና ሽታ ሊለወጥ እንደሚችል ልብ ሊባል ይገባል

የታሸገ ሳሪ፡የታዋቂው የባህር ምግቦች ጥቅምና ጉዳት

የታሸገ ፓሲፊክ ሳሪ ምንጊዜም በሩሲያ ሸማቾች ዘንድ ታዋቂ ነው። የዚህ ምርት ጥቅሞች እና ጉዳቶች በቀረበው ጽሑፍ ውስጥ በዝርዝር ይብራራሉ

ባለብዙ ብርጭቆ - ስንት ሚሊ ሊት?

በበይነመረብ ላይ ለዝግተኛ ማብሰያ የሚሆን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ያላቸው ቁጥራቸው ከጊዜ ወደ ጊዜ እየጨመረ ነው። በእንደዚህ አይነት ሀብቶች ላይ, በመለኪያ መለኪያዎች መካከል, ብዙ ብርጭቆዎች ብዙውን ጊዜ ይገኛሉ. "በሚሊሊተር, ግራም ወይም ተራ ብርጭቆዎች ውስጥ ይህ ስንት ነው?" - ልምድ ከሌለው ተጠቃሚ የሚነሳው የመጀመሪያው ጥያቄ. ይህ ጽሑፍ ስለዚህ ጉዳይ ብቻ ሳይሆን በባለብዙ መስታወት ውስጥ ምን ያህል የተለያዩ ምርቶች እንደሚስማሙ ይናገራል

የሆላንድ ምግብ። የደች ምግብ

ጽሑፋችን ስለ ኔዘርላንድስ የምግብ አሰራር ወጎች፣ በጣም ተወዳጅ ምግቦች፣ ክላሲክ የምግብ አዘገጃጀቶች እና ምርቶች ይነግርዎታል።

የሩሲያ ባህላዊ ቁርስ። ጣፋጭ እና ጤናማ ቁርስ: ለእያንዳንዱ ቀን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

ሩሲያ ረጅም ዘመናትን ያስቆጠረ የምግብ አሰራር ባህል ያላት አገር ነች። ከጥንት ጊዜያት ጀምሮ የአካባቢው ነዋሪዎች በእርሻ እና በእርሻ ሥራ ላይ ተሰማርተዋል, ይህም ማለት አትክልቶች, ፍራፍሬዎች, ፍራፍሬዎች, ጥራጥሬዎች, ስጋ እና የወተት ተዋጽኦዎች በጠረጴዛዎች ላይ ያለማቋረጥ ይገኙ ነበር. ምክንያቱም አመጋገባቸው ሁሌም የተለያየ ነው። ጠዋት ላይ አብዛኛውን ጊዜ ሁሉንም ዓይነት ጥራጥሬዎች, ፓንኬኮች, ፓንኬኮች, ዱባዎች እና የጎጆ ጥብስ ድስት ይጠቀሙ ነበር. የዛሬው ጽሑፍ ለእያንዳንዱ ቀን ጣፋጭ ቁርስ በጣም ተወዳጅ የሆኑ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ይዟል

ዳቦ፡ የዳቦ አይነቶች፣ ቅንብር፣ ጠቃሚ ባህሪያት

በእኛ መጣጥፍ ውስጥ ስለ ዳቦ ማውራት እንፈልጋለን። ምንድን ነው? በመጀመሪያ ደረጃ, በሙቀት ሕክምና የተገኘ የምግብ ምርት ነው. ዋናዎቹ ንጥረ ነገሮች ሁልጊዜ ውሃ እና ዱቄት ናቸው. በተጨማሪም, የተለያዩ ተጨማሪዎች እና በርካታ ቁጥር ያላቸው የዳቦ ዝርያዎች አሉ

ዛሬ በእንቁላል ውስጥ ያለው

የእንቁላል አፍቃሪዎች እና ተቃዋሚዎቻቸው ስለ የዚህ የምግብ ምርት ጥቅምና ጉዳት ሲከራከሩ እንግሊዛውያን ለቁርስ ያደሩ ሆነው ይቆያሉ ይህም 1-2 የዶሮ እንቁላሎችን ያለምንም ችግር ያካትታል

የአሳ ዘይት ወይንስ ክሪል ዘይት? ክሪል ዘይት: ጠቃሚ ባህሪያት, የመተግበሪያ ዘዴዎች, ባህሪያት እና ግምገማዎች

የክሪል ዘይት፡ ጠቃሚ ባህሪያቱ ምንድ ናቸው፣ከዓሣ ዘይት የሚለየው እንዴት ነው፣በቅንብሩ ውስጥ ምን እንደሚካተት እና የአጠቃቀም ገፅታዎች ምንድናቸው?

አይብ ከማር ጋር፡ ያልተለመዱ መክሰስ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

አይብ ወደ ተለያዩ መክሰስ ይጨመራል፣ እና እንደ ገለልተኛ ምግብም ያገለግላል። ይህን ምርት ከወደዱት, አይብ ከማር ጋር መሞከርዎን ያረጋግጡ. ይህ አስደናቂ ጥምረት ሁሉንም መዓዛዎችን እና ጣዕሞችን እንዲገልጹ ብቻ ሳይሆን በጣም ጤናማም ነው

ማክሲቦን አይስክሬም የማምረት ቴክኖሎጂ

ማክሲቦን አይስክሬም ከ Nestlé ሁለት ክፍሎችን ያቀፈ ጣፋጭ ምግብ ነው። በአንድ በኩል, የቫኒላ አይስክሬም ከኩኪዎች እና ቸኮሌት ቺፕስ ጋር, በሌላ በኩል ደግሞ በፓፍ ሩዝ ነው

የተጨሰ የአዲጌ አይብ - የካውካሰስ ባህላዊ አይብ

የካውካሲያን ምግብን ሲጠቅስ ሁላችንም አንድ አይነት ማህበሮች አሉን-ብዙ ቅመማ ቅመሞች እና ቅጠላ ቅጠሎች, ሹልነት እና ቅመም. ይሁን እንጂ ጥቂት ሰዎች የካውካሲያን ህዝቦች በጣዕም ሚዛን ውስጥ እውነተኛ የእጅ ጥበብ ባለሙያዎች መሆናቸውን ያውቃሉ. ቅመም የበዛባቸው የስጋ ምግቦችን ከደካማ እና ለስላሳ አይብ ጋር በማዋሃድ ልዩ ችሎታቸው ይታወቃሉ። በጣም ዝነኛ ከሆኑት የካውካሲያን አይብ ውስጥ አንዱ አዲጊ አይብ ነው, እሱም በሩሲያ ውስጥ ከፍተኛ ተወዳጅነት አግኝቷል

የሽንኩርት እንባ ወይም ለምን ከሽንኩርት ማልቀስ

እንባ ምንድን ናቸው እና ከየት ይመጣሉ? ስለ እንደዚህ ላዩን እና በተመሳሳይ ጊዜ ጥልቅ ጥያቄዎችን ብዙም አናስብም። ከትምህርት ቤት, እንባዎች የሰውነት አካል ለጥቃት አከባቢ መከላከያ ምላሽ እንደሆነ እናውቃለን. እነሱ ለቁጣ ምላሽ, የንዴት, የተስፋ መቁረጥ እና አልፎ ተርፎም የደስታ መግለጫ ሊሆኑ ይችላሉ. ነገር ግን አንዳንድ ጊዜ እንባ በጣም ግልጽ የሆነ ነገር ሊሆን ይችላል, እኛ ዝም ብለን ከቁም ነገር አንመለከታቸውም. ይሁን እንጂ በህይወት ዘመን ቢያንስ አንድ ጊዜ ከሽንኩርት ለምን እናለቅሳለን የሚለው ጥያቄ ወደ ሁሉም አእምሮ መጣ።

ዋና ኮርስ 2024, ህዳር

የባለሙያ ምክር

ሳቢ ጽሑፎች

የሚመከር

መደብ